Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Polenta al horno con queso, ratones y cebolla

Polenta al horno con queso, ratones y cebolla


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La polenta se prepara de la siguiente manera:

Ponga a hervir agua en un caldero con sal. Espolvorea un poco de maíz por encima. Cuando el agua empiece a hervir, añadir poco a poco el malai y mezclar continuamente con un batidor, para que no se formen grumos. Después de mezclar bien, déjelo por otros 5-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Cuando la polenta esté casi lista, engrasar una olla con aceite, darle la vuelta a la polenta, agregar el queso y los pequeños trozos de ratón.

Dejar en el horno durante 10-15 minutos.

Batir la nata con eneldo picado (antes lavado con agua fría) y un poco de sal.

Retira la olla del horno, coloca la polenta en un plato y la crema al lado.

Limpiamos la cebolla, la lavamos y podemos agregar rodajas de cebolla junto a la polenta.


Video: Cómo hacer Polenta con queso - en La Mesita - video receta en 1 min. (Mayo 2022).