Más no tan fácil



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Oh, puedes comer huevos de muchas maneras. Ya sea que estén revueltos o con el lado soleado hacia arriba, los huevos son fáciles y deliciosos, y son apropiados para comer en cualquier momento del día. Sin embargo, algunos estilos de huevo son un poco más difíciles de dominar y pueden causar frustración no deseada en la cocina. Los huevos demasiado fáciles y medianos son particularmente complicados, especialmente cuando se trata de voltearlos en la sartén. Y la mayoría de las veces, el problema de voltear se debe a un problema de compromiso. Es ese último segundo de vacilación lo que convertirá tus hermosos huevos en un desastre roto e insalvable. Pero no te preocupes más. Estos son algunos pasos básicos que, con suerte, evitarán que realice la clasificación de huevos en una sartén caliente.

1. Asegúrese de que su sartén o sartén esté bien untada con mantequilla y a fuego medio. Si los huevos se pegan a la sartén, se acabó el juego. Fallaste y tus huevos terminaron.

Foto de Kathleen Lee

2. Con cuidado, rompa dos huevos en la sartén y trate de evitar que las claras se superpongan. Cocine por unos 2 minutos.

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3. No salte el arma. Asegúrate de que las claras de huevo estén bien cocidas. Apenas debería poder ver claras de huevo crudas alrededor de la yema.

4. Deslice suavemente la espátula debajo de las claras y asegúrese de que los huevos se deslicen en la sartén y no se peguen. Ahora tienes que comprometerte de verdad.

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5. Deslice con gracia la espátula debajo del huevo, pero hágalo rápido. Asegúrate de que el huevo descanse completamente sobre la espátula. Sin dudarlo, lo más cerca posible de la sartén, voltee el huevo con un movimiento fluido. Cocine por alrededor de un minuto.

6. Y finalmente, deslice con cuidado la espátula debajo de los huevos, deslícela sobre una tostada y ¡disfrútelo!

Foto de Kathleen Lee

El secreto es no pensarlo demasiado. Solo recuerde tomarse su tiempo y dejar que los huevos se pongan lo suficientemente firmes como para voltearlos. Y cuando les des la vuelta, crea en ti mismo.

Foto de Kathleen Lee

La publicación Over Not-So Easy apareció originalmente en Spoon University. Visite Spoon University para ver más publicaciones como esta.


No es tan fácil

Una mujer de 62 años con enfermedad hepática en etapa terminal fue hospitalizada por hemorragia varicosa recurrente. En el momento de la admisión, informó alergias a varios medicamentos, así como alergia alimentaria a los huevos. La paciente se mostró inflexible sobre la documentación apropiada de sus alergias, especialmente su alergia alimentaria porque "los huevos revueltos casi me matan". En consecuencia, sus alergias a medicamentos y alimentos se mostraban claramente en su historial médico, así como en su pulsera.

En el primer día de hospitalización, se sometió a un vendaje exitoso de una variz sangrante. Después del procedimiento, desarrolló una encefalopatía hepática leve y fue tratada con lactulosa. Estaba un poco desorientada pero alerta, y su dieta estaba avanzada; el orden de la dieta en ese momento era "dieta baja en sal".

Permaneció clínicamente estable hasta la mañana del segundo día de hospitalización, cuando tuvo inicio agudo de taquipnea con sibilancias e hipoxia. Se recuperó rápidamente con la administración continua de albuterol, hidrocortisona y antihistamínicos. En el momento del evento, uno de los médicos notó que la bandeja del desayuno, junto a la cama, incluía un plato de huevos y tocino a medio comer. No recordaba haber comido los huevos, probablemente debido a su encefalopatía. No tuvo complicaciones duraderas por la reacción alérgica.


No es tan fácil

Una mujer de 62 años con enfermedad hepática en etapa terminal fue hospitalizada por hemorragia varicosa recurrente. En el momento de la admisión, informó alergias a varios medicamentos, así como alergia alimentaria a los huevos. La paciente se mostró inflexible sobre la documentación apropiada de sus alergias, especialmente su alergia alimentaria porque "los huevos revueltos casi me matan". En consecuencia, sus alergias a medicamentos y alimentos se mostraban claramente en su historial médico, así como en su pulsera.

En el primer día de hospitalización, se sometió a un vendaje exitoso de una variz sangrante. Después del procedimiento, desarrolló una encefalopatía hepática leve y fue tratada con lactulosa. Estaba un poco desorientada pero alerta, y su dieta estaba avanzada; el orden de la dieta en ese momento era "dieta baja en sal".

Permaneció clínicamente estable hasta la mañana del segundo día de hospitalización, cuando tuvo inicio agudo de taquipnea con sibilancias e hipoxia. Se recuperó rápidamente con la administración continua de albuterol, hidrocortisona y antihistamínicos. En el momento del evento, uno de los médicos notó que su bandeja de desayuno, junto a su cama, incluía un plato de tocino y huevos a medio comer. No recordaba haber comido los huevos, probablemente debido a su encefalopatía. No tuvo complicaciones duraderas por la reacción alérgica.


No es tan fácil

Una mujer de 62 años con enfermedad hepática en etapa terminal fue hospitalizada por hemorragia varicosa recurrente. Al ingresar, informó alergias a varios medicamentos, así como alergia alimentaria a los huevos. La paciente se mostró inflexible sobre la documentación apropiada de sus alergias, especialmente su alergia alimentaria porque "los huevos revueltos casi me matan". En consecuencia, sus alergias a medicamentos y alimentos se mostraban claramente en su historial médico, así como en su pulsera.

En el primer día de hospitalización, se sometió a un vendaje exitoso de una variz sangrante. Después del procedimiento, desarrolló una encefalopatía hepática leve y fue tratada con lactulosa. Estaba un poco desorientada pero alerta, y su dieta estaba avanzada; el orden de la dieta en ese momento era "dieta baja en sal".

Permaneció clínicamente estable hasta la mañana del segundo día de hospitalización, cuando tuvo un inicio agudo de taquipnea con sibilancias e hipoxia. Se recuperó rápidamente con la administración continua de albuterol, hidrocortisona y antihistamínicos. En el momento del evento, uno de los médicos notó que la bandeja del desayuno, junto a la cama, incluía un plato de huevos y tocino a medio comer. No recordaba haber comido los huevos, probablemente debido a su encefalopatía. No tuvo complicaciones duraderas por la reacción alérgica.


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Una mujer de 62 años con enfermedad hepática en etapa terminal fue hospitalizada por hemorragia varicosa recurrente. En el momento de la admisión, informó alergias a varios medicamentos, así como alergia alimentaria a los huevos. La paciente se mostró inflexible sobre la documentación apropiada de sus alergias, especialmente su alergia alimentaria porque "los huevos revueltos casi me matan". En consecuencia, sus alergias a medicamentos y alimentos se mostraban claramente en su historial médico, así como en su pulsera.

En el primer día de hospitalización, se sometió a un vendaje exitoso de una variz sangrante. Después del procedimiento, desarrolló una encefalopatía hepática leve y fue tratada con lactulosa. Estaba un poco desorientada pero alerta, y su dieta estaba avanzada; el orden de la dieta en ese momento era "dieta baja en sal".

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Una mujer de 62 años con enfermedad hepática en etapa terminal fue hospitalizada por hemorragia varicosa recurrente. En el momento de la admisión, informó alergias a varios medicamentos, así como alergia alimentaria a los huevos. La paciente se mostró inflexible sobre la documentación apropiada de sus alergias, especialmente su alergia alimentaria porque "los huevos revueltos casi me matan". En consecuencia, sus alergias a medicamentos y alimentos se mostraban claramente en su historial médico, así como en su pulsera.

En el primer día de hospitalización, se sometió a un vendaje exitoso de una variz sangrante. Después del procedimiento, desarrolló una encefalopatía hepática leve y fue tratada con lactulosa. Estaba un poco desorientada pero alerta, y su dieta estaba avanzada; el orden de la dieta en ese momento era "dieta baja en sal".

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Una mujer de 62 años con enfermedad hepática en etapa terminal fue hospitalizada por hemorragia varicosa recurrente. Al ingresar, informó alergias a varios medicamentos, así como alergia alimentaria a los huevos. La paciente se mostró inflexible sobre la documentación apropiada de sus alergias, especialmente su alergia alimentaria porque "los huevos revueltos casi me matan". En consecuencia, sus alergias a medicamentos y alimentos se mostraban claramente en su historial médico, así como en su pulsera.

En el primer día de hospitalización, se sometió a un vendaje exitoso de una variz sangrante. Después del procedimiento, desarrolló una encefalopatía hepática leve y fue tratada con lactulosa. Estaba un poco desorientada pero alerta, y su dieta estaba avanzada; el orden de la dieta en ese momento era "dieta baja en sal".

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En el primer día de hospitalización, se sometió a un vendaje exitoso de una variz sangrante. Después del procedimiento, desarrolló una encefalopatía hepática leve y fue tratada con lactulosa. Estaba un poco desorientada pero alerta, y su dieta estaba avanzada; el orden de la dieta en ese momento era "dieta baja en sal".

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No es tan fácil

Una mujer de 62 años con enfermedad hepática en etapa terminal fue hospitalizada por hemorragia varicosa recurrente. Al ingresar, informó alergias a varios medicamentos, así como alergia alimentaria a los huevos. La paciente se mostró inflexible sobre la documentación apropiada de sus alergias, especialmente su alergia alimentaria porque "los huevos revueltos casi me matan". En consecuencia, sus alergias a medicamentos y alimentos se mostraban claramente en su historial médico, así como en su pulsera.

En el primer día de hospitalización, se sometió a un vendaje exitoso de una variz sangrante. Después del procedimiento, desarrolló una encefalopatía hepática leve y fue tratada con lactulosa. Estaba un poco desorientada pero alerta, y su dieta estaba avanzada; el orden de la dieta en ese momento era "dieta baja en sal".

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No es tan fácil

Una mujer de 62 años con enfermedad hepática en etapa terminal fue hospitalizada por hemorragia varicosa recurrente. En el momento de la admisión, informó alergias a varios medicamentos, así como alergia alimentaria a los huevos. La paciente se mostró inflexible sobre la documentación apropiada de sus alergias, especialmente su alergia alimentaria porque "los huevos revueltos casi me matan". En consecuencia, sus alergias a medicamentos y alimentos se mostraban claramente en su historial médico, así como en su pulsera.

En el primer día de hospitalización, se sometió a un vendaje exitoso de una variz sangrante. Después del procedimiento, desarrolló una encefalopatía hepática leve y fue tratada con lactulosa. Estaba un poco desorientada pero alerta, y su dieta estaba avanzada; el orden de la dieta en ese momento era "dieta baja en sal".

Permaneció clínicamente estable hasta la mañana del segundo día de hospitalización, cuando tuvo inicio agudo de taquipnea con sibilancias e hipoxia. Se recuperó rápidamente con la administración continua de albuterol, hidrocortisona y antihistamínicos. En el momento del evento, uno de los médicos notó que la bandeja del desayuno, junto a la cama, incluía un plato de huevos y tocino a medio comer. No recordaba haber comido los huevos, probablemente debido a su encefalopatía. No tuvo complicaciones duraderas por la reacción alérgica.


No es tan fácil

Una mujer de 62 años con enfermedad hepática en etapa terminal fue hospitalizada por hemorragia varicosa recurrente. Al ingresar, informó alergias a varios medicamentos, así como alergia alimentaria a los huevos. La paciente se mostró inflexible sobre la documentación apropiada de sus alergias, especialmente su alergia alimentaria porque "los huevos revueltos casi me matan". En consecuencia, sus alergias a medicamentos y alimentos se mostraban claramente en su historial médico, así como en su pulsera.

En el primer día de hospitalización, se sometió a un vendaje exitoso de una variz sangrante. Después del procedimiento, desarrolló una encefalopatía hepática leve y fue tratada con lactulosa. Estaba un poco desorientada pero alerta, y su dieta estaba avanzada; el orden de la dieta en ese momento era "dieta baja en sal".

Permaneció clínicamente estable hasta la mañana del segundo día de hospitalización, cuando tuvo inicio agudo de taquipnea con sibilancias e hipoxia. Se recuperó rápidamente con la administración continua de albuterol, hidrocortisona y antihistamínicos. En el momento del evento, uno de los médicos notó que su bandeja de desayuno, junto a su cama, incluía un plato de tocino y huevos a medio comer. No recordaba haber comido los huevos, probablemente debido a su encefalopatía. No tuvo complicaciones duraderas por la reacción alérgica.


Ver el vídeo: Not So Easy by Lina Ng (Agosto 2022).