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9 cosas que no sabías que podías hacer en un procesador de alimentos (presentación de diapositivas)

9 cosas que no sabías que podías hacer en un procesador de alimentos (presentación de diapositivas)



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Puedes hacer mayonesa casera en el procesador de alimentos, ¿quién diría?

Si tiene crema extra espesa a la mano, agréguela en su proceso de alimentos con un poco de sal y bátela a baja velocidad. Después de unos minutos, notará pequeños grumos de mantequilla: drene el líquido (suero de leche), envuelva la mantequilla en una gasa y apriete para eliminar cualquier resto de suero de leche. Luego enfríe la mantequilla casera en un plato, así de fácil.

Manteca

Si tiene crema extra espesa a la mano, agréguela en su proceso de alimentos con un poco de sal y bátela a baja velocidad. Luego enfríe la mantequilla casera en un plato, así de fácil.

Migas de pan

Una de las formas más fáciles de usar pan duro es pulirlo en el procesador de alimentos y hacer pan rallado. Incluso puede agregar especias secas, sal y pimienta si desea hacer pan rallado sazonado.

Hamburguesas Vegetarianas

Hacer hamburguesas vegetarianas es fácil si tienes un procesador de alimentos. Puede colocar frijoles, verduras picadas en trozos grandes, condimentos, huevo y pan rallado en el tazón del procesador y pulsar varias veces para obtener una mezcla de hamburguesa sin carne rápida y fácil.

Mayonesa

Thinkstock

Una vez que intente hacer mayonesa desde cero (y crear mayonesa con sabor), es posible que nunca vuelva a comprar la versión comprada en la tienda, ¡es tan buena! Ponga su huevo, vinagre y condimentos en el tazón del procesador de alimentos y encienda la máquina. Luego, vierta lentamente el aceite hasta que tenga una mezcla suave y cremosa.

Masa de galleta

Literalmente, puede dejar que su procesador de alimentos haga todo el trabajo por usted; combine los ingredientes húmedos en el tazón de su procesador de alimentos, mezcle, luego agregue los ingredientes secos y combine nuevamente. Agregue las chispas de chocolate al final y solo presione una o dos veces para evitar cortar las chispas.

Aderezo para ensaladas

Los aderezos caseros para ensaladas pueden ser mucho más saludables que las versiones compradas en la tienda; hacer el suyo propio le permite controlar el contenido de azúcar y sal y evita el uso de conservantes y colorantes o sabores artificiales. Agregue su vinagre y condimentos al tazón de un procesador de alimentos y encienda la máquina. Luego, vierta lentamente aceite de oliva en la máquina hasta que haya alcanzado el sabor y la consistencia deseados.

Barritas proteicas

Thinkstock

¡No pague por barritas de proteínas de alto precio! Su procesador de alimentos puede combinar nueces, mantequillas de nueces, miel y frutas secas en cuestión de segundos para obtener barras de proteína hechas en cero.

Masa para pizza

Thinkstock

No es necesario amasar cuando tiene un procesador de alimentos, solo asegúrese de usar su paleta de masa cuando mezcle los ingredientes de la masa de pizza en un procesador de alimentos.


Pepinos: 9 cosas que no sabías

Los pepinos pertenecen a la familia de plantas de las cucurbitáceas, que incluye melones, calabazas y calabazas.

Los pepinos vienen en muchos tamaños, formas, texturas y colores, incluidos el blanco, el amarillo e incluso el naranja.

3. Rebanar frente a encurtir

Dos tipos comunes de pepinos cultivados en los EE. UU. Incluyen el corte y el encurtido. Los pepinos para rebanar suelen ser grandes con una piel gruesa, mientras que los pepinos para encurtidos son más pequeños y tienen una piel fina.

Los pepinillos son pepinos que se han remojado en una solución de salmuera hecha de sal, vinagre y agua.

Media taza de pepinos en rodajas tiene 8 calorías y más del 10% de la ingesta diaria recomendada de vitamina K.

Un pepino tiene más del 95% de agua.

Las rodajas de pepino sobre los ojos pueden ayudar a reducir la hinchazón, gracias al contenido de agua y al ácido cafeico de la fruta.

8. El pepino más grande del mundo

El pepino más grande, cultivado en el sur de China, medía 67 pulgadas de largo y pesaba 154 libras.

El pepino más grande registrado pesaba 154 libras y medía más de 5 pies de largo.

Continuado

9. Pepinos de mar frente a pepinos terrestres

Los pepinos de mar no están relacionados con la variedad de productos. Solo se nombran por su forma oblonga.

Receta: Sopa Cremosa De Pepino Con Aguacate

1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen

3 puerros, lavados y cortados en rodajas

4 tazas (aproximadamente 3 grandes) de pepino, pelado, sin semillas y en cubos

4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

1 cucharada de eneldo fresco picado, dividido

2 cucharaditas de vinagre de jerez o vino tinto

8 onzas de yogur griego natural sin grasa

1 aguacate maduro, pelado y cortado en cubos

  1. En una olla de fondo grueso de 4 cuartos, caliente la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Saltee los puerros 5-7 minutos, hasta que estén tiernos. Agrega el ajo y continúa salteando 2 minutos más.
  2. Agregue el pepino y el caldo de pollo. Cocine a fuego lento hasta que el pepino se ablande (unos 6-8 minutos).
  3. Vierta pequeñas cantidades de sopa de pepino en una licuadora y haga un puré hasta que quede suave.
  4. Regrese la sopa hecha puré a la olla y agregue 1 cucharadita de eneldo, jerez o vinagre, sal, pimienta y yogur. Batir para mezclar bien.
  5. Cubra y refrigere la sopa hasta que se enfríe, aproximadamente 2-3 horas.
  6. Para servir, sirva la sopa en tazones y decore con aguacate y el eneldo restante.

El pepino más grande registrado pesaba 154 libras y medía más de 5 pies de largo.

Continuado

Por porción: 112 calorías, 3.4 gramos de proteína, 13.5 g de carbohidratos, 6.2 g de grasa (1 g de grasa saturada), 2 miligramos de colesterol, 3 g de fibra, 6 g de azúcar, 254 mg de sodio. Calorías de grasa: 50%

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El pepino más grande registrado pesaba 154 libras y medía más de 5 pies de largo.



Hacer su propio hummus realmente no podría ser más fácil. La batidora de mano es lo que hace que el hummus adquiera esa consistencia familiar, y realmente no podría ser más fácil hacer el tuyo. Una vez que haya dominado la receta básica, ¡incluso puede comenzar a agregar diferentes sabores para realmente condimentarla!
Obtén la receta: hummus casero

¿Quién habría pensado que necesitabas una batidora de mano para hacer un batido? Esta receta es tan indulgente y traviesa, pero se nos permite darnos un capricho de vez en cuando, ¿verdad? Usa la batidora de mano para que el huevo creme tenga la consistencia adecuada y se mezcle correctamente con la leche y el helado. ¡Disfrutar!
Obtén la receta: Batido de crema de huevo


La leche condensada es el ingrediente más simple. Es sólo leche de vaca y leche con el agua extraída y el azúcar añadido. Es rico, espeso y dulce, con un ligero color caramelo, y generalmente se vende en latas. No debe confundirse con la leche evaporada, que es muy similar, sin el azúcar añadido.

Es un ingrediente increíblemente versátil. Los helados fáciles, las salsas dulces, los pasteles, los dulces y las tartas se pueden hacer con una lata o dos de leche condensada. Incluso puedes usarlo en platos salados. Las latas generalmente pesan alrededor de 395 g (14 oz), dependiendo de la marca, pero no se preocupe si está un poco fuera o por encima del tamaño indicado en una receta. Ganó y no hará una gran diferencia en el resultado final.

nzozo / Shutterstock

Ya sea que tenga un par de latas en la parte posterior de su armario o que se abastezca en la próxima tienda semanal, siga nuestra guía y descubra algunas recetas geniales y trucos simples para aprovecharla al máximo.

1. El helado de tres ingredientes más fácil de todos

La leche condensada hace un helado realmente bueno, sin batir, con solo tres ingredientes. En un tazón grande, bata 600 ml (20 fl oz) de crema doble con 200 g (7 oz) de leche condensada hasta que esté espesa y bastante rígida. Agregue una cucharadita de extracto de vainilla. Vierta en un recipiente para congelador y déjelo congelar hasta que esté sólido. Después de una hora, puede agregar algunas chispas de chocolate, nueces picadas o panal, si lo desea.

Anna_Pustynnikova / Shutterstock

2.Haz una gran salsa

Una salsa de caramelo salado es siempre un ganador y es genial para rociar sobre helado o brownies. Si dejas que esta receta de salsa se enfríe por completo, también funcionará como relleno de pastel o para untar sobre galletas de mantequilla, ya que se vuelve bastante sólida.

Derrita 100 g (3,5 oz) de mantequilla con la misma cantidad de azúcar moscabado en una cacerola, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Agregue una lata de 395 g (14 oz) de leche condensada y siga revolviendo hasta que tenga un rico color caramelo. Agregue 1 & ndash2 cucharadita de sal marina.

3. El genial pastel de caja de hielo

Inspirándose en la tarta de lima, la tarta de galleta de lima es simplemente crema doble y leche condensada, batida con abundante ralladura y jugo de lima, y ​​luego una capa de galletas Ritz. Déjalo en el frigorífico unas horas para que las galletas se ablanden y se conviertan en un relleno cremoso.

James Ransom / Prensa de diez velocidades

4. Revuelto con curry picante

Solo unas pocas cucharadas de leche condensada agregadas a un curry rojo tailandés agregarán dulzura y una cremosidad suave. La dulzura contrarresta con el fuego de la guindilla. Puedes agregarlo a cualquier salsa de curry picante.

5. Emparedado en una galleta cocida a fuego lento

Esta receta de galleta de chocolate cocida a fuego lento consta de dos galletas grandes, intercaladas con una rica salsa de caramelo de chocolate hecha con leche condensada. Horneado en una olla de cocción lenta, es perfecto si se sirve caliente con una bola de helado de vainilla.

Crock-Pot / loveFOOD

6. Pastel de nevera simple

A todos les encanta un pastel de nevera y nuestra receta para adultos de un pastel de chocolate sin hornear es deliciosamente rica, con chocolate derretido con leche condensada. Contiene nueces e higos secos, pero puede agregar lo que sea y rsquos a la mano en el armario de la tienda.

7. Dulce de azúcar casero

Si nunca lo has probado, usa esa lata de leche condensada para hacer tu propio dulce de azúcar. Nuestra receta de fudge de cerveza pálida tiene solo un toque de cerveza, pero puede reemplazarla con una cucharada de cacao en polvo, algunas nueces picadas o dos cucharaditas de extracto de vainilla.

Anna_Pustynnikova / Shutterstock

8.Haz un pudín nostálgico aún más reconfortante.

El arroz con leche es un alimento reconfortante muy querido, pero intente agregar leche condensada al arroz cocido para obtener una cremosidad adicional. ¿Y por qué no añadir también unos plátanos caramelizados al final?

9. Pastel de banoffee con un toque diferente

El pastel de banoffee es un clásico británico y similar al pastel de crema de plátano en los EE. UU. El postre tiene una base de galleta triturada con capas de caramelo de leche condensada, plátanos en rodajas y crema batida. En nuestra receta, el caramelo se agrega con romero fresco para agregar una nota deliciosa y sabrosa.


Nadiya & rsquos British Food Adventure / Michael Joseph

Imagen principal: Nueva África / Shutterstock

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10 cosas que no sabías que podías hacer en una freidora de aire

Sí, es de conocimiento común que la freidora puede producir papas fritas perfectamente crujientes. Pero, ¿sabías que esta máquina mágica también puede manejar huevos duros, queso asado y cangrejo pegajoso Rangoon? Siga leyendo para obtener algunas de nuestras golosinas inesperadas favoritas que puede preparar en este nuevo electrodoméstico de cocina.

Churros del tamaño de un bocado

¡Los churros del tamaño de un bocado son deliciosamente popparables! Batir su masa de churro casera favorita y colocarla en bandejas para hornear en longitudes de 3 pulgadas. Congele hasta que esté firme, unos 20 minutos. Cocine la masa congelada en la freidora durante 5-7 minutos, o hasta que esté dorada y fragante. Unte los mini churros con mantequilla y enrolle con canela y azúcar. Para una delicia verdaderamente decadente, sírvala con salsa de caramelo salado.

Queso asado pegajoso

¡Las mejores cosas de la vida son el queso, el queso y más queso! Los sándwiches de queso a la parrilla fritos al aire son suaves por dentro y crujientes y dorados por fuera. Simplemente coloque su queso favorito entre dos piezas de pan de molde grueso, luego unte con una pequeña cantidad de mantequilla a temperatura ambiente (aproximadamente 2 cucharaditas). Hornee a 370 grados F durante 4 minutos, luego voltee y hornee por otros 3 minutos.

Chips de manzana crujientes

Los chips de manzana caseros son un bocadillo saludable, pero pueden tardar más de una hora en hornearse en un horno normal. Freír al aire reduce en gran medida el tiempo de cocción y produce una delicia crujiente y satisfactoria. Elija su variedad de manzana favorita y córtela en rodajas de un cuarto de pulgada. Hornee a 350 grados F durante 10 minutos. Espolvorea una pizca de canela sobre las patatas fritas antes de servir.

Huevos duros

Una freidora cocina los huevos hasta lograr una firmeza perfecta. (¿Sorprendido? ¡Nosotros también!) Coloque seis huevos directamente del refrigerador en la canasta de la freidora. Cocine a 300 grados F durante 12 minutos. Coloque los huevos cocidos en agua fría y las cáscaras se pelarán fácilmente.

Maíz en la mazorca

¡La mazorca de maíz frita rebosa de sabor dulce! Una freidora estándar tiene capacidad para unas cuatro mazorcas de maíz medianas partidas por la mitad. Cepille ligeramente con aceite de oliva y fría a 370 grados F durante 10-12 minutos. Sugerimos escamas de sal marina y un chorrito de jugo de limón o lima para terminar.

Pan de ajo instantáneo

¡El pan de ajo crujiente está a solo cinco minutos! Las baguettes delgadas, cortadas en cuartos, dan excelentes resultados al freírlas al aire. Unte ligeramente con mantequilla el centro de cada pieza de pan y agregue ajo picado (o en polvo). Freír dos piezas a 350 grados F durante 5-6 minutos.

Encurtidos fritos al aire

¿Deseas un bocado salado? ¡Los encurtidos fritos son lo ideal! Los chips de pepinillos de corte grueso comprados en la tienda funcionan mejor en una freidora. Seque los pepinillos, sumérjalos en huevo batido y luego enrolle en pan rallado panko. Freír a 400 grados F durante 8-10 minutos, volteándolos a la mitad para que se doren uniformemente.

Donuts deliciosos (+ Donut Holes!)

Las galletas enlatadas ordinarias se transforman en rosquillas doradas e hinchadas en solo 5 minutos. Use un cortador de galletas redondo de 1 pulgada para quitar los centros de las galletas, ¡y no olvide guardar los agujeros de las donas! Trabajar en lotes de cuatro y freír las rosquillas durante 5 minutos a 350 grados F.Freír todos los agujeros de las rosquillas a la vez durante 3 minutos. Unte ligeramente las rosquillas calientes con mantequilla y póngalas en canela y azúcar.

Cagrejo de Rangún

Sáltese la freidora para obtener una versión más saludable del aperitivo para llevar favorito de todos: ¡Crab Rangoon! Use su receta favorita y fría al aire durante 5 minutos a 360 grados F. Sirva con salsa de pato ya preparada para la solución más rápida.

Crutones crujientes

Dale al pan del día anterior un cambio de imagen gourmet en la freidora. Cortar el pan en cubitos y untar ligeramente con aceite de oliva. Espolvorea los cubos con sal y pimienta y una pizca de ajo en polvo. Cocine durante 5 minutos a 370 grados F para obtener crutones extra crujientes.


Estas barras de pastel de lima son el postre dulce y salado que ansiamos RN

Aquellos con un ojo creativo saben de primera mano que la inspiración nos rodea. Ya sea que esté energizado por los tonos tierra de la naturaleza, un paseo lleno de color por el mercado de un granjero local o incluso un rápido desplazamiento a través de Instagram, nunca se sabe lo que podría pasar. desencadenar un nuevo proyecto creativo.

Con el espíritu de inspirar su próxima obra maestra, estamos entusiasmados de asociarnos con Bounty para impulsar a la próxima generación de artistas y diseñadores hacia adelante con el lanzamiento de un concurso de diseño nacional. Hacemos un llamado a los diseñadores gráficos para que se postulen para tener la oportunidad de ver su trabajo presentado en una nueva colección de toallas de papel de fijngenoegen + Co y Bounty, que se lanzará en 2022.

Además de la increíble exposición de tener sus ilustraciones en toallas de papel que estarán en las tiendas en todo Estados Unidos el próximo año, también recibirá $5,000 por tu arte una beca para Salir adelante por sí mismo, nuestro acelerador de emprendimiento de 10 semanas para llevar su carrera de diseño al siguiente nivel (valorado en $ 2,000) y una función independiente en fijngenoegen + Co que destaca su arte como creador.

los Concurso de diseño creativo tu se lanza el viernes 21 de mayo de 2021 y aceptará presentaciones hasta el lunes 7 de junio de 2021.

APLICA YA

Quién debe postularse: Diseñadores gráficos e ilustradores que identifiquen a las mujeres. (Debido a las limitaciones del medio, actualmente no aceptamos presentaciones de diseños de fotógrafos o pintores).

Lo que buscamos: Diseños de estampados y estampados digitales que reflejan la estética de su diseño. Piense optimista, esperanzado, brillante, algo que le gustaría ver dentro de su hogar.

Cómo entrar: Aplicar aquí, donde se le pedirá que envíe 2 veces los archivos de diseño originales de los que posee los derechos para su consideración. Los formatos de archivo aceptables incluyen: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD y .TIFF. Tamaño máximo de archivo 5 GB. También le preguntaremos sobre su inspiración de diseño y su información personal para que podamos mantenernos en contacto.

Proceso de selección de artistas: Los panelistas de los equipos creativos de fijngenoegen + Co y P & ampG Bounty evaluarán las presentaciones y seleccionarán a 50 finalistas el 11 de junio de 2021 que recibirán una beca Selfmade para nuestra sesión de verano de 2021. Luego, se seleccionarán hasta 8 artistas entre los finalistas y se les notificará el 18 de junio de 2021. Los diseñadores elegidos se anunciarán públicamente en 2022 antes del lanzamiento del producto.

Para conocer las preguntas más importantes del concurso, consulte nuestra página principal de la competencia. ¡Buena suerte y feliz creación!


5 cosas que no sabías que podías hacer en tu olla de cocción lenta

Sabes todo acerca de las ventajas de configurarlo y olvidarlo, pero ¿eres consciente de los poderes secretos de tu olla de cocción lenta? Más allá de la grandeza revolucionaria de los chiles carnosos cocidos a fuego lento, los guisos de ternera y más, este aparato más confiable tiene algunos trucos ocultos bajo la manga. Además de su capacidad para cocinar la cena mientras estás en el trabajo, echa un vistazo a algunas cosas sorprendentes que puedes hacer con el calor suave de la olla de cocción lenta.

En lugar de pararse sobre la estufa o encender el microondas para su dosis de avena por la mañana, opte por la avena para la noche de Alton Brown. Antes de acostarse, combine avena cortada en acero, arándanos secos, higos secos y un poco de líquido en la olla de cocción lenta y, al llegar la mañana, tendrá un tazón de avena perfectamente cocida esperándolo.

Si pensaba que su olla de cocción lenta era capaz de cocinar solo comidas reales a fuego lento y lento, piénselo de nuevo. Con la ayuda de su olla de cocción lenta, las nueces especiadas de la olla de cocción lenta absorben toda la bondad de la canela, el jarabe de arce, la cáscara de naranja y un poco de pimienta de cayena durante horas y horas. El resultado final es un bocadillo de nueces que es muy adictivo.


9 cosas que no sabías que puedes hacer en una lata de muffins

Si las únicas veces que abre su molde para muffins es para hacer muffins y cupcakes, se lo está perdiendo. Son excelentes para cocinar versiones diminutas de algunas comidas que no esperaría, que encajan perfectamente en la lonchera de su hijo y se adaptan al portavasos de su automóvil para su viaje matutino. Y también son ideales para platos en el plato, cuando quieres un control de porciones integrado. Desde un mini pastel de carne hasta una pizza del tamaño de una pinta, aquí hay algunas golosinas sabrosas que puede preparar en una lata.

Terri Schlather, el cerebro detrás del blog, Una chica en el surA ella le gusta que sus mini panes de carne le brinden raciones pequeñas y manejables a ella y a su hija. "Puedo dividir las cosas en porciones individuales y congelar el resto para otro momento, o incluso tener almuerzos fáciles en los días siguientes", dice.

Para hacer: Cubra una sartén con aceite en aerosol y saltee y coma tres dientes de ajo picados y 1 taza de cebolla picada durante tres o cuatro minutos a fuego medio-alto. Luego, combine en un tazón con & frac14 taza de salsa barbacoa, & frac12 taza de pan rallado, & frac14 taza de perejil picado, & frac34 cucharadita de orégano seco, & frac14 cucharadita de sal y & frac14 cucharadita de pimienta negra recién molida. Agregue un huevo grande ligeramente batido y 1 libra de solomillo molido y mezcle bien. Cubra su molde para muffins con aceite en aerosol y llene cada taza con su mezcla, cubra con 2 cucharaditas de salsa de tomate. Hornee sus golosinas a 400 ° F durante 15 a 20 minutos, o hasta que la parte superior se dore o el medio ya no se vea rosado.

La bloguera Kim Davis necesitaba enfriar un enorme dispensador de bebidas para una velada, pero no tenía cubitos de hielo gigantes a mano. Un poco de agua, un molde para muffins y un congelador al rescate. "¡Puedes usar diferentes hierbas y frutas para crear tantas combinaciones de colores y sabores geniales!" ella dice.

Para hacer: corte cítricos como pomelo, lima, naranjas o limón en medias lunas o círculos, y coloque una rebanada en cada molde para muffins. O llene cada taza hasta la mitad con varias bayas. Congela la fruta durante media hora para evitar que flote a la superficie cuando le agregues agua. Luego, cubra la fruta con agua y congele hasta que esté sólida. Para sacar los muffins, sumerja la lata en una bandeja para hornear con borde o una cacerola llena de & frac14 pulgadas de agua tibia durante 10 segundos. Coloque hielo en agua que se haya enfriado, lo que evita que se derrita rápidamente.

Joanie Zisk adora el hecho de que una lata de muffins puede crear fabulosos entremeses de fiesta. "Son fáciles de recoger y no necesitas cuchillo ni tenedor", dice. Y en realidad fue una receta de mini pizzas de plato hondo lo que la inspiró. (Vea la diapositiva 10.)

Para hacer: Con un cortador de galletas o una lata vacía, corte tres círculos de tamaño mediano de cuatro o cinco tortillas grandes y colóquelas en un molde para muffins cubierto con aceite en aerosol antiadherente. Deje a un lado la lata para cocinar más tarde y caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue 1 taza de cebolla picada y cocine por aproximadamente tres minutos. Luego, agregue dos dientes de ajo picados y cocine por un minuto más. Combine 1 cucharadita de cilantro, 1 cucharadita de comino molido y una lata de 26.5 oz de frijoles negros enjuagados y escurridos en la sartén y revuelva bien durante tres minutos. Luego, coloque de 1 a 2 cucharadas de esta mezcla en cada taza llena de tortilla. Coloque un puñado de queso cheddar rallado encima y hornee a 425 ° F durante 10 a 12 minutos, o el queso se derretirá y los bordes de la tortilla se dorarán.

A Gina Lincicum, bloguera y madre de tres hijos, le encanta lo fácil que es transportar sus pequeñas quiches. "Yo congelo los míos y los recaliento en el microondas las mañanas que mi hijo tiene práctica de natación", dice. "¡Son muy portátiles!

Para hacer: Licue cuatro huevos y 1 taza de leche en un bol. Luego, agregue 1 cucharada de polvo de hornear, 10 oz de brócoli congelado, descongelado y escurrido, y frac12 taza de harina, 1 taza de queso cheddar rallado y frac12 taza de cebolla picada. La harina y el polvo de hornear "dan textura y esponjosidad a los huevos para que no sean gomosos", dice Lincicum. Agregue & frac12 cucharadita de sal y & frac14 cucharadita de pimienta, y vierta su mezcla en los moldes para muffins. Hornee a 400 ° F durante 22 a 25 minutos o hasta que los bordes se doren.

Este sabroso platillo es "ideal para hornear y servir de manera conveniente", dice Christine Pittman, quien creó su receta en asociación con Produce for Kids, una organización dedicada a enseñar a las familias sobre los beneficios de una alimentación saludable. Su receta también es "una manera de tener una comida fácil y saludable al estilo del Día de Acción de Gracias cada vez que llega el estado de ánimo de las fiestas", dice.

Para hacer: Saltee y frac12 pimiento rojo picado, dos costillas de apio finamente picado y frac12 cebolla dulce picada pequeña durante unos dos o tres minutos, o hasta que estén blandas, en una sartén llena con 1 cucharada de aceite de oliva, a fuego medio-bajo. Agregue 1 cucharadita de jugo de limón, dos peras picadas, y fracción de 12 cucharaditas de sal y fracción de 12 cucharaditas de condimento para aves, y mezcle por otro minuto. Combine con cuatro rebanadas de pan integral, en cubos y enfríe. En un tazón, mezcle & frac14 taza de caldo de pollo sin sal y un huevo grande, y rocíe sobre la mezcla de pan que acaba de hacer. Presione esto en los moldes para muffins y hornee durante media hora a 400 ° F.

Los ravioles redondos están prácticamente hechos para ir en una lata de muffins de tamaño gigante debido a lo perfectamente que encajan, según la autora del libro de cocina Brette Sember. "Esto simplifica la preparación de lasaña, hace que sea más fácil de servir y proporciona un control de porciones garantizado", dice. "¡Además, no hay una bandeja de lasaña para fregar!" Esta receta apareció originalmente en El libro de cocina de la lata de muffin.

Para hacer: Forre seis moldes para muffins gigantes con revestimientos de silicona o papel de aluminio y cúbralos con aceite en aerosol. Luego, cocine 12 ravioles redondos frescos o congelados al dente. En un tazón, combine & # 8539 cucharadita de ajo en polvo, & frac14 cucharadita de condimento italiano, 1 cucharada de leche descremada y frac12 taza de queso ricotta semidescremado y sal y pimienta al gusto. A continuación, corte cada ravioli por la mitad. Llene cada taza gigante con 2 cucharaditas de salsa para espaguetis. A continuación, coloque en capas lo siguiente en cada taza: & frac12 ravioles, con la piel hacia abajo, 1 cucharadita de la mezcla de ricotta, 1 cucharadita de queso mozzarella semidescremado rallado y 2 cucharaditas de salsa para espaguetis. Repite esto dos veces más en cada taza. Encima de cada taza, coloque & frac12 ravioles, con la piel hacia arriba, 2 cucharaditas de salsa para espagueti y & frac12 cucharadita de queso parmesano rallado. Hornee a 400 ° F hasta que la mezcla burbujee (aproximadamente 15 minutos).

Para aprovechar al máximo su receta, la bloguera Cheryl Sousan "hace un lote doble el fin de semana, se envuelve en una toalla de papel y se guarda en un recipiente hermético en el refrigerador", dice. "Por la mañana, simplemente tome y vuelva a calentar durante un minuto en el microondas para un desayuno caliente rápido y lleno de proteínas".

Para hacer: Cubra un molde para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol y llene cada taza con & # 8539 taza de papas, & frac12 de cucharadita de sal y & frac14 de cucharadita de pimienta. Hornee durante 15 a 20 minutos a 375 ° F o hasta que la mezcla se dore en la parte superior. Mientras tanto, bata ocho huevos y mezcle con & frac12 taza de requesón de California, & frac12 cucharadita de polvo de hornear, & frac14 taza de pimiento morrón en cubitos, & frac12 cucharadita de sal y & frac14 cucharadita de pimienta. Cuando las papas terminen de cocinarse, llene cada molde para muffins con 1 cucharada de frijoles negros y 1 cucharada de mezcla de queso mexicano. Luego, distribuya uniformemente la mezcla de huevo que acaba de hacer en cada taza. Distribuya 2 cucharadas de cilantro fresco, 1 cucharadita de pimentón ahumado y ½ taza de queso blanco rallado de manera uniforme sobre las 12 tazas. Hornee a 375 ° F durante 25 minutos o hasta que la parte superior esté inflada y "un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio".

Valerie Rice, que bloguea en Eat Drink Garden, cocina sus bocados en una lata de muffins para mantener su forma elegante. Ella recomienda agregar algunas semillas de granada para obtener el máximo sabor. "No solo se ven hermosos, sino que también agregan un brillo que une todos los sabores", dice ella.

Para hacer: Saltear y comer y fraccionar 12 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo, dos dientes de ajo en rodajas finas y 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cuando esté fragante, agregue de 6 a 8 tazas de acelgas en cubitos y, después de un minuto, use pinzas para mezclar la mezcla hasta que se ablande. Rocíe con ½ cucharadita de sal marina, retire del fuego y siga revolviendo durante un minuto. Cepille la cantidad deseada de envoltorios de wonton con aceite de oliva en ambos lados, colóquelos en la lata y cocine durante cinco minutos a 375 ° F. Cuando esté cocido, agregue 1 cucharadita de queso de cabra, 1 cucharadita colmada de acelga salteada y cortada y unas cinco semillas de granada a cada taza.

La bloguera Katie Farrell dice que esta delicia picante es "maravillosa como aperitivo, guarnición o comida".

Para hacer: corte tres o cuatro círculos de tres a cuatro envolturas de trigo integral con un cortador de galletas o una lata o taza vacía. Coloque un círculo en cada molde para muffins. En un tazón, combine & frac14 taza de queso parmesano, una lata de 15 onzas de salsa para pizza, 1 cucharada de mezcla de albahaca / orégano o condimento italiano, & frac12 cucharadas de ajo en polvo, & # 8539 cucharadita de pimienta negra y & # 8539 cucharadita de azúcar o edulcorante artificial. Luego, agregue 1 o 2 cucharadas de su mezcla en los círculos de tortilla. Cubra cada pizza con & frac34 taza de queso mozzarella rallado y cuatro pepperonis rallados y apilados, y cocine durante 12 a 15 minutos a 425 ° F o hasta que el queso se dore y se derrita.


Ver el vídeo: PICATODO. Probando procesador de alimentos por 1ra vez. 800w Blackline 8222. Eli Food (Agosto 2022).