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Pastel de ayuno con crema de plátano

Pastel de ayuno con crema de plátano

Hemos hecho este pastel mil y una veces y ¡siempre nos ha encantado! Es un pastel agridulce, ¡simplemente bueno con un café!

  • Para la encimera:
  • 1 vaso viejo,
  • 1 vaso de agua mineral,
  • 1 vaso y medio de harina,
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 cucharada de mermelada - pongo frambuesas,
  • 1 cucharada de nueces molidas
  • 1 cucharada de cacao
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 taza de ron
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • Para la crema:
  • 2 plátanos
  • 1 limón
  • 1/2 paquete de margarina
  • 1/2 taza de polvo viejo.
  • Para el almíbar:
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla.

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho de ayuno con crema de plátano:

Mezclar bien todos los ingredientes para la encimera, hasta formar una masa, doblar en dos y hornear por separado en forma redonda.

Durante este tiempo se prepara la crema. Pasar los plátanos, mezclar con el azúcar, la piel y el jugo de limón y la margarina hasta obtener una crema.

Para el almíbar: poner el agua a hervir, agregar el azúcar y la vainilla, dejar hasta que se derrita y se una fácilmente. Deje enfriar las 2 tapas de la torta, luego almíbar y rellénelas con tres cuartos de crema.

Aliñar con el resto de la nata y decorar con rodajas de plátano. También agregué crema Hulala.


Delicioso pastel de zanahoria con queso crema y plátanos: ¡un postre fascinante que conquistará a todos!

Te presentamos la receta de un pastel muy delicioso. Consigue un bizcocho perfumado con una parte superior suave y esponjosa con zanahoria, que combina a la perfección con queso crema fino y plátanos. Tal delicia no dejará indiferente a nadie. Debido al hecho de que es un postre bajo en calorías, la receta definitivamente tendrá una gran demanda.

INGREDIENTES de la masa

INGREDIENTES DE CREMA

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Lavar y pelar las zanahorias. Córtelos en trozos grandes.

2. Picar las zanahorias con los orejones hasta obtener una masa homogénea. Usa un procesador de alimentos.

3. Ponga una sartén con un poco de aceite al fuego. Agrega las zanahorias picadas a la sartén con los albaricoques y sofríe hasta que los ingredientes se ablanden.

4. Separar las claras de las yemas. Mezclar las yemas con la harina y el yogur. Agrega las zanahorias con los albaricoques.

5. Vierta la mezcla resultante en una fuente para hornear. Hornee la parte superior en el horno precalentado a 180 ° C durante 25 minutos. Haz la prueba del palillo de dientes. El tiempo de horneado depende de cada horno.

6. Preparar la nata: mezclar el yogur con la gelatina. Pon la mezcla en el microondas y caliéntala un poco. Mezclar bien hasta que la gelatina se disuelva.

7. En un bol, mezcle el requesón con el plátano cortado en trozos pequeños. Usa una licuadora. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

8. Agrega el yogur con gelatina y vuelve a mezclar.

9. Cortar el bizcocho a lo largo en 3 partes. Ensamblar el bizcocho: disponer la primera parte superior en un plato y engrasarlo con nata. Haz lo mismo con la segunda y tercera encimeras. Cubre el bizcocho con crema por los lados.

10. Decore el bizcocho al gusto y refrigere durante 4-5 horas.

¡Nuestro equipo le desea buena suerte con sus seres queridos!


Panqueques en ayunas con plátanos

Un postre rápido, lleno de sabores y sabores, eso es todo lo que puedo decir de estos panqueques en ayunas con plátanos.

Y como tengo una ayuda confiable, es decir, el fabricante de panini, le preparé estos panqueques. Me gusta que los prepare rápidamente por ambos lados, sin darles la vuelta.

  • 2 plátanos
  • 2 cucharadas de azúcar verde en polvo edulcorante natural
  • 400 ml de leche de coco
  • 250 g de harina
  • una pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • la punta de un cuchillo de bicarbonato de sodio
  • jugo de 1/2 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva


Pastel de crema de plátano - Un postre de grado 10. Sin huevos ni lácteos.

Todo con crema de plátano es muy sabroso. Lo preparé por primera vez hace 2 años. Recibí la receta de mi suegra. Es muy simple y facil. También puedes hacer este bizcocho los días de ayuno, ya que no contiene huevos ni lácteos.

Ingredientes de la encimera:

  • 150 gr de azúcar, 300 ml de compota (opcional)
  • 90 ml de aceite de girasol, 350-380 gr de harina de trigo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas de vinagre al 9%
  • Un poco de sal

Ingredientes de la crema:

  • 3 plátanos maduros, 100 gr de azúcar
  • 50 ml de zumo de naranja, 150 gr de chocolate negro
  • Caramelos decorativos

Método de preparación:

Para empezar prepararemos la masa. Vierta la compota y el aceite sobre el azúcar y mezcle hasta que se disuelva. Luego agregue la harina de trigo. Mezclar hasta obtener una masa suave. Finalmente, agregue el bicarbonato de sodio, el vinagre y la sal. Revuelva de nuevo.

Verter la masa obtenida en una bandeja redonda (22 cm) forrada con papel de horno. Hornea la masa durante unos 40 minutos en el horno precalentado a 180 grados. Una vez horneada la masa, sácala del horno y déjala enfriar.

Pelamos los plátanos, los cortamos y los ponemos en un bol. Agrega el azúcar y el jugo de naranja y mezcla todo con una licuadora. Luego pon la mezcla al fuego y déjala hervir. Revuelva constantemente.

Reducir el fuego y dejar hervir la nata durante otros 2-3 minutos. Luego sácalo del fuego y déjalo enfriar un poco. Rompe el chocolate negro en trozos y agrégalo a la crema. Cubre la nata con film transparente y déjala enfriar por completo.

Cortamos la parte superior de la encimera y la trituramos. Luego corte la parte superior por la mitad. Engrase la primera parte superior con la mitad de la crema de plátano. Luego cubra con la segunda encimera. Envolvemos todo el bizcocho en crema, y ​​por los lados espolvoreamos masa desmenuzada.

Decore el pastel con caramelos decorativos, luego póngalo en el refrigerador durante 2-3 horas. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


HORNEAR PASTEL CON YOGUR, PLÁTANO Y CREMA DE KIWI - BAJO EN CALORÍAS Y SABROSO

El título se ve muy atractivo, y si pruebas la receta, verás que el bizcocho obtenido es absolutamente delicioso. Algunas personas sienten la necesidad de comer mucha fruta en invierno, y la combinación de plátanos y kiwi es absolutamente deliciosa.

El pastel resultante es fresco, sabroso y abundante. No contiene mucha azúcar y ni siquiera puede tratarse de harina.

Tarta de yogur, plátano y kiwi

Otra ventaja es que ni siquiera requiere cocción en el horno. Al igual que otros pasteles crudos (crudos), la parte superior es una base hecha de galletas molidas y mantequilla.

Tarta sin hornear con yogur, plátanos y kiwi

• 500 ml de yogur
• 2 plátanos
• 4 kiwis (+ 2 para decoración)
• 2-3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 ½ sobres de gelatina
• 120 ml de agua fría

hoja: Pon las galletas en el robot de cocina y mezcla hasta que estén trituradas. Puede molerlos finamente o molerlos más gruesos, según sus preferencias.

Agrega la mantequilla previamente derretida al baño maría. Mezclar hasta obtener una composición con una consistencia similar a la arena húmeda y pegajosa.

Engrase el molde para bizcocho extraíble con un poco de mantequilla o extienda una bandeja para hornear. Transfiera la composición de la galleta y presione con los dedos o con el fondo de un vaso hasta obtener una capa uniforme.

Ponga el formulario en la nevera y mientras tanto, prepare la crema.

Crema: Poner la gelatina remojada en un bol con 120 ml de agua. Déjelo por unos 10 minutos. Los gránulos deben absorber todo el líquido e hincharse.

Corta el kiwi en dados y ponlos en un cazo al fuego con el jugo de limón y el azúcar. Revuelva con frecuencia, hasta que el azúcar se derrita bien y el kiwi deje un poco de jugo, aproximadamente 5 minutos.

Retira la olla del fuego y espera un rato a que se enfríe. Agrega la gelatina hinchada y mezcla rápidamente para que se disuelva por completo. (La composición del kiwi debe estar caliente, pero no hirviendo cuando le pones la gelatina).

Pon el yogur en un bol grande. Vierta la composición anterior con gelatina y mezcle bien.

Saca la encimera del frigorífico y coloca las finas rodajas de plátano por toda la superficie. Vierta la mezcla de yogur y kiwi sobre ellos.

Nivelar y decorar con rodajas de kiwi. Pon el formulario en la nevera y déjalo para el día siguiente. Pele suavemente los bordes del pastel con un cuchillo con el cuchillo, luego afloje el anillo.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Ingredientes bizcocho en ayunas con zanahorias

para el pastel de zanahoria:

  • 300 gramos de zanahorias ralladas en un rallador pequeño
  • 300 gramos de plátanos muy maduros, pesados ​​sin cáscara
  • jugo de limon
  • 175 ml. de aceite de girasol
  • 130 ml. de jugo de naranja recién exprimido (jugo de una naranja grande)
  • 130 ml. leche vegetal (tenía leche de arroz en casa)
  • 350 gramos de azúcar morena
  • 350 gramos de harina
  • 5 gramos de bicarbonato de sodio (1 cucharadita)
  • 5 gramos de levadura en polvo (1 cucharadita)
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla (o 1 sobre de azúcar de vainilla)
  • piel rallada de 1 naranja
  • 2 cucharaditas de canela en punta
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada rallada
  • 1 buena sal en polvo

para nata (opcional):

  • 350 ml. leche de arroz (o almendra, coco, soja)
  • 40 gramos de fécula de maíz (gustin)
  • 1 pizca de sal
  • piel rallada de 1 naranja
  • jugo de 1 naranja
  • 150 gramos de azucar
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 130 gramos de manteca de coco
  • encima: 40 gramos de nuez de nuez ligeramente frita, picada a cuchillo

Composición de preparación para pastel en ayunas con zanahorias.

1. Prepara todos los ingredientes desde el principio, para que el trabajo sea más eficiente. Pesar el azúcar, la harina, medir los líquidos, etc. Enciende el horno y ponlo a 180 ° C, estáticamente. Prepara una bandeja con un tamaño de 22 cm * 30 cm, forrándola con papel de horno.

2. Lavar bien, limpiar y rallar las zanahorias en un rallador pequeño.

3. Pelar los plátanos (introducir unas 3 piezas) y pesar el corazón, para tener 300 gramos. Espolvoréalos con jugo de limón y procésalos en una licuadora hasta obtener un puré fino.

4. Mezclar bien, en un bol, la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada. En un tazón grande, coloque el azúcar morena, el aceite, la leche vegetal, el jugo de naranja, la piel de naranja rallada, la sal y la vainilla. Agrega todo el puré de plátano, raspando bien el bol con una espátula flexible, para que no quede nada.

5. Batir suavemente los ingredientes líquidos con azúcar morena durante 2-3 minutos, hasta que quede suave.

6. Agregue la harina mezclada con las especias y las sustancias de crecimiento y mezcle rápidamente con la masa en forma de pera. No exageramos con la mezcla, solo lo suficiente para obtener una composición sin grumos.

7. Inmediatamente agregue las zanahorias ralladas y mezcle rápidamente. Al ser un pastel con sustancias de crecimiento, debemos movernos rápido, de lo contrario los ácidos de la composición (jugo de limón, jugo de naranja) reaccionarán con los polvos de crecimiento en la mesa de la cocina, no en el horno y el pastel no quedará tan esponjoso.

Pastel de ayuno con zanahorias, horneado.

8. Inmediatamente después de incorporar las zanahorias, verter la composición en la bandeja preparada en el punto 1 y nivelar. Hornee en el horno precalentado a 180 ° C, a una altura promedio, alrededor de 1 hora y 15 minutos. Horneé el pastel durante 1 hora y 20 minutos.

9. Después de unos 45 minutos, asegúrese de que la torta esté dorada en la superficie, cúbrala con una hoja húmeda de papel de hornear y continúe horneando hasta que haya transcurrido el tiempo total recomendado. Este bizcocho de zanahoria puede engañarnos, porque después de 50 minutos - 1 hora el palillo sale limpio, pero el bizcocho no está lo suficientemente horneado. Está listo solo cuando, presionado con el dedo, regresa inmediatamente. Como dije, esto me pasó en 1 hora y 20 minutos.

10. Tan pronto como estuvo horneado, volteé con cuidado el pastel en una parrilla para enfriar los pasteles y quité suavemente el papel de hornear. El pastel huele fabuloso y sin duda es delicioso tal como está. Si no te apetece preparar la crema, puedes servirla en polvo con azúcar de harina de vainilla o con azúcar glass y jugo de limón. Si también quieres la crema, lee cómo se hace a continuación.

Crema con leche vegetal y manteca de coco para ayunar bizcocho de zanahoria

11. Pongo 250 ml. de la leche vegetal en un cazo, a fuego medio-bajo, junto con el azúcar. Mezclé la maicena con la leche vegetal restante (50 ml). Cuando la leche vegetal en la sartén hirvió, agregué el almidón y revolví continuamente hasta que espesó bien. Agregué el jugo de naranja y lo pele y lo herví, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 2 minutos. Apagué el fuego y cubrí la crema con papel de aluminio, aplicado directamente sobre la superficie, para no atrapar pojghiță.

12. Después de que la crema se haya enfriado por completo, agregué la mantequilla de coco fría (aceite de vainilla) y la vainilla. El aceite de coco, si está caliente, es líquido, pero si está frío se solidifica y se convierte en mantequilla. Por lo tanto, no agregue mantequilla de coco a la base hervida para la crema hasta que esté completamente fría, posiblemente enfriada y refrigerada. Mezclar la composición con la batidora a alta velocidad, hasta que se convierta en una crema cremosa.

Torta de ayuno con zanahorias, terminando y sirviendo

Si optaste por la versión crema, se extiende en una capa uniforme sobre la superficie del bizcocho con zanahorias completamente frías. Dibujé unas líneas en la crema con un peine especial para decorar, luego rocié el pastel con nuez ligeramente frita, picada grande, en el cuchillo. Corté el bizcocho de ayuno con zanahorias en 12 trozos, aproximadamente cuadrados. Obviamente, puedes cortar el pastel como desees.

Es absolutamente delicioso y, aunque los ingredientes son 100% veganos, resulta un tanto extraño aceptar que este sabroso y fino postre sea un bizcocho en ayunas. Y todavía…

Espero que lo pruebes y te guste. ¡Que te sea útil!


Pastel de cuaresma con crema de chocolate - receta

Ingredientes de la encimera:

  • 300 ml de jugo natural
  • 150 g de azúcar glass
  • 90 ml de aceite
  • 370 g de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 pizca de sal

Ingredientes de la crema:

  • 3 plátanos grandes
  • 60 ml de jugo natural
  • 100 g de azúcar glass
  • 150 g de chocolate negro (sin leche)

Método de preparación

Empiece por la encimera. Pon el jugo en un tazón grande. Puede usar jugo de naranja, jugo de manzana o cualquier jugo que desee.

Es importante que sea natural, preferiblemente preparado en casa por un robot o exprimidor.

Agrega el azúcar glass y revuelve hasta que desaparezcan todos los grumos.

Luego agrega el aceite y vuelve a mezclar. Incorpora poco a poco la harina, revolviendo constantemente.

Finalmente poner la sal, el bicarbonato de sodio y el vinagre encima. Revuelva de nuevo hasta que quede suave.

La composición obtenida debe ser tan espesa como una torta. Tendrá el color del jugo utilizado.

Verter la composición en una bandeja redonda (aro de cocción) forrada con papel de horno en la base y untada con aceite en las paredes.

Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados y deja hornear la encimera. Debería estar listo en unos 40 minutos. Haz la prueba del palillo antes de sacarlo del horno.

Mientras se hornea la encimera, prepare la crema.

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en trozos pequeños. Agrega el jugo y el azúcar.

Insertar la licuadora en vertical y pasar hasta obtener un puré fino.

Luego ponga la sartén en la estufa a fuego lento. Revuelva continuamente con el objetivo. Deje que el puré hierva durante 2 minutos después de que comience a hervir.

Apaga el fuego e incorpora el chocolate amargo que previamente has picado finamente.

Revuelva hasta que se derrita por completo. Obtendrá una crema espesa de chocolate.

La crema obtenida quedará espesa y sabrá a chocolate. Tienes que dejarlo enfriar.

Cuando la encimera se haya enfriado, corte la punta abultada con un cuchillo.

Luego corta la encimera por la mitad.

Engrasa la bandeja sobre la que colocarás el bizcocho con un poco de nata en el medio. Coloca la primera hoja de encimera y esparce la mitad de la crema de chocolate sobre ella.

Nivele y coloque la otra rebanada sobre la encimera.

Cubre todo el bizcocho con el resto de la nata, incluidos los bordes. El bizcocho debe estar completamente cubierto de crema de chocolate.

Para la decoración, puede utilizar la parte superior de la encimera que cortó antes.

Romperlo en pedazos y ponerlo en un mini-robot. Presione unas cuantas veces hasta que se desmorone.

Luego, tome la parte superior triturada con la mano y forre el borde del pastel a su alrededor.

Puedes poner lo que quieras encima, para darle un aire más festivo, si ese es el propósito para el que lo preparaste.


Tarta de cuaresma con chocolate Tarta vegana con chocolate

Cuando las encimeras estén listas, retire las bandejas del horno, déjelas enfriar y luego retire las encimeras de las bandejas. Corta cada encimera por la mitad horizontalmente.

Crema: Para el ganache de chocolate, necesitamos leche de coco concentrada, que está enlatada. www.simonacallas.com El de la caja de cartón es muy diluido, se puede usar en encimeras, en lugar de leche de vaca, pero no para cremas. El coco enlatado (que se ha guardado en la nevera durante la noche) se pone boca abajo con cuidado y se desenvuelve. www.simonacallas.com El agua de encima (unos 200 ml) se escurre en un vaso (lo podemos utilizar para otras tartas).

Lo que queda en la base de la caja (unos 200 g) es crema de coco, que se transfiere a un plato resistente al calor, se agrega glucosa y se mete en el microondas hasta que esté caliente. www.simonacallas.com Mientras tanto, rompa el chocolate en trozos más pequeños. Para preparar un pastel 100% vegetariano (en ayunas), use chocolate amargo con al menos un 40% de cacao.

Se vierte crema caliente sobre el chocolate roto. www.simonacallas.com Dejar reposar un minuto, luego revolver hasta que el chocolate se derrita y se mezcle.

Refrigerar por unas horas, luego mezclar varias veces, hasta obtener un color claro y una crema fina. www.simonacallas.com Montar el bizcocho pegando las rodajas por encima con una capa de nata.

► Glaseado: Derretir el chocolate, agregar el aceite y mezclar, luego verter sobre el bizcocho. Mantener frío hasta servir.