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Aperitivo de huevos rellenos: la receta más simple

Aperitivo de huevos rellenos: la receta más simple

También como aperitivo para cualquier ocasión festiva, recomiendo, cuando no tengas tiempo para cosas elaboradas, huevos rellenos. Son extremadamente fáciles de hacer, solo duran alrededor de media hora (incluso con su ebullición).

  • 5 huevos grandes que hierven durante unos 20 minutos
  • 150 gr de pasta de cerdo
  • 50 gr de mantequilla
  • una cucharada grande de mostaza y una cucharada de mayonesa
  • unas ramitas de eneldo fresco
  • sal y pimienta

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Aperitivo de huevo relleno - la receta más sencilla:

Después de hervir los huevos, córtelos por la mitad con un cuchillo de hoja ancha y retire las yemas. Se pasan con un tenedor y se mezclan con paté, mantequilla, mostaza, mayonesa y especias. Rellena las mitades de huevo y decora a tu gusto con rosquillas de vinagre, aceitunas, encurtidos, etc. No tuve tiempo de decorar y los serví así. Se acabaron los primeros.

Sitios de consejos

1

Recomiendo, si es el momento de comprar empanadas de cerdo de Selgros, de la sección de carnes frescas porque tiene .... 70% hígado de cerdo ... la verdad, muy sabroso, y tampoco es caro.


Huevos rellenos: receta sencilla pero sabrosa

Si te gustan los huevos rellenos, hoy te propongo una receta sencilla de huevos rellenos, sencilla pero muy sabrosa. Especialmente preparamos huevos rellenos cuando tenemos demasiados huevos, pero con mayor frecuencia durante las vacaciones de Semana Santa.

Luego tenemos muchos huevos duros, partidos de tantos huevos que cada vez que los usamos rápidamente hacemos huevos rellenos. Hay muchas recetas, que son cada vez más apetitosas, llenas de variadas golosinas, basta con buscar en Google.

La receta de hoy es sencilla, y esto por el simple hecho de que no siempre tenemos, por ejemplo, pescado, o paté, o alcaparras, es decir, en una palabra, otros ingredientes a la mano.

Es una receta sencilla, fácil de hacer y se puede personalizar muy fácilmente, dependiendo de lo que aún tengas a mano o de tu apetito. Usé mayonesa y mostaza en la receta a continuación, pero si no tiene mayonesa a mano, puede reemplazarla con yogur o un par de cucharadas de aceite.


Ingredientes Huevos rellenos

12 huevos
1 paté de hígado (120 gr pongo paté de hígado de pollo)
2 cucharaditas de mostaza
mayonesa (de un huevo con 1 cucharadita de mostaza y aceite)
2 cucharadas de yogur
sal pimienta

Preparación Huevos rellenos

  1. Comenzamos hirviendo huevos duros. Para los que no sepan hervir huevos, aquí hay un método: poner los huevos en agua fría para taparlos por completo. Ponlas al fuego a fuego medio y cuando el agua empiece a hervir, baja el fuego y deja que hierva así (sin hervir) durante 12 minutos. Escurrir el agua caliente y cubrir con agua fría, dejar enfriar por completo durante unos 15 minutos. Luego se pelan. Es recomendable utilizar huevos no muy frescos, porque se pelarán más fácilmente.
  2. Preparamos mayonesa mientras los huevos hierven. Le ponemos un poco de sal.
  3. Los huevos duros se cortan por la mitad a lo largo. Retirar las yemas y colocar en un bol. Frote bien con un tenedor hasta que quede aplastado. Agrega el paté, sal y pimienta y frota hasta obtener una pasta homogénea. Luego agrega la mostaza y 4 cucharadas de mayonesa y frota todo hasta obtener una pasta fina y espumosa. Rellenamos el espíritu de repostería con esta pasta.
  4. Poner el yogur en el resto de la mayonesa y mezclar.
  5. En un plato colocamos una capa de mayonesa con yogur sobre la que ponemos las claras con el troceado.
  6. Con el espíritu llenamos los huecos de los blancos. Espolvorea un poco de chile en polvo (o pimentón si no quieres que se ponga picante) sobre los huevos usando un colador muy fino (té). Podemos espolvorear un poco de perejil picado entre los huevos.
  7. Conservar en el frigorífico.

1. Huevos duros cortados por la mitad


Huevos rellenos de empanadas de cerdo

Un aperitivo delicioso y fácil de preparar en cualquier momento. Cuando quieras impresionar a tus invitados, pero no tienes el tiempo suficiente, te recomendamos que pruebes los huevos rellenos con empanadas de cerdo. La receta es sumamente sencilla y te la contamos paso a paso.

Receta de huevo relleno con pasta de cerdo:

Una receta de huevos rellenos extremadamente fácil, pero con un delicioso sabor del que te enamorarás de inmediato. Los pasos son sencillos, solo debes seguirlos y tendrás un delicioso aperitivo. Así que esto es lo que tienes que hacer:

1. Hervir los huevos y dejar reposar durante 5-6 minutos. Después de hervir, déjelo en agua fría durante unos minutos para que se enfríe y sea fácil de limpiar. Pelar los huevos, cortarlos por la mitad y quitar las yemas.

2. Aparte en un bol poner las yemas de huevo, la mantequilla, el paté de hígado, la sal, la crema de pimienta, la mostaza y el eneldo finamente picado. Mezclar con la batidora hasta obtener una pasta cremosa.

3. Rellena las claras de huevo con esta crema con una cucharadita o piña y déjala en el frigorífico unos minutos.

¡La receta de huevos rellenos con pasta de cerdo está lista!

Los huevos rellenos se sirven adornados con hojas de perejil y aceitunas picadas o rosquilla agria. Puedes decorarlos como desees y servirlos con otros aperitivos fríos o calientes.

5 / 5 - 3 Revisión (es)

HUEVOS RELLENOS - HUEVOS MIMOSOS

No hay Nochevieja ni Pascua sin huevos rellenos. Estoy convencido, de hecho, de que son apreciados en cualquier evento especial de la familia, siendo un aperitivo sumamente sabroso que cualquiera puede preparar de forma rápida y muy sencilla.

Elegí para hoy una receta sencilla de huevos rellenos - Huevos de mimosa con el pensamiento de las maravillosas flores amarillas provenzales del mismo nombre, sobre todo para animar aún más la disposición de la mesa con bruschettas con tomate y albahaca, ensalada de endivias con queso noble y nueces o ensalada de endivias con queso crema, salmón y aguacate. Y si te gusta tener unos contigo cestas de aperitivo con champiñones, Recomiendo esta receta tan fácil.

Y qué ingrediente principal puede ser más adecuado para estos huevos rellenos - Huevos de mimosa, que huevos orgánicos del país con yemas intensas que me ayudarán aún más… Son un poco pequeños, es cierto, pero no creo que sea así. tal problema a la vez que me ayudarán a preparar una receta deliciosa y eficaz para los invitados.

Ingrediente:

  • 8 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 pizca de sal y pimienta molida
  • 150 ml. aceite de girasol
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 5-6 hebras de cebollino (cebollino verde)
  • 1 pimentón en polvo

Método de preparación:

1 Comience con huevos que deberá hervir durante unos 10 minutos. Si olvidaste llevarlos a temperatura ambiente, te recomiendo ponerlos en agua fría desde el principio para evitar que se rompan en caso de que los pongas directamente en agua caliente. Hervir durante 10 minutos cuando el agua empiece a hervir, y para limpiarlos fácilmente, recomiendo sacarlos en un bol con agua fría en el que se pongan unos cubitos de hielo.

2 Mientras tanto, puedes hacer una mayonesa casera sencilla. Solo toma 4-5 minutos. Te garantizo que es mucho más sabroso y saludable que el del mercado. Incluso podría decir que es ella quien define el sabor excepcional de estos huevos rellenos. Poner una yema cruda en un bol, agregar una cucharadita de mostaza, una pizca de sal y pimienta molida y mezclar bien. Agrega un poco el aceite, revolviendo constantemente con un tenedor o una cuchara de madera para que no se corte y al final agrega el jugo de limón y sazona con sal.

3 Pele los huevos y córtelos por la mitad a lo largo. Poner las yemas por separado y pasarlas por un rallador fino o un colador. Quedarán mucho más aireados y esponjosos que si los muelas con un tenedor. Agregue aproximadamente tres cuartas partes de la cantidad obtenida sobre la mayonesa y mezcle ligeramente con una espátula. Al final, ponemos las cebolletas picadas, y si aún queremos, podemos agregar otra gota de mostaza.

4 Coloca la composición en un pos con punta de estrella y rellena las mitades de clara de huevo. Por encima puedes añadir cebollino y un pimentón dulce y no olvides que no hay huevos de Mimosa sin el efecto amarillo dorado de las yemas finamente trituradas, así que espolvorea abundantemente al final. Sirve estos huevos rellenos como tales o con una ensalada de lechuga o rúcula.


Receta de huevo relleno. 13 opciones sencillas para Navidad y año nuevo

1. Huevos rellenos de paté y mayonesa

Ingrediente:

  • 10 huevos
  • 1 paté de cerdo o ave
  • cCrea agria
  • aceite de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza.

Método de preparación:

Hervir bien los huevos, limpiarlos y cortarlos por la mitad. Retire la yema y colóquela en un recipiente aparte. Mezclar todas las yemas con el paté, luego rellenar las mitades con esta pasta. Por separado, prepara una mayonesa en la que pones una cucharadita de mostaza al principio para que no corte, y al final la mezclamos con crema agria. Vierta esta mezcla en un tazón grande y acomode los huevos con el relleno.

2. Huevos rellenos de mostaza

Ingrediente:

  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • 1 polvo de azúcar
  • sal
  • 6 aceitunas.

Método de preparación:

Receta de huevo relleno. Hervir los huevos duros y limpiar. Una vez que se hayan enfriado lo suficiente, córtelos por la mitad a lo largo. Retirar las yemas, que se frotan añadiendo el aceite poco a poco. Luego agregue sal, azúcar, mostaza y eneldo picado. Rellena cada mitad con esta mezcla y decora cada huevo con media aceituna.

3. Huevos rellenos con pasta de aguacate

Ingrediente:

  • 3 aguacate
  • jugo de medio limón
  • 6 huevos
  • 200 g de yogur
  • sal.

Método de preparación:

Hervir los huevos, quitar las yemas y mezclar bien con el aguacate, espolvoreado con unas gotas de limón y yogur. Se agrega sal al gusto, solo si es necesario. Probablemente sea la receta más rápida de esta lista para las vacaciones de invierno.

4. Huevos rellenos con pasta de anchoas

Ingrediente:

Método de preparación:

Receta de huevo relleno. Hervir los huevos. Deben hervir hasta que la yema se endurezca. Después de que se hayan enfriado, los huevos se limpian y se cortan a lo largo. Retirar con cuidado la yema de la clara sin que se rompa. Ponga las yemas en un bol y agregue la mantequilla y una cucharadita de pasta de pescado. Mezcla bien todo esto hasta conseguir una pasta homogénea que llenará las claras. Los huevos rellenos se colocan en un plato que se puede adornar con hojas de cebolla verde.

5. Huevos rellenos de atún

Ingrediente:

  • 6 huevos duros
  • una lata de atún en aceite
  • 3 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • una cucharadita de mostaza clásica
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • sal y pimienta para probar.

Método de preparación:

Receta de huevo relleno. Hervir los huevos en agua con sal durante al menos 10 minutos. Así quedará fuerte tanto la clara como la yema. Corta el huevo por la mitad y coloca las claras de huevo por separado de las yemas en un bol. Triturar las yemas con un tenedor, luego agregar el aceite de atún escurrido y otros ingredientes. Mezclar todo muy bien. Si lo llena con una cucharadita, no es necesario que sea una crema fina.

Pero, si los llena con alcohol, entonces es mejor pasar primero la pasta por una licuadora. Rellena los huevos y colócalos en el plato, sobre la salsa. Para ello, puedes mezclar media taza de mayonesa con media taza de yogur.

6. Huevos rellenos de hígado de pollo

Ingrediente:

  • 6 huevos 150 g
  • hígados de pollo
  • 30 g de mantequilla
  • el jugo de un limon
  • sal
  • lechuga
  • perejil picado.

Método de preparación:

Receta de huevo relleno. Hervir los huevos duros, cortar y quitar las yemas. Hervir los hígados, escurrir el jugo y colar, luego mezclar bien con las yemas, la mantequilla, la sal y el perejil picado. Rellenar las mitades de huevo con esta pasta, luego decorar con hojas de lechuga, escribe libertatea.ro.

7. Huevos rellenos de jamón y parmesano

Ingrediente:

  • 10 huevos
  • 50 g de jamón
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de cebollino fresco
  • 4 aceitunas verdes finamente picadas
  • 3 cucharadas de pimiento rojo picado
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 6 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 diente de ajo

Método de preparación:

Receta de huevo relleno. Hervir los huevos duros, luego enfriar y pelar. Cortar por la mitad y separar las yemas de las claras. Poner las yemas en un bol y triturarlas con un tenedor, luego agregar el pimiento y las aceitunas finamente picadas, la mostaza, la crema agria, la mayonesa, el ajo machacado y el prosciutto finamente picado. Mezcle bien y rellene los huevos, luego espolvoree parmesano rallado sobre ellos.

8. Huevos rellenos de caballa

Ingrediente:

  • 1 lata de filetes de caballa en aceite de girasol (80 g)
  • 5 huevos marido
  • 1 pepino encurtido pequeño
  • 10 alcaparras conservadas en sal
  • 100-125 g de mayonesa
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • sal
  • pimienta.

Método de preparación:

Receta de huevo relleno. Hierva los huevos duros, déjelos enfriar y luego límpielos. Corta por la mitad y coloca las yemas por separado en un bol. Escurrir bien la caballa enlatada y luego mezclar con las yemas. Agregue los pepinos encurtidos cortados en cubos pequeños, las alcaparras, el perejil, la mayonesa, la sal y la pimienta. Si desea una pasta fina, puede usar la licuadora. Rellena los huevos y decora con rodajas de aceituna.

9. Huevos rellenos de yogur y queso

Ingrediente:

  • 20 huevos
  • 3 latas de yogur
  • 400 gr. mayonesa
  • 6 cucharadas de queso en un rallador pequeño
  • 5 cucharadas de pepinos encurtidos, finamente picados
  • 3-4 cucharadas de eneldo o perejil picado
  • sal
  • pimienta.

Método de preparación:

Receta de huevo relleno. Hervir los huevos, dejar enfriar y pelar. Luego se corta por la mitad, y se pasan las yemas y se mezclan con una caja de yogur, queso, encurtidos, mayonesa, sal y pimienta. Preste atención a la cantidad de mayonesa, porque no debe salir una composición líquida. Rellena los huevos, ponlos en un bol y vierte encima una salsa preparada con la mayonesa restante, el yogur y las verduras finamente picadas.

10. Receta de huevos rellenos de champiñones

Ingrediente:

  • 6 huevos
  • 200 g de champiñones enlatados
  • 1 cebolla verde (picar solo un poco de verde)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • unas hebras de perejil verde
  • queso rallado
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • sal
  • pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla frita.

Método de preparación:

Receta de huevo relleno. Hervir los huevos duros y dejar enfriar. Cocine un diente de ajo en una cucharada de aceite, lo suficiente para darle sabor, luego caliente los champiñones en él. Dejar enfriar, luego mezclar con las yemas, pero también con un poco de cebolla verde picada, 1 cucharada de mantequilla, queso rallado, mayonesa. sal y pimienta. Frote bien la pasta hasta que quede homogénea, rellene los huevos y decore con mayonesa y hojas de perejil. Dejar en la nevera unas horas antes de servir.

11. Receta de conejitos de peluche

Ingrediente:

  • 5 huevos
  • 1 lata de paté (100 g)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • aceituna
  • zanahoria
  • pimientos
  • eneldo.

Método de preparación:

Receta de huevo relleno. Hierva los huevos, luego manténgalos en agua fría para limpiarlos más fácilmente. Debe estar a temperatura ambiente cuando se hierva, de lo contrario la cáscara se agrietará. Corta una tapa en la parte más ancha del huevo, donde se retiraron con cuidado las yemas. Triturar con un tenedor y luego mezclar con paté, mayonesa y mostaza. Y el paté debe estar a temperatura ambiente.

Frote todo bien con una cuchara de madera, luego agregue sal y pimienta al gusto. Rellena los huevos y déjalos enfriar. Luego haz una muesca en la parte superior del huevo, donde pones las orejas hechas de zanahorias. Los ojos están hechos de aceitunas, la boca de la rosquilla y el bigote de eneldo, que también se puede utilizar para césped decorativo.

12. Receta de huevos rellenos con pasta de pimiento

Ingrediente:

  • 5 huevos medianos
  • 5 cucharadas de pasta de pimienta
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 1/3 manojo de perejil
  • sal
  • pimienta
  • trozos de pimiento rojo para decorar.

Método de preparación:

Receta de huevo relleno. Pique los huevos por el extremo redondo, luego hierva durante 9 minutos en agua caliente para que se endurezcan. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla por la mitad. Triturar las yemas con un tenedor, luego mezclar con la pasta de pimiento, la mostaza y la crema agria. Lavar el perejil, escurrir y agregar aproximadamente una cucharada de perejil.

Coloque esta mezcla en una bolsa de licor con una punta en forma de estrella, luego llene los huevos de manera uniforme. Poner los huevos en un plato y espolvorear con el resto del perejil, así como los trozos de pimiento rojo, al gusto.

13. Receta de huevos rellenos de paté, mayonesa y yogur

Ingrediente:

  • 10 huevos
  • 1 paté de pollo
  • mayonesa,
  • yogur,
  • perejil fresco,
  • sal,
  • pimienta,
  • pimenton.

Método de preparación:

Receta de huevo relleno. Hervir los huevos cortados por la mitad, luego retirar la yema, que se mezcla con el paté de pollo, un poco de mayonesa, sal, pimienta, pimentón y perejil. Esta composición se usa luego para rellenar huevos. Preparar una salsa, con mayonesa y yogur, verter en un plato, luego poner huevos, escribe libertatea.ro.

Un truco sabroso puede ayudarte a hacer un plato sensacional. Reemplaza la mayonesa con un aguacate bien horneado, mezclado con mostaza, jugo de limón, sal y aceite de girasol prensado en frío.


Este aperitivo se elabora de forma rápida y con poco dinero.

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 150 gramos de pasta de cerdo
  • 50 gramos de mantequilla
  • una cucharada grande de mostaza y una cucharada de mayonesa
  • unas ramitas de eneldo fresco
  • sal y pimienta.

Método de preparación

Hervir los huevos durante 20 minutos, dejar enfriar, pelar, cortar por la mitad con un cuchillo de hoja ancha y quitar las yemas. Se pasan con un tenedor y se mezclan con paté, mantequilla, mostaza, mayonesa y especias.

Rellena las mitades de huevo y decora a tu gusto con rosquillas de vinagre, aceitunas y pepinillos.