Pastel de naranja



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Trigo:

Mezcle los huevos con sal y luego agregue azúcar, mantequilla derretida, leche, harina, esencia de naranja, tinte rojo y levadura en polvo. Vierta la composición en la sartén y hornee durante 30 minutos.

Crema

Batir la crema agria con el azúcar, agregar el jugo de naranja. La gelatina se hidrata, se derrite y luego se combina con crema agria. Batir la nata y combinar con la crema agria.

Crema 2

Mezclar la nata montada con el azúcar, el cacao, ponerla al fuego y llevar a ebullición. Retirar del fuego y poner los trozos de chocolate rotos, mezclar hasta que se derrita. Deje enfriar, refrigere para que se endurezca y luego bátalo con una batidora.

Sobre la encimera, (en la sartén) enfriado y en almíbar con jugo de naranja, poner la mitad de la nata 1 luego la nata de chocolate 2 y el resto de la nata 1. Cortar las rodajas de naranja peladas, ponerlas sobre el bizcocho y luego hacer el gelatina para las tartas según las instrucciones y verter sobre las naranjas


Pastel de naranja

A todos nos gustan los dulces, pero para los diabéticos están prohibidos, por eso ofrecemos alternativas como la tarta de naranja. El bizcocho de naranja contiene edulcorante y harina de almendras, dos ingredientes que lo hacen seguro para los diabéticos.

Las siguientes recetas para diabéticos te mostrarán los ingredientes necesarios, el método de preparación, pero también los valores nutricionales del bizcocho de naranja.

Cantidad de porciones: doce.

Tiempo de preparación: una hora.

Tiempo de horneado: una hora.

Tiempo Total: dos horas.

Ingredientes para la receta de bizcocho de naranja:

  • 250 gramos de harina de almendras o almendras picadas
  • dos naranjas bien lavadas de unos 10 cm de diámetro
  • cinco huevos
  • una cucharadita de levadura en polvo
  • dos cucharaditas de extracto de naranja
  • una cucharadita de vainilla en polvo
  • las semillas de 6 vainas de cardamomo trituradas
  • 16 gotas de edulcorante de stevia líquido o aproximadamente tres cucharaditas
  • un puñado de copos de almendra para decorar.

Preparación para la receta de bizcocho de naranja:

  1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  2. Prepare una barra de pan o pastel de tamaño normal. Agrega papel de hornear a la bandeja.
  3. Pon las naranjas en una olla llena de agua fría y cúbrelas con una tapa. Pon la olla en la estufa a fuego medio. Llevar a ebullición y cocinar las naranjas durante una hora.
  4. Asegúrate de que las naranjas estén constantemente bajo el agua.
  5. Después de una hora, deja que las naranjas se sequen y enfríen.
  6. Luego corta las naranjas por la mitad y quita las semillas, luego pasa las naranjas con un procesador de alimentos.
  7. Separar las claras de las yemas.
  8. Batir bien las claras hasta obtener una composición firme. Las claras de huevo le darán una textura aireada al pastel.
  9. Agrega todos los ingredientes, excepto las claras batidas, sobre el puré de naranja y mezcla bien.
  10. Al final, cuando la mezcla se haya homogeneizado, ir añadiendo la espuma de clara de huevo poco a poco, procurando no destruirla. Revuelva suavemente, sin movimientos bruscos.
  11. Coloca la mezcla en la bandeja de pan preparada en el paso 2.
  12. Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos o hasta que la hoja del cuchillo insertada en la preparación salga limpia.

Valores nutricionales:

  • calorías: 173,7 kcal.
  • carbohidratos: 7 gramos
  • proteína: 7 gramos
  • grasa: 13 gramos.

Prueba nuestra receta para: Donuts sin azúcar.

No olvide dar Me gusta a nuestra página de Facebook: Recetas para diabéticos.

¿Quieres la receta en formato electrónico? Envíanos un correo electrónico a [email protected], pagas una pequeña tarifa y te enviamos la receta en formato pdf.

Para obtener un plan nutricional personalizado, acceda al siguiente enlace:

Para tutoriales relacionados con la diabetes y no solo acceso: Canal de Youtube Dr. Petrache.

Lo invitamos a leer artículos relacionados con la diabetes visitando nuestro blog asociado: Diabetes, nutrición y enfermedades metabólicas.


Pastel de naranja

A todos nos gustan los dulces, pero para los diabéticos están prohibidos, por eso ofrecemos alternativas como la tarta de naranja. El bizcocho de naranja contiene edulcorante y harina de almendras, dos ingredientes que lo hacen seguro para los diabéticos.

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Cantidad de porciones: doce.

Tiempo de preparación: una hora.

Tiempo de horneado: una hora.

Tiempo Total: dos horas.

Ingredientes para la receta de bizcocho de naranja:

  • 250 gramos de harina de almendras o almendras picadas
  • dos naranjas bien lavadas de unos 10 cm de diámetro
  • cinco huevos
  • una cucharadita de levadura en polvo
  • dos cucharaditas de extracto de naranja
  • una cucharadita de vainilla en polvo
  • las semillas de 6 vainas de cardamomo trituradas
  • 16 gotas de edulcorante de stevia líquido o aproximadamente tres cucharaditas
  • un puñado de copos de almendra para decorar.

Preparación para la receta de bizcocho de naranja:

  1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  2. Prepare una barra de pan o pastel de tamaño normal. Agrega papel de hornear a la bandeja.
  3. Pon las naranjas en una olla llena de agua fría y cúbrelas con una tapa. Pon la olla en la estufa a fuego medio. Llevar a ebullición y cocinar las naranjas durante una hora.
  4. Asegúrate de que las naranjas estén constantemente bajo el agua.
  5. Después de una hora, deja que las naranjas se sequen y enfríen.
  6. Luego corta las naranjas por la mitad y quita las semillas, luego pasa las naranjas con un procesador de alimentos.
  7. Separar las claras de las yemas.
  8. Batir bien las claras hasta obtener una composición firme. Las claras de huevo le darán una textura aireada al pastel.
  9. Agrega todos los ingredientes, excepto las claras batidas, sobre el puré de naranja y mezcla bien.
  10. Al final, cuando la mezcla se haya homogeneizado, añadir la espuma de clara de huevo poco a poco, procurando no destruirla. Revuelva suavemente, sin movimientos bruscos.
  11. Coloca la mezcla en la bandeja de pan preparada en el paso 2.
  12. Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos o hasta que la hoja del cuchillo insertada en la preparación salga limpia.

Valores nutricionales:

  • calorías: 173,7 kcal.
  • carbohidratos: 7 gramos
  • proteína: 7 gramos
  • grasa: 13 gramos.

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Ingredientes de la torta de fanta con queso crema y jugo de naranja

Para la encimera
6 yemas
6 claras de huevo
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de cacao de buena calidad
4 cucharadas de harina
1 sobre de levadura en polvo
100 ml de aceite (también puedes usar mantequilla derretida)
una pizca de sal

Para queso crema
500 g de requesón
200 g de mantequilla, a temperatura ambiente
150 g de azúcar glass

Para la gelatina de naranja
800 ml de zumo de naranja Fanta (puedes utilizar otros sabores)
2 sobres de pudin de vainilla
4 cucharadas de azúcar


Tarta de queso dulce y naranja

1. Mezclar los huevos y el agua con la batidora a máxima velocidad, agregar poco a poco el azúcar, el azúcar de vainilla y mezclar durante unos 2 minutos, hasta obtener una masa compacta.
2. Mezclar la harina, el almidón y el polvo de hornear y agregar gradualmente a la composición anterior, revolviendo suavemente.
3. Verter la masa en un recipiente de 30x40 cm engrasado y forrado con papel de horno y colocar en el horno.
Después de hornear, retire el papel de hornear y deje que la encimera se enfríe. Cortar en dos trozos a lo largo.

Horno eléctrico 200 ° C

receta.preparación.gas 200 ° C

Surco / Altura: central

Tiempo de horneado: 30 minutos.

Para el llenado

1. Corta las rodajas de naranja por la mitad. Mezclar la gelatina con 5 cucharadas de agua y dejar actuar 10 minutos.
2. Mezclar el queso dulce con el azúcar, el azúcar de vainilla, la piel y el jugo de limón. La gelatina se calienta al baño María hasta que se disuelva por completo y se agrega a la composición del queso.
3. Preparar la nata siguiendo las instrucciones del sobre, añadir las naranjas picadas y el queso. La crema obtenida se extiende sobre una rebanada de encimera, se cubre con la otra mitad y se presiona ligeramente.

Servicio

Deje enfriar el bizcocho durante unas 2 horas.
La superficie de la torta se espolvorea con azúcar en polvo y se corta en diferentes formas y tamaños.

Tenga en cuenta también las condiciones de cocción de su horno.

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    Pastel con sabor a naranja

    Un bizcocho parecido a un bizcocho esponjoso, aromatizado con piel y extracto de naranja.

    Mezclar la leche con la levadura en un bol y dejar reposar durante 10 minutos. Agregue 60 g de azúcar, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharadita de sal y huevo. Amasar a mano o colocar a tope el procesador de alimentos. Agrega poco a poco la harina y continúa amasando durante 8 minutos.

    Cubre la masa con papel de aluminio y deja que duplique su volumen durante una hora y media.

    Mientras tanto, prepara el relleno: bate la mantequilla con el azúcar restante y la piel de naranja durante 2 minutos. Agrega el azúcar fina y los sabores y continúa batiendo por otros 2 minutos.

    Extender la masa con el rodillo formando un rectángulo de 25x40cm y repartir el relleno uniformemente sobre su superficie. Enróllelo (como un rollo) a lo largo. y córtelo en 12 trozos iguales. Coloca estos mini rollitos en una bandeja de horno engrasada forrada con harina. Poner en frío, cubierto con una envoltura de plástico durante al menos 6 horas o durante la noche.

    Hornee a 190C durante 25 minutos, hasta que se doren.

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    Pastel con sabor a naranja

    Un bizcocho parecido a un bizcocho esponjoso, aromatizado con piel y extracto de naranja.

    Mezclar la leche con la levadura en un bol y dejar reposar durante 10 minutos. Agregue 60 g de azúcar, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharadita de sal y huevo. Amasar a mano o colocar a tope el procesador de alimentos. Agrega poco a poco la harina y continúa amasando durante 8 minutos.

    Cubre la masa con papel de aluminio y deja que duplique su volumen durante una hora y media.

    Mientras tanto, prepara el relleno: bate la mantequilla con el azúcar restante y la piel de naranja durante 2 minutos. Agrega el azúcar fina y los sabores y continúa batiendo por otros 2 minutos.

    Extender la masa con el rodillo formando un rectángulo de 25x40cm y repartir el relleno uniformemente sobre su superficie. Enróllalo (como un rollo) a lo largo. y córtelo en 12 trozos iguales. Coloca estos mini rollitos en una bandeja de horno engrasada forrada con harina. Poner en frío, cubierto con una envoltura de plástico durante al menos 6 horas o durante la noche.

    Hornee a 190C durante 25 minutos, hasta que se doren.

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    Pastel con sabor a naranja

    Un bizcocho parecido a un bizcocho esponjoso, aromatizado con piel y extracto de naranja.

    Mezclar la leche con la levadura en un bol y dejar reposar durante 10 minutos. Agregue 60 g de azúcar, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharadita de sal y huevo. Amasar a mano o colocar a tope el procesador de alimentos. Agrega poco a poco la harina y continúa amasando durante 8 minutos.

    Cubre la masa con papel de aluminio y deja que duplique su volumen durante una hora y media.

    Mientras tanto, prepara el relleno: bate la mantequilla con el azúcar restante y la piel de naranja durante 2 minutos. Agrega el azúcar fina y los sabores y continúa batiendo por 2 minutos más.

    Extender la masa con el rodillo formando un rectángulo de 25x40cm y repartir el relleno uniformemente sobre su superficie. Enróllelo (como un rollo) a lo largo. y córtelo en 12 trozos iguales. Coloca estos mini rollitos en una bandeja de horno engrasada forrada con harina. Poner en frío, cubierto con una envoltura de plástico durante al menos 6 horas o durante la noche.

    Hornee a 190C durante 25 minutos, hasta que se doren.

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    Un pastel tan bueno como nos gusta, ¡almibarado y sabroso!

    Precalienta el horno a 4/180 grados C.
    Papel pintado con papel pergamino de forma redonda (diámetro 23 cm), con bordes desmontables.
    Frote las yemas con el azúcar durante 3 minutos, con la batidora, hasta que la mezcla se vuelva ligera.

    Agregue las almendras, el jugo y la piel de naranja.

    Batir las claras de huevo. Con una cuchara grande y movimientos de abajo hacia arriba, primero mezcle un tercio de la espuma de clara de huevo en la composición de la yema.
    Después de eso, proceda de manera similar a la clara de huevo restante.

    Vierta la composición en el molde y hornee a nivel medio durante 50-55 minutos, hasta que endurezca.
    Desdobla el molde y deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla metálica.

    Preparé los ingredientes de mi almíbar. Dore las almendras, exprimí las naranjas y las pele.

    Para el almíbar, poner los ingredientes en un bol y hervir durante 5 minutos, hasta que el almíbar se una.

    Pincha el bizcocho de un lado a otro con un tenedor y luego vierte el almíbar.

    - la tarta también se puede congelar. una vez que se haya enfriado por completo, envuélvalo en una película adhesiva y póngalo en el congelador. Puede conservarse un máximo de 3 meses. Descongelar en el frigorífico 24 horas antes de servir y luego añadir el almíbar.

    La receta del bizcocho con naranjas y almendras fue propuesta por sava laura en el foro culinario.

    Sirve el bizcocho con naranjas y almendras inmediatamente o déjalo en la nevera un rato, si lo quieres más frío.


    Pastel con sabor a naranja

    Un bizcocho parecido a un bizcocho esponjoso, aromatizado con piel y extracto de naranja.

    Mezclar la leche con la levadura en un bol y dejar reposar durante 10 minutos. Agregue 60 g de azúcar, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharadita de sal y huevo. Amasar a mano o colocar a tope el procesador de alimentos. Agrega poco a poco la harina y continúa amasando durante 8 minutos.

    Cubre la masa con papel de aluminio y deja que duplique su volumen durante una hora y media.

    Mientras tanto, prepara el relleno: bate la mantequilla con el azúcar restante y la piel de naranja durante 2 minutos. Agrega el azúcar fina y los sabores y continúa batiendo por otros 2 minutos.

    Extender la masa con el rodillo formando un rectángulo de 25x40cm y repartir el relleno uniformemente sobre su superficie. Enróllelo (como un rollo) a lo largo. y córtelo en 12 trozos iguales. Coloca estos mini rollitos en una bandeja de horno engrasada forrada con harina. Poner en frío, cubierto con una envoltura de plástico durante al menos 6 horas o toda la noche.

    Hornee a 190C durante 25 minutos, hasta que se doren.

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    Ingrediente Pastel Sin Harina Con Naranjas

    • 2 naranjas, alrededor de 300-320 gramos
    • 240 gramos de harina de almendras (utilicé hojuelas que molí tan finamente como pude en la cafetera eléctrica)
    • 6 huevos
    • 1 pizca de sal
    • 220 gramos de azúcar
    • opcional: 2 cucharadas de hojuelas de almendras, si eliges renunciar a la crema

    si opta por la versión crema, también necesita lo siguiente:

    • 400 gramos de queso Philadelphia
    • 250 gramos de nata montada
    • azúcar en polvo al gusto
    • 1 cucharada de extracto de vainilla
    • decoración: 1 cucharada de hojuelas de almendras ligeramente doradas en la sartén, 1 cucharada de cáscara de naranja confitada finamente picada, hojas de menta

    Preparando pastel sin harina con naranjas y crema Filadelfia

    Preparación de naranja

    1. Los ingredientes para el bizcocho sin harina con naranjas son bastante sencillos. Es bastante difícil para mí comprar harina de almendras, pero me va bien con las hojuelas de almendras que muelo lo más finamente posible cuando muelo para hacer café. Las naranjas & # 8230 son su temporada, es una pena no aprovecharlas.

    2. Lavar bien las naranjas enteras frotando la piel con una esponja limpia. Poner en una olla con agua fría (2-3 litros de agua, para bañar las naranjas a voluntad). Pon la olla al fuego. Lleva el agua a ebullición y pasados ​​15 minutos se retiran las naranjas con un batidor. El agua se tira. Repetir el procedimiento 3 veces, para que desaparezca el amargor contenido en las naranjas. Después del último hervor durante 15 minutos, deja enfriar las naranjas. Corta en trozos y limpia la mayor cantidad posible de semillas.

    Preparando la composición con naranjas.

    3. Enciende el horno y ponlo a 180 ° C. Las naranjas hervidas se procesan con una licuadora hasta obtener un puré.

    Recién ahora empezamos a cuidar la composición básica de nuestro bizcocho sin harina con naranjas. Ouale está separado. Las claras se colocan en un bol grande y bien desengrasado. Mezclar las yemas por separado con la mitad del azúcar hasta formar una crema ligera. Agregue sobre las yemas el puré de naranja & # 8211 del que guardé 2 cucharadas para dar sabor a la crema & # 8211 y el polvo de almendras. Homogeneizar con la batidora a baja velocidad.

    4. Batir las claras junto con la sal. Agrega el resto del azúcar, poco a poco, batiendo enérgicamente hasta que se forme un merengue firme y el azúcar se disuelva por completo. Se mezcla 1/3 del merengue con las yemas con naranjas y almendras. Se vierte toda la composición sobre el resto de claras de huevo espumosas y se homogeneiza con una espátula flexible, levantando permanentemente la composición desde el fondo del bol hasta la superficie, para que no se pierda el aire acumulado en las claras de huevo, siendo esta la solo & # 8222 agente de crecimiento & # 8221 nuestro bizcocho sin harina con naranjas.

    Cocinando

    5. Vierta la composición para el bizcocho sin harina en una forma untada con mantequilla y forrada con harina (o forrada con papel de horno). Nivele bien. Una forma de 22-24 cm es adecuada. diámetro. Si optaste por la versión sin crema, espolvorea 2 cucharadas de hojuelas de almendras encima de la masa. Pon el bizcocho en el horno precalentado a 180 grados y hornea durante 50-55 minutos, hasta que pase la prueba del palillo. Si se inserta un palillo limpio en el pastel, debe estar limpio cuando salga. Si tiene marcas pegajosas, significa que el bizcocho no está listo. Después de 20-25 minutos, la torta se puede cubrir ligeramente con un papel de aluminio o una hoja de papel de hornear humedecido, para que no se queme en la superficie.

    Preparación de crema

    6. Mientras se enfriaba mi bizcocho sin harina, preparé la crema: mezclé el queso Philadelphia hasta que se volvió cremoso, luego agregué gradualmente la crema batida y batí con la batidora a alta velocidad hasta que se formó una composición espumosa. Agregué el puré de naranja en conserva, el extracto de vainilla y 4 cucharadas de azúcar en polvo. Para mi gusto fue suficiente, si te gusta más dulce puedes complementar la cantidad de azúcar.

    7. Después de que el bizcocho sin harina se haya enfriado, lo cubro con crema philadelphia en una capa generosa. Espolvoreé hojuelas de almendras ligeramente doradas en la sartén, cáscara de naranja confitada y hojas de menta fresca.

    ¡No puedo decirte qué sabor tan agradable y refrescante, qué textura tan encantadora tiene este bizcocho de naranja sin harina! Tal vez la sección de la imagen de abajo les diga más de lo que puedo.


    Disfrutamos de este maravilloso pastel, envolvimos un tercio y se lo dimos a un niño. No es un niño con una situación familiar difícil, solo con una madre demasiado ocupada para hacer pasteles caseros. Es un gesto que hago a menudo, pero esta vez decidí unirme a la campaña de las chicas de Savori Urbane, una de las más bellas de las que vio la rumana online, se trata de Tartas para el bebé del barrio. (haga clic en el enlace para obtener más detalles).