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Ciudades con gusto: viaje por carretera de Vancouver a Seattle

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Charco saltando a través del Paralelo 49 de Vancouver a Seattle es un camino muy transitado. También es una carretera, más bien como una autopista compatible con el control de crucero, recta como una flecha, que se presta a

se detiene tranquilamente en el camino. No estoy seguro de a quién agradecer por esto, pero muchos de los mejores hallazgos de viajes por carretera están justo al lado de la autopista, lo que hace que el viaje de tres horas sea tan delicioso como sin esfuerzo. (Foto cortesía de Flickr / minuk)

Intercalado entre las metrópolis costeras del noroeste del Pacífico, encontrará panaderías con vista al mar, cafeterías, restaurantes junto al río y modernas bodegas. Hice el viaje de Vancouver a Seattle más veces de las que puedo contar, y nunca he dejado de detenerme en el camino. El encanto de lo que acaba de salir de la autopista es demasiado tentador. De hecho, si está tomando el camino abierto entre las ciudades Glass y Emerald, es difícil que el viaje no forme parte de su experiencia.

Vancouver, Columbia Británica

8 a.m. Empujar temprano para su viaje por carretera es el equivalente a un desayuno equilibrado; ambos comienzan bien el día. Pero guarde el desayuno para un rato más tarde; Primero, deléitese con un capricho matutino con un capuchino y un croissant en hojaldre en Thomas Haas. Thomas, el chocolatero más famoso de Vancouver, también es un pastelero de cuarta generación que perfeccionó su oficio en todo el mundo antes de establecerse en Vancouver. Antes de salir, recoja una bolsa de macarons o Galletas brillantes como combustible para el día siguiente.

Fairhaven, Washington.

9:30 am Suponiendo que navegó por uno de los dos cruces fronterizos principales que se encuentran a tiro de piedra, conduzca solo 25 minutos más para llegar a esta tranquila e histórica ciudad costera con restaurantes y tiendas que ocupan lugares como los viejos furgones de tren y el estilo victoriano. Edificios. Una parada importante entre los lugareños, especialmente aquellos con kayaks en el techo de sus autos, es Pan de la avenida. Tus papilas gustativas te agradecerán por probar uno de sus sándwiches de desayuno matutino, o como dirían, Avenue Eggenues.

Conduzca tres minutos de regreso a la autopista, y justo antes de la rampa de entrada hay una cafetería al lado de la carretera llamada I Wanna Moka. Los baristas burbujeantes toman su pedido y mezclan su bebida con la precisión de un camarero meticuloso. Una bebida caliente o helada aparece en su mano dos minutos más tarde. Nunca apreciará más el portavasos de su vehículo.

Mount Vernon, Washington.

11:30 a.m. En celebración del festival anual de tulipanes, una chimenea gigante pintada de tulipanes se eleva por encima

edificios patrimoniales para darte la bienvenida a la ciudad ribereña. Al entrar en Mount Washington, se siente como si hubiera retrocedido en el tiempo. Edificios restaurados de ladrillo de cuatro pisos se alinean en todas las calles y una estación de tren se encuentra en el medio de la ciudad. Justo al lado de la estación, y a un minuto de la autopista, está el Armario Calico, un abundante café y panadería para el desayuno y el almuerzo con sándwiches apilados y una sensación de granja pequeña. Todo se hace fresco todos los días y el pan se hornea con harina integral y sin blanquear recién molida y cultivada orgánicamente. (Foto cortesía de Flickr / gerardov)

Woodinville, Washington.

1:30 de la tarde. A solo 30 minutos de su destino final, 70 bodegas esperan en silencio y con confianza como una botella envejecida de Cabernet Sauvignon. Conducir o andar en bicicleta hasta las salas de degustación muy unidas que salpican la región vinícola de Woodinville, te sorprende el ritmo de vida más lento y la pasión que llena la ciudad. Después de todo, el vino es un trabajo de amor, y la mayoría de los lugareños están extremadamente orgullosos o directamente involucrados en el oficio. Para sus catas inaugurales, diríjase a los galardonados Januik y Novelty Hill (diferentes propietarios, la misma sala de degustación y enólogo) y sumérjase en las líneas limpias de la estructura de hormigón y el paisaje minimalista. Para una estética de diseño completamente diferente con vinos igualmente finos, vaya a lo grande o vaya a su casa de al lado en Bodega Columbia, una de las operaciones de vino más grandes del estado de Washington.

Bellevue, Washington.

4 p.m. Muchos restaurantes estadounidenses entienden la alegría (y los ahorros) que provienen de la hora feliz, y Bellevue, el suburbio tecnológico boscoso de Seattle, no es una excepción. Antes de ir a la gran ciudad, deténgase en el centro de la ciudad de Bellevue, que es un parque único y camina a todas partes, para elegir entre compras accesibles o aspiracionales y cocina global. Purple Café y bar de vinos utiliza su fuerte decoración industrial como una paleta neutra para su primer amor: maridajes de comida y vino. Para obtener el mayor impacto, pida un vuelo de queso y vino o una selección de artículos de su barra de degustación, compuesta de aperitivos de precio modesto pero de gran calidad, realzados con vasos de 3 onzas de vino destacado.

Seattle, Washington.

6 p.m. Con el estómago satisfecho y medio tanque de gasolina, has llegado. Tiempo para celebrar. Una taberna y

el salón de cócteles debería hacer el truco. Black Bottle, la gastro-taberna de esquina favorita de los lugareños, sirve comida sostenible y lo que ellos llaman "vinos de trabajo duro". A unos 15 minutos a pie se encuentra uno de los mixólogos más famosos de la ciudad. El Zig Zag Cafe, inspirado en los 90, es difícil de encontrar, pero el bar de cócteles sin pretensiones y con poca luz tiene que ver con las bevvies. (Foto cortesía de Flickr / lizstless)

La vía muy transitada, también conocida como Hwy 99 e I-5, se abre paso a través de ciudades, pueblos, bosques y campos a medida que se extiende de una metrópolis costera a otra, lo que la hace digna de algunas paradas en el camino. . Los hermosos paisajes y los restaurantes escondidos hacen que el viaje sea tan agradable como el destino.


Gaby & # 8217s Guide to Vancouver, Canadá

Revolver & # 8211 nuestro sitio para tomar café y pasteles por la mañana temprano.

Miku & # 8211 ¡algunos de los mejores sushi de Vancouver!

Bella Gelateria y helado # 8211. Prepárese para una línea y sea paciente, vale la pena.

Restaurante Fayuca & # 8211 lugar divertido para margaritas y guacamole de happy hour. Advertencia & # 8211 el guacamole viene adornado con rúcula, así que no & # 8217t ser arrojado & # 8230 ¡sigue siendo legítimo!

Lobby Lounge en el Fairmont Pacific Rim & # 8211 más sushi !! y cócteles. Y observar a la gente increíble.

Señor & # 8211 Dios mío, la barra de helado s & # 8217more. Basta de charla.

¡Pregunta por Luigi & # 8211 pasta realmente increíble y una divertida carta de vinos! ¡Prepárate para esperar!

Nightingale & # 8211 perfecto para una noche elegante en la ciudad. Además de un bar épico.

Botánico & # 8211 sin duda alguna en las mejores comidas que Thomas y yo hemos tenido. La comida, el servicio, el programa de vinos y # 8230 todo fue increíble.

Kingyo & # 8211 van por la caja de Bento. No te decepcionará.

¡Forraje & # 8211 de la granja a la mesa que mi papá descubrió la última vez que fuimos! ¡Así que godo!

Carne y Pan & # 8211 los mejores bocadillos de la ciudad

Minami & # 8211 más sushi, ¡porque más es más!

Bao Bei & # 8211 la mejor comida china en la ciudad y prométeme que & # 8217 pasarás mucha hambre porque & # 8217 comerás MUCHO!

Nuba & # 8211 comida libanesa informal que NO debe perderse!

Savio Volpe & # 8211 charcutería y comida al horno de leña. Basta de charla.

Donde quedarse

Fairmont Pacific Rim & # 8211 sin duda alguna de mis hoteles favoritos hasta la fecha. ¡Fue perfecto y céntrico para arrancar! Además, tienen un increíble programa Stay & amp Taste que debes aprovechar. Genio

Stanley Park & ​​# 8211 alquila bicicletas y recorre el sendero durante una o dos horas.

¡Camina por Yaletown & # 8211 uno de mis vecindarios favoritos!

Gastown & # 8211 otro vecindario súper lindo que & # 8217s fácilmente accesible desde el centro

Cross Design & # 8211 una de mis tiendas favoritas para el hogar en el mundo. La selección de velas por sí sola vale la pena el viaje.


4 viajes por carretera en EE. UU. Ideales para toda la familia

Este verano, experimente las vistas más bellas de Estados Unidos en un inolvidable viaje familiar por carretera.

Los viajes por carretera son unas vacaciones clásicas en Estados Unidos, pero se necesita mucha planificación para que sean ideales para toda la familia. Las vistas, el paisaje y el alojamiento conveniente son esenciales para un viaje memorable, así como entretenimiento o actividades para los más pequeños. Para ayudarlo a planificar, aquí hay cuatro viajes por carretera por EE. UU. Que son excelentes para toda la familia.

Escápese de la bulliciosa vida de la ciudad con un viaje desde la ciudad de Nueva York a Winvian Farm, un complejo de 113 acres con una suite y 18 cabañas temáticas. Recargue energías en Connecticut y aposs maravillosos bosques y pruebe los sabores locales con una experiencia de la granja a la mesa. Puede reservar una cabaña en esta escapada tranquila con todo incluido por $ 700 la noche.

Realice su viaje por carretera a través de las fronteras nacionales con una caminata desde Seattle, Washington hasta Vancouver, Columbia Británica. En Seattle, los padres pueden ir a Revel por albóndigas de costilla corta aprobadas por Bourdain, mientras que los niños pueden explorar el Pinball Museum por $ 12. Luego, toda la familia puede probar deliciosos manjares en Pike Place Market. En Vancouver, trote a lo largo del malecón de 27 km en Stanley Park para disfrutar de una vista del agua y de la ciudad y el horizonte del centro de la ciudad.

Un viaje en auto desde Charleston, Carolina del Sur a Savannah, Georgia, cubre algunos de los mejores lugares de interés y opciones de hoteles que el sureste tiene para ofrecer. Explore la cultura gastronómica Lowcountry de clase mundial de Charleston, luego diríjase dos horas hacia el sur para disfrutar de un día de playa en Hilton Head. Para una experiencia de hotel de primera, viaje una hora al sur de Savannah hasta The Cloister en Sea Island y elija un Travel & amp Leisure World y aposs Best 10 top resort hotel en 2018 y el único resort en el mundo en lograr cuatro clasificaciones Forbes de cinco estrellas seguidas. Pase una noche en este lujoso resort $ 549.

California y aposs Pacific Coast Highway pueden ser el viaje por carretera estadounidense por excelencia. Comenzando en el condado de Orange y aposs Dana Point y terminando al norte en San Francisco, este recorrido panorámico se puede hacer en menos de ocho horas. Pero con tantas paradas importantes como Big Sur hasta el encantador Carmel-by-the-Sea, podría hacer que este viaje dure varios días. En el camino, diríjase a la cima del mirador de Topanga en Malibú para disfrutar de increíbles vistas del valle de San Fernando y visite el icónico castillo Hearst por un precio de entrada de $ 25.

Este verano, experimente América y pierda las vistas más hermosas en un inolvidable viaje familiar por carretera.


Almejas navajas

La navaja del Pacífico solo es nativa de la costa superior del Pacífico, que incluye la costa de Washington. Esta sabrosa almeja se captura y se fríe con mayor frecuencia o se asa a la parrilla en los patios traseros, pero si la ve en el menú de un restaurante, aproveche la oportunidad para probarla sin el esfuerzo de pescarla usted mismo (pero si está al aire libre, ir a comer almejas es una forma única de atrapar una comida). Las playas a lo largo y ancho de la costa de Washington ofrecen momentos para ir a pescar almejas, y los restaurantes en pueblos costeros como Ocean Shores sirven navajas de diversas formas. Son especialmente populares fritos o en sopa de almejas.


Otros museos y atracciones

Dependiendo de los intereses de los visitantes, otras opciones de atracciones y museos de Seattle incluyen: el Museo de Arte de Seattle (SAM) el Museo de Arte Asiático de Seattle el Museo de Historia y la Industria de la Industria (MOHAI, incluido el nuevo Centro de Innovación Bezos, con el apoyo del CEO de Amazon, Jeff Bezos, y su esposa, MacKenzie) Woodland Park Zoo, el Museo de Vuelo (incluido el nuevo Pabellón de Aviación de $ 22 millones) y la Colección Flying Heritage de Paul G. Allen, que recientemente abrió un segundo hangar que exhibe algunas de las aves de guerra y artefactos más raros de la Segunda Guerra Mundial en el mundo.

Ubicado en el campus de la Universidad de Washington, el Museo Burke de Historia Natural y Cultura es uno de los museos de historia natural más importantes de la nación. Desde tótems de nativos americanos y canoas talladas a mano hasta esqueletos de dinosaurios, fósiles, gemas y minerales, presenta artefactos naturales y culturales del noroeste del Pacífico y el borde del Pacífico.

También en el campus, la Galería de Arte Henry es el museo de arte de la Universidad de Washington y está ubicada en un impresionante edificio de vidrio y acero texturizado destinado a Charles Gwathmey. Es uno de los principales museos de arte moderno y contemporáneo de la región.

Las compras de Seattle también son una gran atracción. Las “marcas” de Seattle incluyen: Amazon Books Eddie Bauer Sur la Table Tommy Bahama y Columbia Sportswear.

Los recorridos variados en bote, Ride the Duck, terrestres y marítimos, hidroaviones y en helicóptero ofrecen formas únicas adicionales de explorar la ciudad y los paisajes marinos y paisajes circundantes realmente impresionantes. Las posibilidades de turismo incluyen Puget Sound, las islas San Juan, las montañas Cascade y Olympic, Mount Ranier, Mount Saint Helen e incluso excursiones a Victoria y Vancouver en la Columbia Británica de Canadá.

Clipper Vacations opera un servicio regular de catamarán entre el muelle 66 y Victoria de Canadá, Columbia Británica (todo el año) y las islas San Juan del estado de Washington (estacionalmente). los Victoria Clipper IV Puede viajar hasta 30 nudos y es conocido como uno de los buques de pasajeros más rápidos del hemisferio occidental; el viaje Seattle-Victoria es de solo 2 horas y media. Clipper Vacations también ofrece una amplia gama de excursiones de uno o varios días en catamarán, autocar y tren en todo el noroeste y las Montañas Rocosas canadienses.

Ferry del estado de Washington

El sistema de transbordadores del estado de Washington es el más grande de Estados Unidos y transporta a más de 23 millones de pasajeros cada año a bordo de 24 embarcaciones de 20 terminales. Desde Seattle Waterfront, ferries que transportan hasta 2500 pasajeros y más de 200 vehículos viajan hacia y desde Brementon en la Península Olímpica (60 minutos de ida) y Bainbridge Island (35 minutos de ida). Ambas rutas cuentan con vistas panorámicas del horizonte de Seattle y el puerto para viajes turísticos rápidos con sonido cruzado.

En el aire, Kenmore Air es la operación de hidroaviones de servicio completo más grande del mundo. La compañía cuenta con una flota de 25 aviones, que anualmente recorren más de dos millones de millas y transportan a más de 125.000 pasajeros. Los vuelos regulares entre las dos terminales de Seattle de la aerolínea (ubicadas en Lake Union, al norte del centro de la ciudad y Kenmore, diez millas al norte en el lago Washington) incluyen las islas San Juan, Oak Harbor, Victoria, las islas del Golfo, Vancouver y el Pasaje Interior de Alaska. Sus populares y altamente recomendados viajes de 20 minutos de "vuelo turístico" brindan una introducción perfecta a sus ofertas. Además, los paquetes y excursiones especiales incluyen pesca deportiva, avistamiento de ballenas, picnics junto al agua y más.

Seattle Seaplanes también ofrece vuelos de 20 minutos durante todo el año desde Lake Union. Además, los "vuelos con cena" a restaurantes y centros turísticos populares en las islas de San Juan, Victoria, Port Townsend y las ciudades de Port Ludlow, Port Hadlock y Poulsbo en la península de Kitsap son opciones populares.


Bellingham

Crédito de la foto: Rick Kennedy a través de Flickr
  • Distancia desde Seattle: 89 millas (143km)
  • Tiempo de viaje desde Seattle: 2 horas
  • Mejor temporada para visitar: Verano
  • Opciones de hotel: Las ciudades universitarias siempre tienen muchas opciones de cadenas asequibles. The Oxford Suites es mi favorito. Más cerca del centro de la ciudad, este lindo VRBO es una gran base.

Bellingham es un divertido viaje de fin de semana desde Seattle si desea retroceder en el tiempo para recordar sus días universitarios. Sede de la Western Washington University, puedes pasar un buen rato explorando el campus o el centro de la ciudad con comidas económicas y bares divertidos y relajados.

Cerca de Bellingham, puede visitar la pequeña comunidad de Fairhaven. Esta histórica comunidad costera es a la vez moderna y un poco elegante y ndash como Carmel-by-the-Sea, pero con un ambiente mucho más joven.

Si te encanta el aire libre, dirígete hacia Mt. Baker, donde se puede hacer senderismo o esquiar en Parque Nacional North Cascades. Un viaje hacia abajo Chuckanut Drive también le mostrará algunos de los otros hermosos paisajes en esta esquina superior de Washington.


Un viaje por carretera en el noroeste del Pacífico es mejor con un poco de ayuda de nuestros amigos.

Hacer planes para su viaje por carretera nunca es una mala idea, pero encontramos un enfoque aún mejor: confiar en los amigos en cada parada del camino.

Eso es lo que mi esposa, Eileen, y yo descubrimos el año pasado en un viaje de seis días que comenzó en el extremo sureste de la isla de Vancouver en Canadá, nos llevó en ferry a Bellingham, Washington, recorrió la costa del Pacífico hasta Seattle y concluyó en Portland, Oregón.

Ya sea explorando con nuestros amigos o por nuestra cuenta, nos beneficiamos de su información privilegiada sobre maravillas locales como el té de la tarde de Victoria, los criaderos de ostras a lo largo de Samish Bay en Washington, la garganta del río Columbia en Oregón y una librería de Portland única en su tipo.

De hecho, las experiencias compartidas nos enviaron a casa con amistades aún más profundas que cuando comenzó nuestro viaje.

El viaje comenzó un domingo en Sidney, Columbia Británica, en Canadá, donde nos quedamos con mi amigo de toda la vida Charlie y su esposa, Jean.

Desde Sidney, que también alberga una terminal de ferry que une la isla con el estado de Washington, los cuatro hicimos el viaje de 17 millas hacia el sur hasta el centro de Victoria y la zona turística alrededor de los hermosos edificios gubernamentales de Columbia Británica.

Inmediatamente reconocí el emblemático Fairmont Empress Hotel donde había tomado el té hace décadas. Recordé con cariño la elegancia del hotel y la variedad de bollos y sándwiches, pero no con el suficiente cariño para pagar más de 60 dólares por persona por el té.

Victoria tiene numerosos salones de té, muchos de ellos dirigidos a sibaritas conscientes de su presupuesto como nosotros, nos dijeron Charlie y Jean. Después de una rápida revisión del menú en línea, elegimos White Heather, a poca distancia en auto del centro en el encantador vecindario residencial de Oak Bay.

El "Giant Muckle" de White Heather con temática escocesa, su gran selección de tres bandejas de sándwiches, bollos y pasteles de postre, cuesta aproximadamente la mitad de lo que cobraba la Emperatriz. Reservamos una mesa para las 3 p.m. Martes.

Hermosa vista del puerto interior de Victoria, Columbia Británica, Canadá. bluejayphoto / Getty Images / iStockphoto

El tranquilo encanto de la zona de Oak Bay en Victoria creó el ambiente para una tarde relajada en White Heather, que ofreció dos horas de refinado servicio atento. Entre sus delicados sándwiches de té, la oferta de salmón ahumado y queso crema fue particularmente sublime.

Antes de acostarnos esa noche, Eileen y yo investigamos el ferry del día siguiente, que nos llevaría a través de las islas San Juan hasta Anacortes, Washington.

Sabor de las islas

Para esa navegación de dos horas, alrededor de $ 108 para dos personas y un automóvil, la abundante sopa de almejas del ferry y una cerveza fueron suficientes para el almuerzo mientras veíamos acercarse las montañas Cascade.

Conduciendo hacia el norte desde Anacortes por la carretera interestatal 5, pronto llegamos a Bellingham, hogar de Ellen y Dan, los anfitriones de esa noche.

Por la ventana de su sala de estar podíamos ver el monte Baker, el imponente hito topográfico de Bellingham.

En el Lighthouse Bar & amp Grill del Bellwether Hotel, uno de los restaurantes de mariscos favoritos de nuestros amigos, Dan y yo comenzamos con media docena de deliciosas ostras locales Blau, que seguí con una ensalada cubierta con cangrejo Dungeness, otro de los de la zona. manjares.

Eso provocó una idea para nuestra próxima aventura. Dan sugirió que renunciemos a la interestatal para el viaje a Seattle, y en su lugar, tomemos Chuckanut Drive, que limita con Samish Bay, conocida por sus criaderos de ostras.

Chuckanut Drive, derivado de una descripción de los nativos americanos de la sinuosa costa (conocida más prosaicamente como Washington 11) ofrecía gloriosas vistas de la bahía desde una cresta alta y algo de historia de las carreteras.

Pronto llegamos a Taylor Shellfish Farms, donde habíamos planeado seleccionar ostras para el primer plato de una cena que estaban preparando nuestros anfitriones de Seattle, Mary Pat y sus hijos Evan y Marty.

Después de caminar hacia la línea de flotación para ver dónde Taylor cosecha sus bivalvos, entramos a la sección de ostras expansiva del mercado. Nos decidimos por cuatro variedades cultivadas localmente (Olympia, Blau, Kumamoto y Shigoku) y las metimos en la nevera.

Unas millas más al sur, nos detuvimos en Chuckanut Manor, una casa de campo junto a un acantilado donde nos dimos un festín con sopa de cangrejo al whisky. También elegí un cangrejo derretido hecho con más Dungeness y, sí, un par de ostras Blau al lado.

Conocimos a Mary Pat en el oeste de Seattle, donde examinamos sus espectaculares vistas del centro de la ciudad y su Space Needle antes de instalarnos en su patio para ponernos al día con nuestras familias, y luego trasladar la reunión a la cocina para que todos pudieran participar en los preparativos de la cena.

Space Needle en Seattle, Washington Folleto / TNS

Evan y Marty mostraron su trabajo con un cuchillo para ostras, y la cena se convirtió en una agradable mezcla de crudo (ostras) y medio crudo (filetes).

Mary Pat y sus hijos estuvieron de acuerdo con una recomendación de Elizabeth, quien iba a ser nuestra anfitriona del último día de nuestro viaje por carretera: Tómese un descanso, dijo Elizabeth, desde la I-5 y vire hacia el interior para experimentar parte de la histórica carretera escénica del río Columbia en Oregon. a lo largo del espectacular desfiladero.

Las vistas eran espectaculares. Paramos para caminatas cortas en Crown Point Vista House y en Multnomah y Bridal Veil falls. El Columbia, imaginamos, había cambiado poco con respecto a lo que los exploradores Meriwether Lewis y William Clark debieron haber encontrado en rafting en el Pacífico hace más de dos siglos.

Este viernes, el tráfico de la autopista Gorge era abrumador, y cuando giramos hacia el oeste por la carretera interestatal 84 hacia Portland y Elizabeth, nuestra antigua vecina del área de Boston, prometimos hacer un día entero en un viaje de regreso.

Nuestra llegada temprana a Portland nos dio más tiempo para conversar en el condominio de nuestro amigo, así como para disfrutar de “toda la pandilla volcánica: Mt. St. Helens, Mt. Rainier y Mts. Adams y Hood ”, como Elizabeth describió lo que podía ver de las Cascades desde su ventana.

Luego fue su primera elección de un lugar turístico de Portland: Powell's City of Books en el centro del centro de la ciudad, que se autodenomina "la librería nueva y usada más grande del mundo".

El cliente examina los estantes llenos de libros de Powell's Books en Portland. Mark Boster / Los Angeles Times

Powell's ocupa una manzana y alberga más de un millón de volúmenes.

Enfrentado con este país de las maravillas para los lectores, me puse a buscar en sus cuatro niveles libros sobre ostras del noroeste del Pacífico (había seis estantes en el nivel 2) y luego me acerqué a la sección de libros usados ​​del nivel 1. Encontré un tomo de $ 7 que no pude resistir: "Lewis y Clark para tontos".

De hecho, mientras los tres regresábamos al apartamento de Elizabeth para despedirnos, Eileen y yo remolcamos con nosotros una gran bolsa de libros que mantendría vivo el espíritu de este viaje por carretera mucho después de que llegáramos a casa.

Si vas

Salón de té White Heather, 1885 Oak Bay Ave., Victoria, Columbia Británica, Canadá (250) 595-8020. Té de la tarde pequeño desde alrededor de $ 20 por persona té para dos (el Great Muckle) $ 58 para dos.

Salón de té del hotel Fairmont Empress, 721 Government St., Victoria, Columbia Británica, Canadá (250) 384-8111. Té de la tarde alrededor de $ 60 por persona.

Lighthouse Bar & amp Grill en el Bellwether Hotel, 1 Bellwether Way, Bellingham, Wash (360) 392-3100. Platos principales desde $ 25.

Granjas de mariscos Taylor, 2182 Mandril de mandril, arco, lavado (360) 766-6002

Restaurante Chuckanut Manor, 3056 Chuckanut Drive, proa, lavado. (360) 766-6191. Platos principales de la cena desde $ 14.50.

La ciudad de los libros de Powell, 1005 W. Burnside St., Portland, Oregón. (800) 878-7323


Cruce fronterizo en dirección norte hacia Canadá

Si es madrugador, está de suerte. El primero de los dos trenes de Amtrak sale de Seattle a las 7:45 am y llega a Vancouver a las 11:45 am. Esto incluye aproximadamente una hora para pasar por la Aduana e Inmigración de Canadá. Puede tener todo el día para explorar Vancouver.

El otro tren de Amtrak hacia Canadá sale de Seattle & # 8217s King Street Station a las 7 p.m. y llega a Vancouver a las 11 p.m.

Aquí se explica cómo se realiza el cruce fronterizo si está en el tren. No necesitas hacer nada. Los agentes fronterizos suben al tren y revisan los pasaportes de todos, uno por uno. Hacen algunas preguntas. El equipaje de mano se puede registrar al azar, así como cualquier equipaje facturado en el vagón de equipajes. He visto que esto sucedía en muchas ocasiones.

Esto no quiere decir que los funcionarios canadienses sean laxos. De lo contrario. Estuve en un cruce fronterizo en tren el año pasado y nos demoramos dos horas en la frontera mientras los agentes buscaban y sacaban a dos hombres que intentaban colarse sin pasaporte. Pero en general, es alrededor de una hora.

Si ninguno de estos horarios de salida o llegada es conveniente, entonces le queda la opción dos: el autocar.

Hay cuatro salidas en autocar: 10:45 a. M., 1:45 p. M., 4:45 p. M. O 9:00 p. M. Cada uno de estos tomará entre 3:30 y # 8211 3:45 horas, dependiendo de un contratiempo adicional y # 8230traffic. El viaje en automóvil en sí es fácil, con la autopista hasta el final una vez que salga del centro de Seattle. El tráfico de Vancouver puede ser un problema, especialmente si llega durante la hora del almuerzo, la hora punta o los fines de semana.

Leer siguiente: Consejos de viaje para pasajeros de autobuses de Amtrak

Aquí se explica cómo se realiza el cruce fronterizo si está en el autocar, en dirección norte hacia Canadá.

Afortunadamente, hay un carril bus separado para ingresar al área de inspección. El tráfico de vehículos privados puede tener una copia de seguridad de más de una milla. Su autobús tendrá que hacer cola en el carril de inspección de autobuses. Esto significa esperar a los autobuses frente a usted para completar el proceso de inmigración y aduanas antes de que su autobús pueda ingresar a la & # 8220zone & # 8221 & # 8211 un autobús a la vez.

Una vez que su autobús se detenga frente a la entrada, el conductor del autobús le dirá que permanezca sentado en el autobús hasta que haya descargado cada pieza de equipaje de debajo del autobús. Esto suele tardar unos cinco minutos. Cuando salga del autobús, debe traer todas sus pertenencias.

No puede traer una lista específica de artículos prohibidos, incluidos sándwiches abiertos, plantas, frutas, etc. Cualquier cosa que pueda tener un error. Si intenta pasar de contrabando una manzana, el agente de aduanas lo sacará de la fila y podría enfrentar una multa considerable.

Luego, uno por uno, bajará del autobús con todas sus pertenencias, reclamará su equipaje y procederá al interior del edificio.

Una vez dentro, otra larga cola, donde eventualmente tendrá que presentar su pasaporte a la persona de Aduanas, responder algunas preguntas (a dónde va, por qué está en Canadá, etc.) y luego ir a la inspección de equipaje. Su equipaje pasará por rayos X mientras camina por el arco habitual. Tendrá que poder levantar su equipaje en la cinta transportadora o tal vez pedirle a alguien que lo ayude si es demasiado pesado.

Una vez hecho esto, hay tiempo para un descanso rápido para ir al baño (también hay uno en el autobús) antes de llevar su equipaje de regreso al autobús para recargarlo. Finalmente, es hora de partir y volver a su camino.

¿Qué medio de transporte te suena mejor?


Isla Sauvie, Oregón

Mejor conocido como un paraíso para los habitantes de Portland, este corcho arenoso en el río Columbia permite que los ratones de la ciudad vayan al campo por uno o dos días simplemente cruzando un puente. Su mayor atractivo es la soledad, lo que puede ayudar a explicar por qué Collins Beach, en el lado este de la isla, es la ropa opcional. Cuando esté nublado, dirígete a Sauvie Island Lavender Farm, donde puedes inhalar 14 variedades del arbusto. No hay un hotel a la vista, pero puedes reservar una casa flotante en Airbnb. Desde $ 60 airbnb.com.


Conducir río arriba: un viaje por carretera con paradas para el salmón

LA idea era conducir un auto fresco hacia el norte desde Seattle, tomar café fuerte y olor a lluvia, y comer algo de salmón. La idea era comer tanto salmón, de hecho, que conducir se volvería difícil. Mi esposa y yo nos sentábamos somnolientos en el frío del verano a bordo de un ferry, nuestros ojos exploraban las profundas y rápidas aguas del Estrecho de Georgia y digeríamos.

Y luego comíamos aún más, salmón ahumado esta vez, hasta que nuestras bocas se sentían crudas de sabor, cubiertas de deliciosa ceniza. Durante cuatro días, conduciendo a Vancouver y de regreso por autopistas y carreteras secundarias, y a bordo de ferries pertenecientes tanto a la Columbia Británica como al estado de Washington, navegábamos sin rumbo fijo en un Mustang 2005 alquilado, música en el estéreo, aire suave del verano entrando a toda velocidad por las ventanas abiertas, nuestros estómagos llenos de pescado.

Un viaje por carretera, después de todo, no es nada sin un propósito. Y así, en el fresco amanecer de un día de principios de verano, nos dirigimos hacia el norte desde el aeropuerto de Seattle-Tacoma para desayunar, mientras los salmones saltaban contra la corriente hacia su destino.

Puede que no haya mejor lugar en Seattle para comer antes de las 8 a.m. que el segundo piso de Lowell & # x27s, un restaurante ubicado en el mercado Pike Place Market y con vista a la bahía de Elliott. Su interior no debe nada a la moda y mucho al tinte de madera y los grandes ventanales que dan a la terminal del ferry muy por debajo. Más tarde en el día, se llenaría de turistas.

Pero a primera hora de la mañana, como dijo una vez el arquitecto de Seattle Fred Bassetti sobre el mercado en sí, es `` un lugar honesto en un tiempo falso ''. El café es rico y sabroso, las camareras amables y el revuelto de salmón, que comprende platos calientes. salmón ahumado con huevos y cebolla verde, acompañado de pan espeso de masa madre con mantequilla, es una droga de entrada tan perfecta como cualquiera que desee tentar la adicción al salmón de la costa oeste podría imaginar.

Afuera, bajo un techo bajo y abovedado, los vendedores estaban exponiendo sus mercancías. El mercado, una serie de puestos a nivel de la calle y un laberinto subterráneo de tiendas, fue construido en 1907 para servir a los agricultores del Valle Rainier, en las tierras bajas de los ríos Duwamish, Blanco y Negro, al sur de la ciudad, y de las islas. de Puget Sound. Dorm Braman, quien fue alcalde de Seattle desde 1964 hasta 1969, lo llamó y cuota decadente, trampa de fuego somnolienta.

Pike Place todavía tiene algo del encanto louche que no reconoció el alcalde Braman, particularmente a lo largo de sus flecos, donde el arte del metal y las camisetas con eslóganes son promocionados por los restos maltratados de la era hippie. Pero junto con ellos vienen productos y pescado: cerezas Rainier vibrantes, peonías de colores brillantes, cebolletas verdes verdes y lanzas de ajo, hongos frescos y terrosos, cangrejos Dungeness gordos y, naturalmente, salmón rey fresco espumoso descansando sobre tronos de hielo.

Los miramos un rato después del desayuno, observamos a los chicos tatuados en el mercado de pescado de Pike Place prepararse para su día y luego nos dirigimos al coche para conducir. Pronto, después de todo, volveríamos a tener hambre.

La carretera interestatal 5, que conduce al norte desde San Diego a Canadá a través de Seattle, es la única carretera interestatal en los Estados Unidos que toca las fronteras de México y Canadá. Columbia al Yukon y Alaska.

Eso es algo en lo que pensar, de todos modos, mientras se aleja de las agradables fauces corporativas de Seattle, de Starbucks y Boeing, Amazon y Microsoft. Acres de tierras de cultivo se extienden a ambos lados de la carretera, hasta las formas en forma de colmenas de las cascadas inferiores, el cielo es bajo y ominoso, hasta las costas fangosas de Warm Beach, Anacortes y Birch Bay, donde la luz del sol brilla. las marismas y las águilas se mueven en la brisa.

Peace Arch Park marca la frontera internacional entre Blaine, en Washington, y Douglas, en la Columbia Británica. Son 40 acres de césped y flores, donde los niños brincan en el césped mientras sus padres avanzan lentamente hacia la estación de guardia en sus autos. El arco en sí domina la vista de Boundary Bay, blanco y de 67 pies de alto, con banderas estadounidenses y canadienses quebrándose nítidamente en sus picos. Dedicado en 1921 a conmemorar el centenario siete años antes de la firma del Tratado de Gante, que puso fin a la Guerra de 1812 y marcó la última vez que los canadienses levantarían las armas contra Estados Unidos. - Sus zapatas están hechas de hormigón canadiense y acero de Nueva York. An inscription on the American side reads, in large letters, "Children of a Common Mother." The matching place on the Canadian side reads "Brethren Dwelling Together in Unity."

Which well may be. But we had plugged our iPod into the car's stereo, and when Dillinger's dub classic "Ten Tons of Dope" shuffled into position just before we rolled down the window to greet the border patrol, it still seemed wise to silence it.

Of Vancouver, my colleague R.W. Apple Jr. once wrote, one should "conspire to arrive by ship." He is right, and not simply because crowded surface roads are the only way to get to the city's core by car. From the sea, the glass skyline sparkles above the blue of the water that surrounds it and against the deep indigo of the mountains behind, the whole scene framed by a supersaturated forest green. If you can see your way to renting a motorboat in False Creek, which cuts along the edge of the city's downtown, and taking it out into English Bay, you will see the point exactly.

You certainly would not be alone on the water. The harbor teems with dinghies, skiffs, container ships, water taxis, kayaks, ferries and dozens of Chinese dragon boats -- huge paddle craft that are raced each June in a festival that draws thousands to the city's shore. Returning to the dock after an hour on the water is something like riding a bicycle in Battery Park City on a Saturday at noon it requires patience and a little finesse.

But we were in town to eat salmon. And on Granville Island, where there is a city-supported farmers' market across from downtown that draws what appears to be equal numbers of tourists, locals and busking clowns, we found it in all available forms, most notably at Longliner Seafood, "fisherman owned and operated," according to the sign its owner, Jim Moorehead, has out front.

There are five varieties of Pacific salmon, not including farmed salmon, which many believe to be an abomination against all that is true and right. They are king (which is sometimes called spring or Chinook), sockeye, coho, chum and pink. Fresh pink salmon is generally better than anything farmed, but it is still the low end of the salmon hierarchy, and a lot of it ends up in cans. What you want on a trip to the Pacific Northwest this time of year is the king, troll-caught in the ocean where its flesh is ruddy and fat, just before its maturity.

Mr. Moorehead sells much of his fish fresh -- meaning, most often, that it has been flash frozen at sea then carefully thawed -- but also smoked in many styles and flavors. Of these, the ones to eat right there in the market are the smoky, dense salmon "candy" and a lightly done lemon-pepper number that in its own rugged way approximates the sablefish available at Russ & Daughters in downtown Manhattan. Eaten on the Granville Island docks with a baguette and a tall bottle of water, it represents one of Canada's great lunch experiences, the nearby presence of face-painted mimes notwithstanding.

For dinner that night, we made our way to C, Rob Clark's steel and glass temple to contemporary seafood cooking on Howe Street, which is often mentioned when people get around to talking about Vancouver's best restaurants. Certainly it is fancy food, or at any rate expensive and dressed up as fancy: unbelievably flavorful Pacific sardines wrapped in double-smoked bacon and roasted crisp, for example, with rye berries, maple syrup and a grainy mustard vinaigrette or "octopus bacon" wrapped around a Kagan Bay scallop, with a foie gras croquette, spinach and veal stock reduced to near blackness. These were delicious, but made me think of brawny outdoorsmen wearing black tie and patent leather slippers. You know that poor scallop was uncomfortable.

How was the salmon? It came from the Skeena River in northern British Columbia, and it would have been perfect if the chef had thrown it on the table raw. We had a Cutty and water at the hotel bar afterward and slept like kittens.

But enough of this driving! The next morning, we went in search of ferries, hightailing it down to Tsawwassen, 22 miles south of the city, to catch the morning boat.

Our destination was Mayne Island, population 900, a beautiful hamlet set about halfway between the lower mainland of British Columbia and Vancouver Island, where Jonathan Chilvers runs a marvelous little hotel called the Oceanwood Country Inn. There isn't much to do on Mayne if you're not a fisherman, innkeeper or farmer, so Mr. Chilvers suggests a regimen of what he calls "creative idleness" for his guests -- in our case, this involved a few gorgeous walks in Gulf Islands National Park, which occupies Campbell Point on Mayne, and parts of 15 other islands, some time spent staring into the maw of a crackling fireplace with cups of tea on our laps and a great deal of commenting on the view from our room, up Navy Channel and across to the soaring might of Pender Island.

Dinner at Oceanwood is either a glamorous affair or a charmingly informal one, depending on your point of view. Mr. Chilvers often acts as host, waiter, sommelier and busboy in one, and a talented fellow named Kelly Prosser cooks. Local ingredients dominate, as absolutely on the wine list as on the menu, and along with our 2003 Winchester pinot noir from Vancouver Island, we enjoyed a wonderful smoked salmon mousse served with asparagus purée and sun-dried tomatoes, with bread warm from the oven. Since discussing smoked salmon in British Columbia is akin to talking bagels in New York, my wife, Tina, asked its source.

Mr. Chilvers looked bemused. "We smoked it in the driveway," he said. "A simple task, really."

Another ferry the following dawn, to Vancouver Island, and another later that morning, to Port Angeles on the Olympic Peninsula, put us near the end of our journey and the start of some of the best driving you can find in the Pacific Northwest: Route 112 from just west of Port Angeles out to Neah Bay at the extreme northwestern tip of the continental United States, along the Strait of Juan de Fuca.

The Makah tribe has a reservation in Neah Bay, and a marina filled with their fishing boats Robert Sullivan wrote a great book about a few brave souls among them who wanted to honor their heritage and set out in a little one to hunt a whale by hand. I figured if they could get a whale they could certainly get a few salmon. That was what sent us out there, more than the driving.

But the driving was sublime. In "A Whale Hunt," Mr. Sullivan describes the road out to Neah Bay as "serpentine, a thin twist of wet double-yellow-lined gray." Which is true enough, as is his observation that a man can grow tired of chainsaw sculptures and the occasional hilltop cut clear of forest and left as bare and tragic as an accident scene.

But still, we shot out to Neah Bay and back to Port Townsend for dinner that night -- a trip of about 120 miles all told -- and it was breathtaking for the vast majority of the time.

Port Townsend is an old Victorian ship-building town, replete with a harbor full of classic wooden boats and a very good restaurant in Fins Coastal Cuisine, which looks out on the water from its perch on the second floor of the Flagship Landing building downtown. We had a slab of extraordinary king salmon there, caught by Rich Oltman, a 30-year veteran of commercial fishing in the Pacific Northwest who runs Cape Cleare Fishery from the wheelhouse of a 55-year-old wooden salmon troller.

It sat afloat a Dijon cream sauce studded with tarragon, with fresh asparagus spears, crumbled triple-smoked salmon and a saffron-hued potato and carrot cake, and we ate it -- along with a fantastic plate of Dabob Bay oysters, from near the northern end of Hood Canal -- in fading sunlight, looking out over the harbor at hard men leaving their boats to row to shore.

But this is getting ahead of the story. We had already eaten much salmon that day, and were busy all that night talking about it. We wanted to burnish the memory before we left for New York.

There had been no traffic to speak of on the road west to Neah Bay we saw only the occasional timber truck or parked surfer's car. Bald eagles flew above us in brilliant sunshine, then in passing showers and dense Pacific fog. Lupine flowered in the mountain meadows to the south, as waves crashed in breaks just below the road, along the rocky beach. There was no need for music, and we silenced the radio, then opened our windows to the breeze. Salt began to cling to our skin, to dampen our hair.

In Neah Bay, the smell of the sea gave way to the scent of burning wood, of salmon sizzling above it, to the perfume of alchemy. At its source we found a Makah named Kimm C. Brown, who runs the ramshackle Take Home Fish Company, a salmon barbecue shack that produces food more than worthy of the journey: delicious, fat king salmon, smoked hot in a drum over wet alder. The fish is sprinkled with herbs, then suspended over the smoke for 20 minutes or more.

"It's a special mixture passed down from the forefathers," Mr. Brown said, standing over a platter of his fish, a glossy cat beneath him on the floor rooting at a discarded carcass. He held out a jar of the stuff: Lawry's Garlic Salt, coarse ground with parsley. "I buy it by the case," he added, laughing.

The drill is simple. Fish starts at $5 a piece, either hot from the smoker or vacuum-packed from a cooler by the door. Each portion is about the size of a bricklayer's fist.

"Most people buy one piece, then head out to the car to eat," he said. "Then about five minutes later they come in and buy a few more, plus some packages to go."

We did exactly that, and it was really, by far, the best salmon of the trip.

ON THE TRAIL OF KING, SOCKEYE, COHO, CHUM AND PINK

BC Ferries, (250) 386-3431, www.bcferries.com, has regular service from Tsawwassen to the southern Gulf islands and Swartz Bay on Vancouver Island the one-way weekend fare for a car is $31, at $1.26 Canadian to the U.S. dollar, plus $8.35 a person.

The Coho Ferry, (360) 457-4491, www.cohoferry.com, has service from Victoria, British Columbia, to Port Angeles, Wash. a one-way fare for a car and driver is $37.50, and each passenger is $9.

Hertz, (800) 654-3131, www.hertz.com, was renting the 2005 Mustang hard-top for $26.99 a day in late June, with unlimited mileage.

Prices do not include tax.

The Opus Hotel, 322 Davie Street, Vancouver, British Columbia, (866) 642-6787, www.opushotel.com, is a stylish, upscale hotel in the Yaletown district, opened in 2002. Its 96 rooms are small but sumptuously decorated, and it is an easy walk or water taxi ride to most restaurants. Double rooms from $237 nightly.

Oceanwood Country Inn, 630 Dinner Bay Road, Mayne Island, British Columbia, (866) 539-5074, www.oceanwood.com, is a remote waterfront inn behind a deer-proof gate, with a view of Pender Island. Most of its 12 rooms have a fireplace or whirlpool or both. Rooms range from $142 to $277. There is an excellent tea each afternoon and a breakfast each morning. Dinner, a four-course affair, is served for an additional $39 nightly.

Harborside Inn, 330 Benedict Street, Port Townsend, Wash., (800) 942-5960, www.harborside-inn.com, is a 63-room motel overlooking the commercial waterfront and Admiralty Inlet. Doublesstart at $90 $10 additional on weekends.

At Lowell's, 1519 Pike Place, Seattle, (206) 622-2036, in the Pike Place Market, views are beautiful, breakfasts are hearty, the coffee good, and you'll be out the door for under $20 for two.

C Restaurant, 2-1600 Howe Street, Vancouver, British Columbia, (604) 681-1164, is a contemporary fish restaurant overlooking False Creek. Eat on the patio, if possible, and watch what seems to be all of Vancouver strolling past in the evening light. Dinner for two, with a cocktail and wine, will run at least $80.

Take Home Fish, 881 Woodland Avenue, Neah Bay, Wash., (360) 645-2334, is Kimm C. Brown's modest smoked salmon operation. You should call ahead to see that he is open for business. Prices are negotiable, Mr. Brown said, "but the negotiation price is $5 apiece."

Fins Coastal Cuisine, 1019 Water Street, Port Townsend, Wash., (360) 379-3474, is a delightful second-story restaurant on the waterfront, serving local food harvested from the ground and sea. Dinner for two, with a cocktail and wine, will run around $100. SAM SIFTON


15 Restaurants Worth the Drive from Seattle

Here are the restaurants I’d drive to eat at again, starting closest to Seattle and expanding.

Ono Poke

website | 10016 Edmonds Way (Edmonds, WA) | best for: authentic poke

I’m always on the hunt for the best poke in Seattle, so imagine my surprise when I discovered the best poke is actually in Edmonds about 20 minutes north of Seattle!

I discovered Ono when I was doing research for my best restaurants in Edmonds, Washington article. It was opened by a Hawaiian transplant who makes super traditional poke with some of the freshest fish I’ve had at a poke bar.

My favorite thing to do when going on my annual 5-day trip to Maui is make the rounds at the poke shops. Ono’s is exactly like that. There’s no toppings bar to mix and match, just pre-mixed poke with the freshest catch of the day in the case. This poke is worth the trip to Edmonds alone!

Bruciato

website | 236 Winslow Way E (Bainbridge Island, WA) | best for: pizza and meatballs

I discovered Bruciato while spending a day on Bainbridge Island. It’s owned by restauranteur Brendan McGill, the brains behind the exceptional Hitchcock Deli and Restaurant across the street.

This is his Italian wood-fired pizza spot and let me tell you, it’s serving some of the best pizza in Seattle…even though it’s not in the city! The crust is just the right texture and the sauce has the perfect depth: a bit sweet, with not to much acid.

And what brings this place over the top? The meatballs. I’m a total hater when it comes to meatballs. My bar is super high because I grew up on the east coast. Oftentimes they’re either too dry or too dense and lack flavor. These are the perfect consistency and extremely flavorful. Bruciato’s pizza along with a side of meatballs is a restaurant near Seattle that’s worth the trip on the ferry!

Proper Fish

website | 112 Madison Ave N (Bainbridge Island, WA) | best for: fish and chips

Luckily while you’re on Bainbridge visiting Bruciato, you can go around the corner to try one of the other best restaurants on Bainbridge Island: Proper Fish. This used to be a food truck in Seattle called Nosh. When they closed I was devastated, so you can imagine my happiness when they opened a permanent brick and mortar on Bainbridge.

This restaurant worth the drive from Seattle is serving the best fish and chips in the area, hands down. The fish is enorme and perfectly batter fried. Plus they salt the fish. You know how many fish and chips spots don’t salt the fish thinking the salt in the batter is enough?! Proper Fish doesn’t make that amateur move. Plus they serve the fish with some of the best minty mushy peas I’ve ever had.

Hell, I’ve had worse fish and chips in London, so if you like this dish, add this restaurant to your list.

Bramble House

website | 17123 Vashon Way SW (Vashon Island, WA) | best for: raviolo

Visiting this fine dining restaurant is one of my favorite things to do on Vashon Island. The menu features a lot of beautiful farm-to-table dishes that remind me of the late Tilth in Seattle. However, the raviolo appetizer is the menu item that keeps me coming back for more.

They put a beautifully-formed ravioli with a nice, thick pasta in the middle of the plate nestled in a chicken jus and braised spinach. Inside is the most perfect runny egg and ricotta. I actually moaned the first time I ate it, and I considered whether I should just order another one right then and there because I was disappointed I was sharing it with my sister.

Make sure to add this spot to your list when you visit Vashon Island restaurants. Then check out one of my favorite Thai restaurants a few blocks away.

Chops

website | 7405 Hardeson Rd (Everett, WA) | best for: sandwiches

One of my Instagram followers recommended checking out this hole-in-the-wall sandwich shop in Everett. I’m so happy she did because I would have Nunca discovered it. It’s in a strip mall and looks really bare bones…not a place that you’d come and be like, “This sandwich is going to change my life.”

However, that saying “don’t judge a book by its cover” was never more true than with this place. They’re serving huge subs with extremely flavorful and interesting flavors. For example, they have a beef bulgogi sub that is extra flavorful and juicy. Or a seafood sub with French fries. Yes, French fries. And it works.

This restaurant has not become a place I visit anytime I’m making the drive north because it’s just so damn addictive.

Skagit’s Own Fish Market

website | 18042 WA-20 (Burlington, WA) | best for: lobster roll and ‘po boys

This spot has become one of my must-visit Skagit Country restaurants. Being from the east coast, I went to the shore every year from age 7 through 19. As a result, I have fond memories of pulling up to roadside fish shacks for some fresh fish and fried seafood.

It’s disappointing to me that most of the best fish restaurants in Seattle don’t cater to this fish-shack vibe. So you can imagine my excitement when I learned about Skagit’s Own Fish Market. It’s a fishmonger that would rival even the best places to buy seafood in Seattle, but they also have a small menu of incredibly fresh seafood that transports me back to those days enjoying fried foods with my beachy hair.

Make sure to get the lobster roll or fried oyster ‘po boy sandwich. Son asi que flavorful and rival some of the versions I had growing up on the east coast. Anytime I’m headed to the Skagit Valley Tulip Festival, I make sure to make a stop at this restaurant.

Taylor Shellfish Farms

website | 2182 Chuckanut Drive (Bow, WA) | best for: ostras

One of the best things to do in Skagit Valley is go on a food retreat of Skagit County. It’s an area about an hour north of Seattle that’s known for grains and fresh seafood.

Besides Skagit’s Own, another can’t miss stop is the oyster bars in the area. Right on Chuckanut Drive, one of the most scenic day trips from Seattle, is Taylor Shellfish Farms. Sure, you can go to their restaurants in Seattle, but there’s nothing like visiting their working farm and slurping these sweet bivalves from the oyster bar overlook the Samish Bay with views of the beautiful San Juan Islands.

Oystercatcher

website | 901 Grace St NW (Coupeville, WA) | best for: mariscos

There are so many amazing restaurants on Whidbey Island, one of my favorite islands near Seattle. One of my favorite things to do on Whidbey Island is visit Oystercatcher, a restaurant in the quaint Coupeville neighborhood serving some of the freshest seafood.

The last time I went I had an incredible ceviche. It was the most breathtaking hue of orange from the aji amarillo pepper and it was light and crisp. I still think about this dish, along with the incredible Penn Cove mussels (which I only recently learned are named after Penn Cove on Whidbey Island – how cool is that?!).

TibbittsFernhill

website | 8237 S Park Ave (Tacoma, WA) | best for: desayuno

Another restaurant worth the drive from Seattle is the most unassuming, tiny diner-like spot in the Fernhill area of greater Tacoma. It’s owned by Shawn Tibbitts who had a hard life, but who turned it around with his restaurant that is serving some of the best food in Tacoma, Washington.

One of my favorite things to do in Tacoma, Washington is make a reservation at Tibbitts so I can start my day with their lobster bomb and French toast. I’m not even a French toast person, but their apple or pumpkin pie version (depending on the season) is honestly the best French toast I’ve ever had in my life. And the lobster bomb is like a deconstructed eggs Benedict with lobster, married with one of those bread bowls you’d get in soup at a fast-casual restaurant growing up (was that just me?!).

website | 1033 Commercial St (Leavenworth, WA) | best for: vegetarian-leaning tasting menu

I’ve been on the hunt for the best Leavenworth restaurants ever since I started going there and had a lot of really mediocre food. In my obsessive hunt I found an incredible dining experience worth the drive: Mana.

This multi-course tasting menu spot is owned by ex-Top Chef contestant Colin Patterson who used to own one of the best vegan restaurants in Seattle, Sutra. However, he closed up shop to open this non-vegan-but-still-vegetable-forward restaurant in downtown Leavenworth.

During my meal I had some of the most interesting and yummy presentations of food, such as a deconstructed vegan version of a charcuterie platter and an egg inside a Parmesan crisp bowl. But one of the most memorable experiences was the beverage program. They went beyond your typical wine and beer to offer non-alcoholic elixir pairings that seriously rocked my world…and I don’t really drink anything but water, wine, beer, and coffee!

Ursa Minor

website | 2010 Lopez Rd (Lopez Island, WA) | best for: burgers

This restaurant is one of the best things to do on Lopez Island, the quietest of the San Juan Islands about 3 hours away from Seattle. Owners Nick Coffey and Nova Askue typically host guests for a fine dining affair using hyper local ingredients from the island.

However, during the pandemic the menu is more casual and takeout only. You’ll find mostly sandwiches, salads, and fries, but they’ll be some of the best you’ve likely ever had.

For example, I still can’t stop thinking about their burger that would rival some of the best burgers in Seattle. It used to be a secret menu item, but now they’re serving it to everyone. It has fresh ground beef using local beef, special sauce, cheddar, greens, and homemade pickled shallots. It may sound humble, but it’s one of the juiciest, most flavorful burgers ever.

Another must get is the fried chicken sandwich. It has a great kick from the spicy mayo and buttermilk-brined chicken, and it’s served with kraut and coleslaw. The skin crackles and the meat oozes with juice. Despite pivoting to a more low-brow menu, Ursa Minor is making sandwiches worth the drive from Seattle.

Zona Blanca

website | 157 S Howard St (Spokane, WA) | best for: ceviche

During a trip a few years ago, I asked locals the best things to do in Spokane. Multiple people recommended heading to Zona Blanca, a ceviche spot inside a brewery. Ceviche and beer? Count me in.

Zona Blanca honestly blew my mind. They take the concept of a poke bar and apply it to a super under-rated dish: ceviche. I actually @ chef Chad White to ask him to pretty please open up a location in Seattle. He’s serving some incredibly fresh seafood in interesting takes on ceviche.

The most interesting? The ceviche served with Doritos and gummy bears. Honestly, I bought it for the ‘grams but I don’t regret it at all. It was incredible and I still think about the dish!

website | 2448 E Burnside St (Portland, OR) | best for: Middle Eastern

I often make foodie pilgrimages south to Portland, and Tusk is always on my list of restaurants worth the drive from Seattle. It’s a Middle Eastern place serving some of the best hummus and vegetable-forward small plates I’ve had in the US. And the ambiance of their dining room is swoon worthy.

Ava Gene’s

website | address (Portland, OR) | best for: italiano

This is my other must-stop when I visit Portland. It’s led by chef Joshua McFadden who is a genius with Italian food and vegetables. I have his cookbook Six Seasons and go back to it again and again to make his pickled cherries and snap pea salad or snap pea carbonara pasta.

But the best way to experience his cooking is at his beautiful Italian restaurant in Portland.

website | 3106 Cambie St (Vancouver, BC) | best for: indio

There are so many restaurants I still need to try in Vancouver, but every time I make the trek up to Canada for our annual Whistler trip, we make a reservation at Vij’s.

This fine dining Indian restaurant is serving some of the most authentic Indian food out of India. It’s a staple among the Vancouver dining scene, known for providing a memorable dining experience worth the drive thanks to the dim lighting, beautiful decor, and extremely knowledgeable staff.

One of the must-get dishes here are the lamb lollipops. They’re served in a yellow curry dish that will have you licking the bone with your fingers, hoping no one noticed you using the cloth napkin to wipe your face between bites.

Fergie’s

website | 70002 Squamish Valley Rd (Squamish, BC) | best for: desayuno

Similar to my obsession finding the best restaurants in Leavenworth, a lot of mediocre food during my annual Whistler trip got me on a mission to find the best restaurants in Whistler Village.

I’m sorry to say the best restaurant near Whistler is actually in Squamish. It’s about 30-minutes before you get to the ski resort, but absolutely worth the drive for breakfast. They serve this dish called the Dubliner eggs Benedict that has friggin’ apple. I’ve never had apple on an eggs Benedict but can tell you it’s a revelation that makes me wonder why it’s not a staple.

More Destination Dining to Try Near Seattle

Here are places on my list that I heard are restaurants worth the drive from Seattle.

    – Farm-to-table spot on Orcas Island – Pizza spot owned by the same people as AEdler on Orcas Island – Restaurant inside one of the most unique hotels in Washington, owned by the late Wandering Goose that used to have one of my favorite brunch in Seattle – Restaurant in Port Townsend I’ve heard great thing about – Fine dining restaurant inside the The Allison Inn & Spa that I want to visit the next time I check out the best wineries and restaurants in Willamette Valley

More Foodie Activities Near Seattle

Here are more ideas once you finish visiting the best restaurants worth the drive from Seattle.


Ver el vídeo: Carreteras: Seattle à Vancouver WA, BC - EUA, Canadá (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Torrans

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