Pastel de queso y pasas



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Saqué las hojas de pastel del congelador y las dejé descongelar.

Como hice una cantidad menor de pastel, usé solo 4 hojas, que corté por la mitad. Así obtuve 8 hojas más pequeñas, 5 de ellas las puse en la parte inferior de la bandeja y 3 en la parte superior.

Puse queso, crema agria, huevos, pasas y azúcar en el tazón del robot y mezclé.

Agregué esencia de ron y azúcar de vainilla y ... queso crema listo.

Engrasé la bandeja de la tarta con un poco de mantequilla y la cubrí con papel de hornear.

Coloqué en capas 5 láminas de pastel, cada una bien engrasada con mantequilla, hasta que formé la capa base.

Pongo el queso crema encima y las otras tres láminas (untadas con mantequilla) sobre la nata.

Pongo la bandeja en el horno caliente a 180 grados durante 30 minutos.

Al final, para que las sábanas no se desmenuzaran, cepillé con un poco de agua y cubrí la tarta con una toalla.

Corté la tarta, la coloqué en un plato y espolvoreé azúcar en polvo.



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