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La famosa chef Judy Joo abre un nuevo restaurante en Hong Kong

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Iron Chef Judy Joo ha abierto un nuevo restaurante coreano dentro de la icónica California Tower en Hong Kong

Judy Joo ha llegado a Hong Kong

Judy Joo, la chef coreano-estadounidense y personalidad de la televisión, ha abierto una segunda versión de su exitoso restaurante de Londres, Jinjuu, en el icónico rascacielos de Hong Kong, la California Tower. Esta será la primera incursión del chef Joo en el mercado de los restaurantes asiáticos y traerá el sabor de la comida coreana moderna y única a la cultura gastronómica de clase alta de Hong Kong.

“Jinjuu se basa en la filosofía coreana de que beber siempre debe ir acompañado de buena comida. En Jinjuu, la atención se centra tanto en la comida como en los cócteles ”, dijo el chef Joo en un comunicado.

Jinjoo abrió sus puertas por primera vez en Londres en 2014 y fue reconocido inmediatamente ese año por la Guía Michelin. Esta ubicación de Jinjuu ofrece una combinación de platos clásicos y de la calle, los cuales prevalecen en la cultura culinaria coreana.

Ejemplos de elementos del menú incluyen Jinjuu Carnitas Fries, una variedad de tacos coreanos, bollos deslizantes K-Town Mini, Mandoo: albóndigas coreanas, pollo frito coreano, platos Ssam y tazones Bibimbap. Los postres serán una fusión franco-coreana y el programa del bar albergará la mayor selección de soju de Hong Kong.


Cómo la chef Judy Joo pasó del mercado de operaciones a las recetas comerciales

Después de obtener una licenciatura en ingeniería, hacer una pasantía en Goldman Sachs y trabajar en Morgan Stanley, Judy Joo dejó Wall Street para seguir su pasión por la cocina.

"Realmente me cansé de la rutina. Los derivados de renta fija no eran realmente mi pasión ”, le dijo Judy Joo a Cheddar.

La chef coreano-estadounidense no tenía miedo de comenzar desde abajo y escalar hasta la cima de otra industria. Ella describió exprimir limones y recoger espinacas durante horas.

& quot; Es mucho más gratificante. Estoy creando recuerdos, donde, como antes, sentía que solo estaba empujando el papel '', dijo Joo.

Pero ella todavía confía en su conocimiento de Wall Street. Su experiencia financiera le proporcionó un importante conjunto de habilidades que se traduce en el mundo culinario. "De hecho, puedo modelar hojas de cálculo y hacer todos mis propios pronósticos, lo cual es realmente útil porque la mayoría de los chefs no pueden hacer eso", dijo Joo.

En 2015, la célebre chef abrió su primer restaurante, Jinjuu, en Londres. Quería crear un restaurante "genial" que tomara prestado de su herencia coreano-estadounidense. Ahora tiene una segunda ubicación que opera en Hong Kong.

"Necesito crear un espacio que sea realmente representativo y que realmente muestre la verdadera belleza de la cultura coreana en todos los sentidos de la palabra", dijo.

Los elementos más populares del menú incluyen albóndigas Philly cheesesteak y setas silvestres y albóndigas de pato. Joo es una londinense de formación francesa, por lo que incorpora diferentes sabores robustos de su origen multicultural.

"Estoy tratando de globalizar la comida coreana", dijo.

Joo ha dejado su huella tanto dentro como fuera de la pantalla. Ella es la mente maestra detrás del libro de cocina & quotKorean Food Made Simple & quot y se desempeña como presentadora del Cooking Channel & # x27s & quotKorean Food Made Simple & quot.


Cómo la chef Judy Joo pasó del mercado de operaciones a las recetas comerciales

Después de obtener una licenciatura en ingeniería, hacer una pasantía en Goldman Sachs y trabajar en Morgan Stanley, Judy Joo dejó Wall Street para seguir su pasión por la cocina.

"Realmente me cansé de la rutina. Los derivados de renta fija no eran realmente mi pasión ”, le dijo Judy Joo a Cheddar.

La chef coreano-estadounidense no tenía miedo de comenzar desde abajo y escalar hasta la cima de otra industria. Ella describió exprimir limones y recoger espinacas durante horas.

& quot; Es mucho más gratificante. Estoy creando recuerdos, donde, como antes, sentía que solo estaba empujando el papel '', dijo Joo.

Pero ella todavía confía en su conocimiento de Wall Street. Su experiencia financiera le proporcionó un importante conjunto de habilidades que se traduce en el mundo culinario. "De hecho, puedo modelar hojas de cálculo y hacer todos mis propios pronósticos, lo cual es realmente útil porque la mayoría de los chefs no pueden hacer eso", dijo Joo.

En 2015, la célebre chef abrió su primer restaurante, Jinjuu, en Londres. Quería crear un restaurante "genial" que tomara prestado de su herencia coreano-estadounidense. Ahora tiene una segunda ubicación que opera en Hong Kong.

"Necesito crear un espacio que sea realmente representativo y que realmente muestre la verdadera belleza de la cultura coreana en todos los sentidos de la palabra", dijo.

Los elementos más populares del menú incluyen albóndigas Philly cheesesteak y setas silvestres y albóndigas de pato. Joo es una londinense de formación francesa, por lo que incorpora diferentes sabores robustos de su origen multicultural.

"Estoy tratando de globalizar la comida coreana", dijo.

Joo ha dejado su huella tanto dentro como fuera de la pantalla. Ella es la mente maestra detrás del libro de cocina & quotKorean Food Made Simple & quot y se desempeña como presentadora del Cooking Channel & # x27s & quotKorean Food Made Simple & quot.


Cómo la chef Judy Joo pasó del mercado de operaciones a las recetas comerciales

Después de obtener una licenciatura en ingeniería, hacer una pasantía en Goldman Sachs y trabajar en Morgan Stanley, Judy Joo dejó Wall Street para seguir su pasión por la cocina.

"Realmente me cansé de la rutina. Los derivados de renta fija no eran realmente mi pasión ”, le dijo Judy Joo a Cheddar.

La chef coreano-estadounidense no tenía miedo de comenzar desde abajo y escalar hasta la cima de otra industria. Ella describió exprimir limones y recoger espinacas durante horas.

& quot; Es mucho más gratificante. Estoy creando recuerdos, donde, como antes, sentía que solo estaba empujando el papel '', dijo Joo.

Pero ella todavía confía en su conocimiento de Wall Street. Su experiencia financiera le proporcionó un importante conjunto de habilidades que se traduce en el mundo culinario. "De hecho, puedo modelar hojas de cálculo y hacer todos mis propios pronósticos, lo cual es realmente útil porque la mayoría de los chefs no pueden hacer eso", dijo Joo.

En 2015, la célebre chef abrió su primer restaurante, Jinjuu, en Londres. Quería crear un restaurante "genial" que tomara prestado de su herencia coreano-estadounidense. Ahora tiene una segunda ubicación que opera en Hong Kong.

"Necesito crear un espacio que sea realmente representativo y que realmente muestre la verdadera belleza de la cultura coreana en todos los sentidos de la palabra", dijo.

Los elementos más populares del menú incluyen albóndigas Philly cheesesteak y setas silvestres y albóndigas de pato. Joo es una londinense de formación francesa, por lo que incorpora diferentes sabores robustos de su origen multicultural.

"Estoy tratando de globalizar la comida coreana", dijo.

Joo ha dejado su huella tanto dentro como fuera de la pantalla. Ella es la mente maestra detrás del libro de cocina & quotKorean Food Made Simple & quot y se desempeña como presentadora del Cooking Channel & # x27s & quotKorean Food Made Simple & quot.


Cómo la chef Judy Joo pasó del mercado de operaciones a las recetas comerciales

Después de obtener una licenciatura en ingeniería, hacer una pasantía en Goldman Sachs y trabajar en Morgan Stanley, Judy Joo dejó Wall Street para seguir su pasión por la cocina.

"Realmente me cansé de la rutina. Los derivados de renta fija no eran realmente mi pasión ”, le dijo Judy Joo a Cheddar.

La chef coreano-estadounidense no tenía miedo de comenzar desde abajo y escalar hasta la cima de otra industria. Ella describió exprimir limones y recoger espinacas durante horas.

& quot; Es mucho más gratificante. Estoy creando recuerdos, donde, como antes, sentía que solo estaba empujando el papel '', dijo Joo.

Pero ella todavía confía en su conocimiento de Wall Street. Su experiencia financiera le proporcionó un importante conjunto de habilidades que se traduce en el mundo culinario. "De hecho, puedo modelar hojas de cálculo y hacer todos mis propios pronósticos, lo cual es realmente útil porque la mayoría de los chefs no pueden hacer eso", dijo Joo.

En 2015, la célebre chef abrió su primer restaurante, Jinjuu, en Londres. Quería crear un restaurante "genial" que tomara prestado de su herencia coreano-estadounidense. Ahora tiene una segunda ubicación que opera en Hong Kong.

"Necesito crear un espacio que sea realmente representativo y que realmente muestre la verdadera belleza de la cultura coreana en todos los sentidos de la palabra", dijo.

Los elementos más populares del menú incluyen albóndigas Philly cheesesteak y setas silvestres y albóndigas de pato. Joo es una londinense de formación francesa, por lo que incorpora diferentes sabores robustos de su origen multicultural.

"Estoy tratando de globalizar la comida coreana", dijo.

Joo ha dejado su huella tanto dentro como fuera de la pantalla. Ella es la mente maestra detrás del libro de cocina & quotKorean Food Made Simple & quot y se desempeña como presentadora del Cooking Channel & # x27s & quotKorean Food Made Simple & quot.


Cómo la chef Judy Joo pasó del mercado de operaciones a las recetas comerciales

Después de obtener una licenciatura en ingeniería, hacer una pasantía en Goldman Sachs y trabajar en Morgan Stanley, Judy Joo dejó Wall Street para seguir su pasión por la cocina.

"Realmente me cansé de la rutina. Los derivados de renta fija no eran realmente mi pasión ”, le dijo Judy Joo a Cheddar.

La chef coreano-estadounidense no tenía miedo de comenzar desde abajo y escalar hasta la cima de otra industria. Ella describió exprimir limones y recoger espinacas durante horas.

& quot; Es mucho más gratificante. Estoy creando recuerdos, donde, como antes, sentía que solo estaba empujando el papel '', dijo Joo.

Pero ella todavía confía en su conocimiento de Wall Street. Su experiencia financiera le proporcionó un importante conjunto de habilidades que se traduce en el mundo culinario. "De hecho, puedo modelar hojas de cálculo y hacer todos mis propios pronósticos, lo cual es realmente útil porque la mayoría de los chefs no pueden hacer eso", dijo Joo.

En 2015, la célebre chef abrió su primer restaurante, Jinjuu, en Londres. Quería crear un restaurante "genial" que tomara prestado de su herencia coreano-estadounidense. Ahora tiene una segunda ubicación que opera en Hong Kong.

"Necesito crear un espacio que sea realmente representativo y que realmente muestre la verdadera belleza de la cultura coreana en todos los sentidos de la palabra", dijo.

Los elementos más populares del menú incluyen albóndigas Philly cheesesteak y setas silvestres y albóndigas de pato. Joo es una londinense de formación francesa, por lo que incorpora diferentes sabores robustos de su origen multicultural.

"Estoy tratando de globalizar la comida coreana", dijo.

Joo ha dejado su huella tanto dentro como fuera de la pantalla. Ella es la mente maestra detrás del libro de cocina & quotKorean Food Made Simple & quot y se desempeña como presentadora del Cooking Channel & # x27s & quotKorean Food Made Simple & quot.


Cómo la chef Judy Joo pasó del mercado de operaciones a las recetas comerciales

Después de obtener una licenciatura en ingeniería, hacer una pasantía en Goldman Sachs y trabajar en Morgan Stanley, Judy Joo dejó Wall Street para seguir su pasión por la cocina.

"Realmente me cansé de la rutina. Los derivados de renta fija no eran realmente mi pasión ”, le dijo Judy Joo a Cheddar.

La chef coreano-estadounidense no tenía miedo de comenzar desde abajo y escalar hasta la cima de otra industria. Ella describió exprimir limones y recoger espinacas durante horas.

& quot; Es mucho más gratificante. Estoy creando recuerdos, donde, como antes, sentía que solo estaba empujando el papel '', dijo Joo.

Pero ella todavía confía en su conocimiento de Wall Street. Su experiencia financiera le proporcionó un importante conjunto de habilidades que se traduce en el mundo culinario. "De hecho, puedo modelar hojas de cálculo y hacer todos mis propios pronósticos, lo cual es realmente útil porque la mayoría de los chefs no pueden hacer eso", dijo Joo.

En 2015, la célebre chef abrió su primer restaurante, Jinjuu, en Londres. Quería crear un restaurante "genial" que tomara prestado de su herencia coreano-estadounidense. Ahora tiene una segunda ubicación que opera en Hong Kong.

"Necesito crear un espacio que sea realmente representativo y que realmente muestre la verdadera belleza de la cultura coreana en todos los sentidos de la palabra", dijo.

Los elementos más populares del menú incluyen albóndigas Philly cheesesteak y setas silvestres y albóndigas de pato. Joo es una londinense de formación francesa, por lo que incorpora diferentes sabores robustos de su origen multicultural.

"Estoy tratando de globalizar la comida coreana", dijo.

Joo ha dejado su huella tanto dentro como fuera de la pantalla. Ella es la mente maestra detrás del libro de cocina & quotKorean Food Made Simple & quot y se desempeña como presentadora del Cooking Channel & # x27s & quotKorean Food Made Simple & quot.


Cómo la chef Judy Joo pasó del mercado de operaciones a las recetas comerciales

Después de obtener una licenciatura en ingeniería, hacer una pasantía en Goldman Sachs y trabajar en Morgan Stanley, Judy Joo dejó Wall Street para seguir su pasión por la cocina.

"Realmente me cansé de la rutina. Los derivados de renta fija no eran realmente mi pasión ”, le dijo Judy Joo a Cheddar.

La chef coreano-estadounidense no tenía miedo de comenzar desde abajo y escalar hasta la cima de otra industria. Ella describió exprimir limones y recoger espinacas durante horas.

& quot; Es mucho más gratificante. Estoy creando recuerdos, donde, como antes, sentía que solo estaba empujando el papel '', dijo Joo.

Pero ella todavía confía en su conocimiento de Wall Street. Su experiencia financiera le proporcionó un importante conjunto de habilidades que se traduce en el mundo culinario. "De hecho, puedo modelar hojas de cálculo y hacer todos mis propios pronósticos, lo cual es realmente útil porque la mayoría de los chefs no pueden hacer eso", dijo Joo.

En 2015, la célebre chef abrió su primer restaurante, Jinjuu, en Londres. Quería crear un restaurante "genial" que tomara prestado de su herencia coreano-estadounidense. Ahora tiene una segunda ubicación que opera en Hong Kong.

"Necesito crear un espacio que sea realmente representativo y que realmente muestre la verdadera belleza de la cultura coreana en todos los sentidos de la palabra", dijo.

Los elementos más populares del menú incluyen albóndigas Philly cheesesteak y setas silvestres y albóndigas de pato. Joo es una londinense de formación francesa, por lo que incorpora diferentes sabores robustos de su origen multicultural.

"Estoy tratando de globalizar la comida coreana", dijo.

Joo ha dejado su huella tanto dentro como fuera de la pantalla. Ella es la mente maestra detrás del libro de cocina & quotKorean Food Made Simple & quot y se desempeña como presentadora del Cooking Channel & # x27s & quotKorean Food Made Simple & quot.


Cómo la chef Judy Joo pasó del mercado de operaciones a las recetas comerciales

Después de obtener una licenciatura en ingeniería, hacer una pasantía en Goldman Sachs y trabajar en Morgan Stanley, Judy Joo dejó Wall Street para seguir su pasión por la cocina.

"Realmente me cansé de la rutina. Los derivados de renta fija no eran realmente mi pasión ”, le dijo Judy Joo a Cheddar.

La chef coreano-estadounidense no tenía miedo de comenzar desde abajo y escalar hasta la cima de otra industria. Ella describió exprimir limones y recoger espinacas durante horas.

& quot; Es mucho más gratificante. Estoy creando recuerdos, donde, como antes, sentía que solo estaba empujando el papel '', dijo Joo.

Pero ella todavía confía en su conocimiento de Wall Street. Su experiencia financiera le proporcionó un importante conjunto de habilidades que se traduce en el mundo culinario. "De hecho, puedo modelar hojas de cálculo y hacer todos mis propios pronósticos, lo cual es realmente útil porque la mayoría de los chefs no pueden hacer eso", dijo Joo.

En 2015, la célebre chef abrió su primer restaurante, Jinjuu, en Londres. Quería crear un restaurante "genial" que tomara prestado de su herencia coreano-estadounidense. Ahora tiene una segunda ubicación que opera en Hong Kong.

"Necesito crear un espacio que sea realmente representativo y que realmente muestre la verdadera belleza de la cultura coreana en todos los sentidos de la palabra", dijo.

Los elementos más populares del menú incluyen albóndigas Philly cheesesteak y setas silvestres y albóndigas de pato. Joo es una londinense de formación francesa, por lo que incorpora diferentes sabores robustos de su origen multicultural.

"Estoy tratando de globalizar la comida coreana", dijo.

Joo ha dejado su huella tanto dentro como fuera de la pantalla. Ella es la mente maestra detrás del libro de cocina & quotKorean Food Made Simple & quot y se desempeña como presentadora del Cooking Channel & # x27s & quotKorean Food Made Simple & quot.


Cómo la chef Judy Joo pasó del mercado de operaciones a las recetas comerciales

Después de obtener una licenciatura en ingeniería, hacer una pasantía en Goldman Sachs y trabajar en Morgan Stanley, Judy Joo dejó Wall Street para seguir su pasión por la cocina.

"Realmente me cansé de la rutina. Los derivados de renta fija no eran realmente mi pasión ”, le dijo Judy Joo a Cheddar.

La chef coreano-estadounidense no tenía miedo de comenzar desde abajo y escalar hasta la cima de otra industria. Ella describió exprimir limones y recoger espinacas durante horas.

& quot; Es mucho más gratificante. Estoy creando recuerdos, donde, como antes, sentía que solo estaba empujando el papel '', dijo Joo.

Pero ella todavía confía en su conocimiento de Wall Street. Su experiencia financiera le proporcionó un importante conjunto de habilidades que se traduce en el mundo culinario. "De hecho, puedo modelar hojas de cálculo y hacer todos mis propios pronósticos, lo cual es realmente útil porque la mayoría de los chefs no pueden hacer eso", dijo Joo.

En 2015, la célebre chef abrió su primer restaurante, Jinjuu, en Londres. Quería crear un restaurante "genial" que tomara prestado de su herencia coreano-estadounidense. Ahora tiene una segunda ubicación que opera en Hong Kong.

"Necesito crear un espacio que sea realmente representativo y que realmente muestre la verdadera belleza de la cultura coreana en todos los sentidos de la palabra", dijo.

Los elementos más populares del menú incluyen albóndigas Philly cheesesteak y setas silvestres y albóndigas de pato. Joo es una londinense de formación francesa, por lo que incorpora diferentes sabores robustos de su origen multicultural.

"Estoy tratando de globalizar la comida coreana", dijo.

Joo ha dejado su huella tanto dentro como fuera de la pantalla. Ella es la mente maestra detrás del libro de cocina & quotKorean Food Made Simple & quot y se desempeña como presentadora del Cooking Channel & # x27s & quotKorean Food Made Simple & quot.


Cómo la chef Judy Joo pasó del mercado de operaciones a las recetas comerciales

Después de obtener una licenciatura en ingeniería, hacer una pasantía en Goldman Sachs y trabajar en Morgan Stanley, Judy Joo dejó Wall Street para seguir su pasión por la cocina.

"Realmente me cansé de la rutina. Los derivados de renta fija no eran realmente mi pasión ”, le dijo Judy Joo a Cheddar.

La chef coreano-estadounidense no tenía miedo de comenzar desde abajo y escalar hasta la cima de otra industria. Ella describió exprimir limones y recoger espinacas durante horas.

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Pero ella todavía confía en su conocimiento de Wall Street. Su experiencia financiera le proporcionó un importante conjunto de habilidades que se traduce en el mundo culinario. "De hecho, puedo modelar hojas de cálculo y hacer todos mis propios pronósticos, lo cual es realmente útil porque la mayoría de los chefs no pueden hacer eso", dijo Joo.

En 2015, la célebre chef abrió su primer restaurante, Jinjuu, en Londres. Quería crear un restaurante "genial" que tomara prestado de su herencia coreano-estadounidense. Ahora tiene una segunda ubicación que opera en Hong Kong.

"Necesito crear un espacio que sea realmente representativo y que realmente muestre la verdadera belleza de la cultura coreana en todos los sentidos de la palabra", dijo.

Los elementos más populares del menú incluyen albóndigas Philly cheesesteak y setas silvestres y albóndigas de pato. Joo es una londinense de formación francesa, por lo que incorpora diferentes sabores robustos de su origen multicultural.

"Estoy tratando de globalizar la comida coreana", dijo.

Joo ha dejado su huella tanto dentro como fuera de la pantalla. Ella es la mente maestra detrás del libro de cocina & quotKorean Food Made Simple & quot y se desempeña como presentadora del Cooking Channel & # x27s & quotKorean Food Made Simple & quot.


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