Pui Hunter



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por primera vez hice esta receta, ¡pero les puedo decir que sabe muy bien! Vi la receta en un sitio web y me gustó mucho como se ve

  • 5 muslos de pollo
  • 3 cucharadas de mascarpone
  • 1 cebolla blanca
  • 3 dientes de ajo
  • un poco de vino tinto o blanco
  • 1 media caja de tomates pelados
  • albahaca fresca o 1 cucharada de albahaca seca
  • aceite de oliva

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

CÓMO PREPARAR LA RECETA Chicken Hunter:

Poner las piernas de pollo en una sartén, crecer para que penetre mejor, sazonar con sal, pimienta blanca y pimentón. En una sartén poner aceite de oliva, cortar el ajo en rodajas finas y la cebolla. Picar finamente y dejar endurecer. Añadir la albahaca y apagar con un poco de vino tinto. Agregar los tomates pelados y dejar hervir un poco. Agregar las verduras, la pimienta blanca y un poco de pimiento picante. Agregar 3 cucharadas de mascarpone, mezclar bien, poner un poco de agua y verter toda la salsa en un caldero sobre las piernas de pollo frito, dejar unos 20-30 minutos a fuego adecuado o añadir al horno, servir con puré y puré de pepinos.


Ingredientes para la caza (cazador):

  • 1 kg de pollo, preferiblemente con hueso para más sabor, tenía muslos superiores
  • 1 y # 8211 2 cebollas
  • opcional, 1 zanahoria, 1/4 de apio pequeño, yo uso
  • 4 & # 8211 5 dientes de ajo
  • 250 & # 8211 300 g de hongos, preferiblemente del bosque, la receta clásica menciona hongos que no tenía en casa, usé 250 g de hongos marrones y 10 g de trompeta deshidratada (los hidraté antes de usarlos)
  • 2 pimientos morrones
  • 400 & # 8211500 g de tomates picados o puré de patatas
  • opcional, si la preparación aún requiere líquido, 100 & # 8211 200 ml de sopa de pollo / verduras / agua caliente
  • opcionalmente, una copa de vino seco para desglasar
  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • sal pimienta
  • perejil fresco, albahaca, romero
  • 3-4 cucharadas de aceitunas y, opcionalmente, para una ligera acidez, 1 cucharada de alcaparras

Receta negra con yogur, miel y nueces en olla de cocción lenta 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot de Urban Princess

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Pui Scampi

Una receta para toda la familia. Ligero, listo en menos de una hora y delicioso. Está elaborado con ingredientes básicos y baratos, que creo que suelen tener en casa. Es tan bueno que no puede detenerse en una porción.

Empecemos por la salsa blanca. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Agrega la harina, mezcla bien y cocina por 2 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente. Agregue la leche lentamente y revolviendo constantemente (tenga cuidado de no formar grumos). Hazlo a un lado. (Más tarde, asegúrese de que la salsa blanca esté caliente cuando la agregue a las gambas)

Pasemos a la salsa de gambas. Derretir la mantequilla a fuego lento. Agrega mantequilla y especias. Cocine por 2 minutos. Agregue lentamente el vino y la sopa de pollo, revuelva hasta que quede suave. Déjalo así durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agrega una cuarta parte de la salsa blanca (calentada, ¡no lo olvides!) Y déjala al fuego un rato hasta que espese un poco.

Batir ligeramente los trozos de pollo, cortarlos tan grandes como quieras (puedes dejarlos así), enrollarlos en harina y freírlos hasta que estén ligeramente dorados. Agrega los pimientos y las cebollas y sofríe todo hasta que el pollo esté cocido. Agrega la salsa y deja cocinar de 5 a 10 minutos.


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Empecemos por la salsa blanca. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Agrega la harina, mezcla bien y cocina por 2 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente. Agregue la leche lentamente y revolviendo constantemente (tenga cuidado de no formar grumos). Hazlo a un lado. (Más tarde, asegúrese de que la salsa blanca esté caliente cuando la agregue a las gambas)

Pasemos a la salsa de gambas. Derretir la mantequilla a fuego lento. Agrega mantequilla y especias. Cocine por 2 minutos. Agregue lentamente el vino y la sopa de pollo, revuelva hasta que quede suave. Déjalo así durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agrega una cuarta parte de la salsa blanca (calentada, ¡no lo olvides!) Y déjala al fuego un rato hasta que espese un poco.

Batir ligeramente los trozos de pollo, cortarlos tan grandes como quieras (puedes dejarlos así), enrollarlos en harina y freírlos hasta que estén ligeramente dorados. Agrega los pimientos y las cebollas y sofríe todo hasta que el pollo esté cocido. Agrega la salsa y deja cocinar de 5 a 10 minutos.


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Empecemos por la salsa blanca. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Agrega la harina, mezcla bien y cocina por 2 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente. Agregue la leche lentamente y revolviendo constantemente (tenga cuidado de no formar grumos). Hazlo a un lado. (Más tarde, asegúrese de que la salsa blanca esté caliente cuando la agregue a las gambas)

Pasemos a la salsa de gambas. Derretir la mantequilla a fuego lento. Agrega mantequilla y especias. Cocine por 2 minutos. Agregue lentamente el vino y la sopa de pollo, revuelva hasta que quede suave. Déjalo así durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agrega una cuarta parte de la salsa blanca (calentada, ¡no lo olvides!) Y déjala al fuego un rato hasta que espese un poco.

Batir ligeramente los trozos de pollo, cortarlos tan grandes como quieras (puedes dejarlos así), enrollarlos en harina y freírlos hasta que estén ligeramente dorados. Agrega los pimientos y las cebollas y sofríe todo hasta que el pollo esté cocido. Agrega la salsa y deja cocinar de 5 a 10 minutos.


Entonces el cazador de olla de cocción lenta

Las piernas de pollo se secan con servilletas absorbentes, luego se pasan por harina y se fríen un poco en 2-3 cucharadas de aceite.

En el aceite en el que se doran los muslos, sofreír las setas.

Las cebollas se cortan en escamas. Corta los pimientos en rodajas. El ajo también se corta en rodajas finas.

Mezclar todo en un bol, agregar vino, orégano, albahaca, sal, pimienta, tomates pelados y mezclar.

Pon los champiñones endurecidos por toda la mezcla.

Los muslos dorados se colocan en el cuenco de cocker lento.

Coloque la mezcla de verduras sobre los muslos.

Encima pongo las hojas de laurel y el aceite en el que dore los muslos y las setas.


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