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Buena Comida: Mangos Adoboloco! ¡Bumbye! Salsa picante

Buena Comida: Mangos Adoboloco! ¡Bumbye! Salsa picante



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Por Kate Malin

En inglés pidgin, Mangoes Bumbye significa "mangos más tarde", ¡que es exactamente como los sabores de los mangos! Bumbye !, la salsa picante más nueva de Adoboloco, golpeó la lengua. Primero viene el sabor del mango dulce, luego el picante del chile habanero, cada gota llena de fuego, fruta y sabor. La botella desaparecerá antes de que te des cuenta mientras viertes esta salsa en todo, desde chuletas de cerdo hasta pizza para obtener un delicioso calor afrutado.

Adoboloco nació después de que el fundador Tim Parsons, lleno de jalapeños de un proyecto de jardinería escolar en casa que comenzó con sus hijos, transformara los pimientos adicionales en salsa picante de la que sus amigos y familiares no podían obtener suficiente. Ahora Tim, su esposa Summer y, a veces, sus hijos preparan salsas picantes dulces y picantes con pimientos que ellos mismos cultivan y obtienen de los agricultores locales de Hawai. Sus salsas tienen pocos ingredientes, la fruta fresca y los pimientos tienen suficiente sabor y nunca se les agregan conservantes, rellenos o azúcares.

Mangos Adoboloco! ¡Bumbye! Hot Sauce está disponible en adoboloco.com y en historias a través del país. Adoboloco es parte de la Premios a la buena comida, un proyecto para honrar a los productores de alimentos y bebidas que hacen el tipo de comida que todos queremos comer: sabrosa, auténtica y responsable, y un miembro orgulloso de la Gremio de comerciantes de buena comida, asociación nacional que une a las empresas estadounidenses de alimentos artesanales para conectar, convocar y promover empresas de buena comida de todos los tamaños.

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Desde su trabajo de base en los Good Food Awards hasta su educación continua en el Programa de Maestría en Estudios de Alimentos de la NYU, Kate Malin aporta una pasión incomparable por la buena comida y la buena gente.

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