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Desierto dulce malayo (Alivenci)

Desierto dulce malayo (Alivenci)



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Mezclar bien el queso dulce con la nata, los huevos, el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio y la mantequilla derretida. Sobre esta composición, vierte la leche y luego agrega la harina de maíz y la harina, teniendo cuidado de no formar grumos. La composición debe ser líquida, pero más consistente.

Verter la composición en una sartén untada con mantequilla y meter al horno a fuego lento. Cuando esté dorada y seca en toda la superficie de la bandeja (es la más difícil de endurecer en el medio de la bandeja), sacar la alivanca del horno y, después de que se enfríe un poco, cortarla y servirla tibia. con 1-2 cucharadas de crema, yogur o mermelada.

De estos ingredientes sale una bandeja grande, pero si solo quieres probar la receta, puedes partir los ingredientes a la mitad. Por lo general, la harina de maíz se corta en cuadrados o en rodajas como un pastel, si se hornea en un plato redondo. Los corté, esta vez, en forma de corazones, para darles un aspecto más bonito.




Cómo servir pan de maíz

¡Huele tan bien! Palomitas de maíz calientes y mantequilla. ¡Qué rico es este pan de maíz! Es tierno, dulce pero salado. Mi hija lo come vacío, como un pastel. Va bien como guarnición pero también con una taza de leche fría. Creo que un queso parmesano rallado iría encima, antes de hornear. Voy a tratar de.


Alivenci Dulce

Una receta como mil historias, sobre la que encontramos tantos artículos escritos que si empezamos a leer, ¡no cocinaremos en una semana! Solo te diré que la abuela Ecaterina nos prepara este pastel en dos variantes: ¡verano e invierno! Pero ahora que tenemos arándanos congelados o frescos en cualquier época del año. ¡Podemos hacer felices los corazones de los niños en cualquier momento!

Como mi David tiene una edad que me desafía sin parar a contar historias de mi infancia, abrí el libro mágico de recetas antiguas: ¡recetas clásicas de los abuelos reunidos! Él también fue quien me determinó a escribir la receta del pastel. No lo prometo, pero es posible que en el futuro siga publicando recetas antiguas, ¡tomadas de amas de casa reales! No exactamente recetas crudas-veganas. ¡pero con la que creció mi generación y considero obligatorio recordar siempre!

Tiempo requerido 45 minutos para hornear más 10 minutos - tiempo de cocción

Ingredientes necesarios

Todo se mide con una taza de té.

una taza de azúcar (cruda que usé)

una taza de centeno o harina blanca 000

una taza de chisleac o leche batida

una taza o más - arándanos o bayas

al final hierve:

una taza de leche (sin lactosa)

2 cucharadas de azúcar en bruto o al gusto

Cómo

En primer lugar, te diré que preparo esta receta con la mitad de las cantidades, ¡y David se lo come todo!

Precalienta el horno a 185gC.

Mezcle todos los ingredientes con una licuadora y vierta en una bandeja forrada de papel. Espolvorear las bayas por encima y meter en el horno durante 45 minutos a 185gC, o hasta que pase la prueba del palillo.

Hervir la leche con el azúcar y la barra de vainilla de corte largo por separado en una tetera.

Cuando el bizcocho esté listo, vierta inmediatamente la leche caliente. ¡Corta después de que se enfríe un poco!


El maíz dulce es una receta antigua que solían hacer las abuelas cuando no había cientos de pasteles en las tiendas.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 125 gr de azúcar
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 450 gr de yogur graso (yo usé yogur griego al 10%)
  • 50 ml de leche
  • 100 ml de aceite
  • 150 gr de maíz (sémola)
  • 50 gr gris fino
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear.

Método de preparación

  • La harina de maíz se mezcla con sémola y levadura en polvo.
  • Separar los huevos. Batir las yemas de huevo con el azúcar y 50 ml de yogur con la batidora hasta obtener una crema de color amarillo claro más espesa. Si quieres otros sabores, además de vainilla, puedes añadir un poco de piel de limón o naranja rallada.
  • Agrega el aceite en un hilo fino mientras continúas mezclando. Agrega el resto del yogur y vuelve a mezclar por 1 minuto. Agrega la leche y mezcla por unos segundos.
  • Agregue la mezcla de harina de maíz bajo la lluvia, mientras mezcla manualmente con el apio.
  • Batir las claras de huevo que están en el teléfono. Incorporar a la masa en tres rebanadas, mezclando suavemente con el objetivo de no dejarlo. El resultado será una masa espumosa, que fluye y se autonivela.
  • Engrasa una bandeja de 28 x 18 cm con mantequilla. Vierta la composición lentamente en la bandeja desde una distancia corta.
  • Colocar en el horno precalentado a 170C durante 40 minutos, hasta que se doren por encima y el palillo salga limpio por el centro.
  • Deje enfriar, luego corte en rodajas. Sirva simple, en polvo con azúcar o con salsa de frutas, frambuesas por ejemplo.

También puedes agregar una salsa de chocolate simple obtenida derritiendo un chocolate con leche, o una salsa de frambuesa obtenida hirviendo frambuesas en agua con azúcar. La salsa también se puede acompañar de un poco de crema dulce.


Mezclar bien los huevos enteros con el azúcar, hasta que se derrita el azúcar a lo que añadimos la mantequilla derretida y enfriada (si es mantequilla, si no la tenemos nos la podemos perder, la receta no cambia).

Agrega uno a uno, mezclando el maíz, la harina y la crema agria. Después de haberlos incorporado bien, añadimos el queso triturado (lo trituramos con los dedos lo más pequeño posible) y el queso rallado. Mezclar bien y finalmente verter la leche y la composición.

Precalentar el horno a 180-200 grados C. Verter la composición en una bandeja forrada, con papel de horno (si lo tenemos) o untada con mantequilla / margarina y espolvorear con harina / maíz. Hornee durante aproximadamente 1 hora o menos, dependiendo de la capacidad del horno.


Mezclar bien los huevos enteros con el azúcar, hasta que se derrita el azúcar a lo que añadimos la mantequilla derretida y enfriada (si es mantequilla, si no la tenemos nos la podemos perder, la receta no cambia).

Agrega uno a uno, mezclando el maíz, la harina y la crema agria. Después de haberlos incorporado bien, añadimos el queso triturado (lo trituramos con los dedos lo más pequeño posible) y el queso rallado. Mezclar bien y finalmente verter la leche y la composición.

Precalentar el horno a 180-200 grados C. Verter la composición en una bandeja forrada, con papel de horno (si lo tenemos) o untada con mantequilla / margarina y espolvorear con harina / maíz. Hornee durante aproximadamente 1 hora o menos, dependiendo de la capacidad del horno.


Alivenci Bucovina

Ingrediente:

  • 1 l de leche
  • 300 g de maíz rallado
  • 500 g de requesón
  • 200 ml de nata
  • 1 cucharada de margarina (o mantequilla)
  • 50 g de harina
  • 4 huevos
  • 1 polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de azúcar
  • 100 g de telemea (opcional)

Método de preparación:

En un caldero o cazo de unos 3 l ponemos la leche, la margarina y la sal. Cuando la leche hierva por primera vez, espolvorear la maicena bajo la lluvia, revolviendo constantemente para que no se formen grumos, y después de 5-6 minutos, apagar el fuego.

Batir bien las yemas y mezclar con queso de vaca, levadura en polvo y harina, luego agregue todo a la composición de la harina de maíz que debe estar casi fría. Sal al gusto o añadir otros 100 g. queso raza.

Agrega las claras de huevo batidas y vierte la composición en la bandeja del horno untada con aceite y forrada con harina. cocos alivanca en el horno precalentado, al calor adecuado, durante 45-50 minutos. Cuando esté listo, córtalo caliente en trozos y sírvelo con crema y azúcar.


Harina de maíz, maíz horneado o maíz dulce, la receta tradicional de Banat

Harina de maíz, ¡un sabor y sabor especial! Solo puedo decir que desde que lo descubrí, simplemente me he enamorado irremediablemente y no pasa una semana que no lo haga más recientemente, mis amigos me mantienen enganchado, para que no me olvide de la receta, sobre todo porque ahora también tengo una bandeja, especial para maíz, que recibí como regalo de una amiga, que pertenecía a su abuela.
Se elabora en casi todas las áreas, con yogur, leche, con levadura o no, siempre que esté en la mesa, es un festín culinario que puede reemplazar brillantemente al pan blanco / integral o lo que sea.

Ingredientes

  • 500 g de harina de maíz
  • 300 + 50 g de harina de trigo blanca / para engrasar
  • 50 g de levadura
  • 50 g de azúcar
  • 150 ml de aceite vegetal
  • 15-20 g de sal según el gusto
  • 1 l de agua aproximadamente

Método paso a paso

Para empezar, toma la levadura y mézclala con la sal y el azúcar hasta que se ablande, agrega 100 ml de agua tibia y 3 cucharadas de harina blanca y mézclalos hasta obtener una composición homogénea y deja que se forme la mayonesa.

Poner la harina de maíz en un bol y verter 600 ml de agua caliente, mezclar bien para absorber el agua y dejar enfriar, solo bien durante este tiempo la levadura comenzará a fermentar.

Después de que la mayonesa haya subido, agregue el resto de la harina blanca, el aceite y la harina de maíz hidratada, mezcle las dos composiciones y agregue más agua para obtener una composición similar a un panqueque, pero más espesa. Dejar reposar durante 10-15 minutos.

Vierta la composición ligeramente en una bandeja forrada con aceite y harina. Dejar reposar durante 15-20 minutos.

Mételo en el horno durante 30-35 minutos a 200 grados o hasta que coja una costra en la parte superior y comience a agrietarse ligeramente.

En un bol poner los 50 g de harina y 100 ml de agua, mezclar y verter sobre la harina de maíz caliente. Deje que se hornee por otros 10-12 minutos hasta que adquiera un color similar al del pan.

Retirar del horno y cubrir con un paño de cocina hasta que esté tibio. Lo cortamos y solo sirve para servir. Simple, ¿no es así? ¡Buen trabajo y buen apetito!


Tarta de "maíz dulce", un postre tan sencillo como sabroso e innegable. ¡Es rápido, sin complicaciones!

El bizcocho de "Maíz Dulce" es un bizcocho sencillo, pero de buen gusto y agradable color, y una vez probado, puede convertirse en el favorito de toda la familia.

El bizcocho de "maíz dulce" es un bizcocho sencillo, pero de buen gusto y agradable color, y una vez probado, puede convertirse en el favorito de toda la familia.

  • 4 huevos medianos
  • 200 g de azúcar
  • 400 g de yogur griego
  • 200 g de perlas de queso o queso fresco de vaca
  • 100 g de mantequilla con 82% de grasa
  • 250 g de harina de maíz
  • 150 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 3 sobres de azúcar de vainilla
  • 50 g de pasas
  • cáscara rallada de lima y acircie

Tamizar la harina junto con la levadura en polvo.

La harina de maíz se muele finamente con un molinillo de café y luego se mezcla con harina.

Hidratamos las pasas en agua para que queden tapadas y las dejamos durante 30 minutos.

Separar las claras de las yemas y espolvorear con sal.

Mezclar la mantequilla blanda con las yemas y la mitad del azúcar, hasta obtener una composición homogénea.

Agrega el yogur, luego la harina de maíz con la harina y deja reposar la composición durante 30 minutos para hidratar la maicena.

Añadir br & acircnza, pasas hidratadas y piel de limón y homogeneizar la composición.

Las claras de huevo se mezclan con la espuma, añadiendo poco a poco el resto del azúcar y la vainilla, luego se incorpora el merengue a la composición de la maicena.

Extienda la composición en la bandeja forrada con papel de horno y hornee durante 35-40 minutos a 180 grados.

Sirve el bizcocho & quot; Maíz dulce & quot, frío, espolvoreado con azúcar.

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Método de preparación

Tarta de fresa y merengue

Mezclar el azúcar con las yemas, añadir la mantequilla, la nata y el resto de ingredientes. Obtienes un

Mi pastel de Halloween

Empezamos así: para una encimera usamos: 4 yemas mezcladas con 4 cucharadas de azúcar y 6 cucharadas


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