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Pechuga de pavo con costra crujiente

Pechuga de pavo con costra crujiente



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Reemplace el clásico escalope de pollo con esta receta de pechuga de pavo crujiente. ¡Aquí hay una receta para una pechuga de pavo crujiente y deliciosa!

  • 600 g de pechuga de pavo
  • 1-2 cucharadas de mostaza
  • 150 g de pesmet
  • sal
  • pimienta
  • curry
  • tomillo
  • orégano
  • canela
  • Cill
  • 30 g de mantequilla
  • perejil verde

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pechuga de pavo con costra crujiente:

Corta la pechuga de pavo en rodajas.

En un plato grande, mezcle el pan rallado, las especias y el perejil finamente picado.

Rebanadas de pechuga ligeramente batidas, frotar con mantequilla, engrasar con mostaza y luego enrollar en pan rallado.

Poner la mantequilla en una sartén y colocar la carne con pan rallado y hornear durante unos 30 minutos para que se cocine bien, hasta que esté bien dorado (a 180 grados C).

Serví las rebanadas crujientes con papas almendradas (escribí la receta antes) y ensalada de pimientos horneados.

¡Gran apetito!


Pechuga de pavo en costra crujiente

Una deliciosa y sabrosa receta de pechuga de pavo en costra crujiente de: pechuga de pavo, mostaza, pan rallado, avellanas, sal, pimienta, curry, tomillo, orégano, canela, guindilla, mantequilla y perejil verde. ¡Reemplace el clásico escalope de pollo con esta receta crujiente de pechuga de pavo crujiente!

Ingrediente:

  • 600 g de pechuga de pavo
  • 1-2 cucharadas de mostaza
  • 150 g de pesmet
  • 50 g de avellanas sin sal
  • sal
  • pimienta
  • curry
  • tomillo
  • orégano
  • canela
  • chile
  • 100 g de mantequilla
  • perejil verde

Método de preparación:

Corta la pechuga de pavo en rodajas, como escalopes. Mezclar el pan rallado, las especias, las avellanas picadas y el perejil finamente picado. Batir un poco las rodajas de carne, luego untarlas con mantequilla y mostaza. Enróllelos en la mezcla de pan rallado, avellanas y especias. Ponga 50 g de mantequilla en un horno precalentado y coloque la carne por el pan rallado.

Hornee durante unos 30 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado (si tiene un horno con temperatura regulable a 180 ° C).


Pechuga de pollo rellena en costra crujiente

Pechuga de pollo rellena en costra crujiente horneado es un plato principal muy bueno. El relleno de queso ablanda la carne y la corteza crujiente le da un toque especial. Te invito a probar

Ingrediente:
1 pechuga de pollo
sal + pimienta blanca

Relleno:
100 g de queso crema
50 g de queso gorgonzolla (opcional)
hojuelas de pimienta
eneldo recién picado
sal + pimienta blanca

pesmet mai grunjos
2 huevos
3 cucharadas de harina
aceite de oliva

Guarnición de puerro caramelizado:
6 puerros tiernos y finos
1 cucharada de azúcar morena
aceite de oliva + 50 g de mantequilla
1 cucharada de vinagre balsámico
sal
pimienta

Preparación Pechuga de pollo rellena en costra crujiente:
Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, lavar bien y luego secar con una toalla de cocina. Separe los dos lóbulos y sazone. En cada interior se hacen dos incisiones, ya que formamos un bolsillo en un lado y otro lateral con el que cerramos.

Prepare una mezcla de queso, marat picado y hojuelas de pimienta. Sazone con sal y pimienta blanca al gusto. Llenamos los bolsillos de los dos lóbulos con una cucharadita. Luego cerramos como un sobre.


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(5 puntos / total de votos: 13)

Roxana Becus hace 7 años - 27 de julio de 2010 11:40

Re: pechuga de pollo en costra crujiente

se ve sensacionalmente bien. ¡Me encanta cualquier cosa hecha con pollo!

aldea elena hace 7 años - 2 agosto 2010 12:20

Re: pechuga de pollo en costra crujiente

Si alguien me dice qué es DUKKAH, probaré la receta.

Ioana hace 7 años - 2 de agosto de 2010 13:16

Re: pechuga de pollo en costra crujiente

si hace clic en los enlaces azules en la receta donde dukkah dice que encontrará la receta.
o haga clic aquí: [enlace]

Mara Manole hace 7 años - 18 de agosto de 2010 16:07

Re: pechuga de pollo en costra crujiente

Hice dukkah hace unos días, pero no tuve tiempo de probarlo. Pensé mal en unas alas para esta noche, tengo mucha curiosidad.

Ioana hace 7 años - 18 de agosto de 2010 16:22

Re: pechuga de pollo en costra crujiente

¿No lo has probado con pan recién hecho y aceite de oliva?

Mara Manole hace 7 años - 18 de agosto de 2010 16:56

Re: pechuga de pollo en costra crujiente

no, porque no tuve tiempo el domingo bauticé a la niña y aquí había agitación, no tuve tiempo para disfrutar. Solo hoy nos calmamos, después de la fiesta del domingo por la noche y después de varias filas de amigos que seguían viniendo por la noche uno tras otro para terminar una tarta enorme y muy muy buena (no tengo receta, pero he estado Luchando unos años por averiguar o más bien adivinar cómo lo hace mi amiga que no quiere dárnoslo (era su regalo para la bebé María).

Bosque de Padita hace 7 años - 10 de noviembre de 2010 17:45

Re: pechuga de pollo en costra crujiente

Son muy deliciosos y la carne de cerdo se ve hermosa. Por favor envíeme un mono con algunas recetas. Gracias

Ioana hace 7 años - 10 de noviembre de 2010 17:52

Re: pechuga de pollo en costra crujiente

Puedes encontrar todas mis recetas en este sitio con imágenes y explicaciones, y si quieres recibir el boletín semanal con las nuevas recetas (después de que termine la renovación y empiece a cocinar de nuevo) suscríbete al boletín en la parte inferior derecha de la página.

Padurariu Tabita hace 7 años - 10 de noviembre de 2010 17:58

Re: pechuga de pollo en costra crujiente

sí, está bien, me inscribiré y espero que me lo envíes. Realmente aprecio tus recetas

Ioana hace 7 años - 10 de noviembre de 2010 18:10

Re: pechuga de pollo en costra crujiente

Tan pronto como comience a publicar nuevas recetas, comenzaré a enviar el boletín nuevamente. hasta entonces, espero que disfrutes de las recetas existentes

Amalia hace 7 años - 11 de noviembre de 2010 21:59

Re: pechuga de pollo en costra crujiente

Quiero decirte que estas redes son muy interesantes. Solo tengo 13 años pero me gusta mucho cocinar e inventar recetas. mi mamá está muy contenta porque sé hacer filetes, pollo a la parrilla, recetas de pasta y todo. especialmente bruschettas. mañana me quedaré solo en casa, así que creo que haré una ensalada búlgara y el lunes haré un poco de pollo en una costra crujiente en cuanto tenga unas avellanas. MANTÉNGALO ASÍ

Richard hace 7 años - 7 de diciembre de 2010 04:43

Re: pechuga de pollo en costra crujiente

Yo conozco la receta: x 1) Toma los muslos
2) poner a hervir durante 20 minutos 3) cocinar el pan rallado con huevo (solo yema de huevo) luego mezclar los muslos con los granos de pimienta
4) poner 2 cucharadas de sal (para: 5 patas)
5) meter al horno durante 45 min


¡Pechuga de cerdo con corteza crujiente & # 8211 una receta de la marca Jamie Oliver!

Te presentamos una receta de cerdo al horno, firmada por el famoso Jamie Oliver. Obtenga un plato caliente delicioso, jugoso y fragante, digno de la comida navideña. Se puede preparar tanto de forma independiente como junto con la guarnición. Sorprenda a sus invitados con tal delicia y la receta tendrá una gran demanda.

ingredientes

-2 kg de pechuga de cerdo con piel

-1 cucharadita de pimentón ahumado

-1 manojo pequeño de tomillo fresco

-1 cucharadita de mostaza inglesa

-4 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación

1. Saque la carne del frigorífico. Realice unos cortes más profundos en la piel, manteniendo el intervalo de 1 cm entre ellos. Coloca la carne en una bandeja.

2. Romper las hojas de tomillo y molerlas en un cascanueces. Agrega el ajo picado, la hoja de laurel y 1 cucharadita de sal. Muela los ingredientes hasta obtener una pasta.

3. Agregue el pimiento picante, el pimentón, el orégano y 1 pizca de pimienta negra molida. Revolver. Si lo desea, puede reducir ligeramente la cantidad de especias picantes.

4. Agregue un poco de aceite y mostaza. Mezclar bien hasta obtener una marinada más líquida.

5. Frote el trozo de carne con el adobo obtenido por todos lados. La carne debe estar completamente cubierta con adobo. Aplana la marinada sobre toda la superficie de la carne.

6. Cubra la carne con film transparente y refrigere por al menos 60 minutos. La carne se puede marinar hasta por 24 horas.

7. Saque la carne del refrigerador y déjela calentar a temperatura ambiente.

8. Precaliente el horno a temperatura máxima.

9. Coloque la bandeja de carne sobre el horno y hornee por 20 minutos (hasta que la piel comience a hincharse).

10. Baje la temperatura del horno a 150 ° C y cocine la carne durante aproximadamente 2-2,5 horas (hasta que la carne esté dorada y suave). Para obtener una carne más jugosa, vierta el jugo de la sartén cada 30 minutos.

11. Saque la carne del horno y colóquela en una bandeja de madera.

12. Cubra la carne con papel de aluminio y déjela por 15 minutos.

13. Sirva la carne en una fuente más grande, con su guarnición favorita o una ensalada de verduras frescas. Si lo desea, puede servir la carne como Jamie Oliver: retire con cuidado la piel y córtela en trozos grandes, y corte la carne en trozos pequeños.

Nota:La carne se puede cocinar junto con la guarnición. Simplemente coloque las papas, las zanahorias y las cebollas picadas en la bandeja. Agregue el ajo y sazone las verduras con especias. Acomoda la carne sobre las verduras y mete la bandeja al horno.


Papas al horno en costra de maíz

Hoy hacemos una excelente receta de papas al horno en costra de maíz, aptas para los días de ayuno o como acompañamiento con otros platos.

La patata, quizás la verdura más consumida de los romanos, probablemente también porque es tan versátil que la preparamos a partir de guisos, sopas, cremas, fritos, al horno, albóndigas y cada vez más platos. Se cocina de manera relativamente bastante simple y si le pones algunas especias adecuadas y lo cocinas correctamente, es imposible no obtener una comida deliciosa y, por qué no, bonita al mismo tiempo.

Comí estas papas por primera vez en Serbia en algún lugar a orillas del Danubio y desde entonces puedo decir que las he hecho muchas veces, especialmente por la corteza crujiente y el interior cremoso.

Hoy los asocié con un falafel casero pero van muy bien con una mayonesa de tahini.

Permanezcan juntos por la lista de ingredientes y cómo prepararla, y el resultado será del agrado de todos los invitados.

Para muchas otras recetas de ayuno, vaya a la sección de recetas de ayuno, haga clic aquí o en la foto.

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Ingrediente:

  • 1 kg de patatas recién lavadas
  • 1 cucharadita de pimentón rallado
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de comino rallado
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 70 ml de aceite vegetal con sabor neutro

Método de preparación:

Precalienta el horno a 200 grados centígrados.

En un bol, mezcle todas las especias y reserve.

Corta las patatas en gajos, lávalas y frótalas bien para eliminar el exceso de agua.

Agregue las especias y mezcle bien para que se peguen por todos los lados de las rodajas de papa.

Agrega la maicena y haz lo mismo, saltea las papas para que la maicena cubra bien las rodajas de papa.

Poner el aceite y repetir la operación hasta engrasar bien por todos lados.

En una bandeja forrada con papel de hornear, coloque las rodajas de papa ligeramente espaciadas y hornee por 35-40 minutos o hasta que estén bien doradas.

Sencillo, rápido con un núcleo suave y una corteza crujiente. ¡Y todo lo que tengo que hacer aquí es desearte más trabajo y buen apetito!


Snitel de pavo (1,2 kg)

Escalope de pavo hecho de pechuga de pavo blanco, tierno y sabroso en corteza de migas crujientes o pan casero simple como más te guste.

Ordene Turkey Snitel y recibirá una bandeja con 1,2 kg de snitel cocinado con pechuga de pavo, sal, especias, huevo, harina y pan rallado.

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Etiqueta: pechuga de pavo

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Recetas de Navidad: Pechuga de pavo en costra crujiente

Una deliciosa y sabrosa receta de pechuga de pavo en costra crujiente de: pechuga de pavo, mostaza, pan rallado, avellanas, sal, pimienta, curry, tomillo, orégano, canela, guindilla, mantequilla y perejil verde. ¡Reemplace el clásico escalope de pollo con esta receta crujiente de pechuga de pavo crujiente!

Ingrediente:

  • 600 g de pechuga de pavo
  • 1-2 cucharadas de mostaza
  • 150 g de pesmet
  • 50 g de avellanas sin sal
  • sal
  • pimienta
  • curry
  • tomillo
  • orégano
  • canela
  • chile
  • 100 g de mantequilla
  • perejil verde

Método de preparación:

Corta la pechuga de pavo en rodajas, como escalopes. Mezclar el pan rallado, las especias, las avellanas picadas y el perejil finamente picado. Batir un poco las rodajas de carne, luego untarlas con mantequilla y mostaza. Enróllelos en la mezcla de pan rallado, avellanas y especias. Ponga 50 g de mantequilla en un horno precalentado y coloque la carne por el pan rallado.

Hornee durante unos 30 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado (si tiene un horno con temperatura regulable a 180 ° C).


  • 500 g de pechuga de pavo
  • 1 o
  • 50 ml de bebida
  • 100 g de harina
  • 100 g de hojuelas de maíz
  • sal
  • pimienta
  • aceite para freír
  1. Cortamos la pechuga de pavo en rodajas finas dependiendo del grosor que queramos que salga el escalope.
  2. Se alisan ligeramente con un martillo, se sazonan con sal y pimienta al gusto y se dejan en el frigorífico unos 20 minutos para que cuajen.
  3. Mientras tanto, bate el huevo, agrega sal y pimienta al gusto, dos cucharadas de harina y mezcla bien hasta que se forme una masa tersa.
  4. Agregue cerveza por encima y adelgace hasta obtener la consistencia de una masa para panqueques.
  5. Coloca el resto de la harina en un bol, y en otro bol pone los copos de maíz ligeramente triturados.
  6. Pasar las rodajas de pechuga de pavo por la harina, luego por la masa de panqueques, y finalmente por los copos de maíz, cuidando de coger una capa lo más gruesa posible de copos de maíz para formar una costra crujiente.
  7. Dorar en aceite caliente por ambos lados y servir inmediatamente con diferentes aderezos, según preferencia y gusto.

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