Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Pollo de bambú

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Este fue el segundo platillo preparado para la cena con pollo al bambú chino, uno de mis platos favoritos.

Nosotros necesitamos :
pechuga de pollo cortada en tiras más largas,
una caja de bambú,
pimientos rojos pimientos rojos en rodajas,
una cucharada de aceite,
salsa de soja,
jengibre recién rallado o en polvo,
mezcla de 5 sabores,
También puse una cucharadita de mezcla de especias chinas que tiene un poco de pimentón y regaliz,
una cucharadita de salsa de ostras al final,
pasta de pimiento picante y almidón alimenticio (pongo maicena de knorr que se disuelve directamente en la salsa)

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pollo al bambú:

Preparar la pechuga de pollo, limpiarla y cortarla en rodajas, ponerla a dorar un poco a fuego medio con especias y aceite.

Después de blanquear por todos lados, agregue el bambú, una taza de agua y las especias y la salsa de soja. Deje hervir a fuego lento durante 15 minutos, luego agregue el pimiento rojo.

Dejar cocer otros 5 minutos (completar con agua si es necesario) para que el pimiento quede crujiente y al final añadir la pasta de pimiento picante, la salsa de ostras, añadir más especias si es necesario y espesar con el almidón. Sirva en un plato aparte con arroz o pasta. Lo serví con arroz y lo adorné un poco con sésamo negro.