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Consejos para una barbacoa de verano saludable

Consejos para una barbacoa de verano saludable



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Es hora de reunirse en el patio trasero con familiares y amigos. Asar a la parrilla es una excelente opción cuando busca cocinar una comida saludable y el pollo PERDUE® ofrece opciones sabrosas para asar.

La Asociación Estadounidense del Corazón ha acuñado el término "con sensatez" para describir cómo se debe cocinar durante las temporadas más cálidas de primavera, verano y otoño. Asar pollo está en la parte superior de esa lista, especialmente si sigues los consejos de cocina saludable y realzas el sabor con verduras, frutas y hierbas.

Elige pollo

El pollo puede mantenerlo cargado de proteínas sin las grasas saturadas y el colesterol de las carnes rojas, como la res, el cordero y el cerdo. Las grasas saturadas y el colesterol se han relacionado con un aumento del riesgo de enfermedad cardiovascular.

Haga de pollo PERDUE® su carne preferida unos días a la semana para una barbacoa de verano saludable. Es lo suficientemente versátil como para que nunca te aburras. Según la Asociación Estadounidense del Corazón, eliminar ese bistec incluso de vez en cuando puede reducir el riesgo de colesterol elevado en sangre.

Infografía de elegir pollo

Mantenlo bajo en grasa
PERDUE® le brinda muchas opciones de pollo a la parrilla y puede aumentar los beneficios para la salud siguiendo algunos consejos:

  • Elija pechugas de pollo sobre muslos o piernas
  • Retire la piel antes de asar a la parrilla. O, para dorar mejor en jugos, cocine a la parrilla con la piel y luego retire antes de comer
  • Pruebe hamburguesas de pollo en lugar de carne de res para cambiar el sabor y reducir el contenido de grasa
  • Cocine el pollo en una rejilla para que la grasa gotee en lugar de quedarse en la comida.
  • Si le preocupa que su pollo se seque, agregue grasas saludables, como aceite de oliva o aguacate a su cocina.

Sugerencia: pruebe las porciones perfectas PERDUE®, que son sin piel, sin antibióticos y envueltas individualmente para una barbacoa de verano rápida y fácil.

Ser colorido

Piense en el color cuando intente mantener su barbacoa saludable. Elija verduras y frutas de color amarillo brillante, verde, rojo, naranja y morado para realzar su pollo PERDUE®. Puede ponerlos directamente en la parrilla con su pollo o hacer un simple paquete de papel de aluminio:

Coloque un trozo cuadrado de papel de aluminio y coloque frutas y / o verduras cortadas encima de una pechuga de pollo. Sazonar y doblar. Pellizca el papel de aluminio para asegurarte de que esté sellado y luego colócalo en la parrilla. Deje que todos los sabores se mezclen para una comida sana, deliciosa y sencilla.

Pruebe diferentes productos como piña, mango, berenjena, pimientos, cebollas, guisantes y cualquier otra cosa de temporada.

Mira la sal
El exceso de sal puede hacer que su barbacoa saludable no sea saludable. Mantenga la sal al mínimo. Tu pollo PERDUE® no necesita una dosis de sal para hacerlo delicioso. En su lugar, intente espolvorearlo con hierbas. En el verano, incluso puedes encontrar muchas hierbas frescas. El romero, la albahaca y el perejil son solo algunos que resaltarán los sabores de su pollo.

También tenga cuidado con los altos contenidos de sodio de los condimentos como el teriyaki, la barbacoa y las salsas de soja, así como el ketchup. Compre versiones bajas en sodio o prepare las suyas propias. El ajo y las cebolletas agregarán mucho sabor sin volumen. Si le gusta la salsa barbacoa, pruebe a cortar en cubitos o hacer puré los tomates y sazone con hierbas y azúcar morena.
Después de la barbacoa
Asegúrese de usar las sobras de su saludable barbacoa de verano para los almuerzos. El pollo PERDUE® a la parrilla es un excelente sándwich. Intente machacar un poco de aguacate en lugar de mayonesa, o envuélvalo en una tortilla de trigo integral en lugar de pan para hacerlo aún más saludable.

También puede cortar el pollo para ponerlo en sopas para obtener proteínas adicionales o para usarlo en una ensalada. Solo asegúrate de no arruinarlo con un aderezo rico y engorde. En su lugar, cúbralo con un poco de vinagre balsámico y aceite de oliva.

Marcia Frost ha sido recompensada por Perdue por sus consejos y opiniones honestas en este artículo.


Tenga una barbacoa saludable este verano con estos consejos y recetas

Con el sol brillando y las temperaturas elevadas, es hora de salir y encender la parrilla. Asar a la parrilla no solo es una actividad divertida que involucra a toda la familia, sino que también es una forma inteligente de evitar una cocina sobrecalentada y abarrotada y una montaña de platos para lavar.

Ya sea que esté asando a la parrilla para una cena entre semana o una celebración de barbacoa de fin de semana, le enseñaremos todos los consejos y trucos adecuados para preparar una barbacoa divertida y saludable. Y, debido a que este es un artículo de 8fit, también compartiremos algunas de nuestras recetas favoritas de brochetas de barbacoa, sugerencias de guarniciones saludables, sabrosas recetas de salsa y, por supuesto, no olvidemos el postre.


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Ver el vídeo: Receta de Barbacoa de Verano de Carne y Verduras (Agosto 2022).