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El experto en cócteles Gary Regan imagina cómo sería el Sazerac si se inventara en Francia en lugar de Nueva Orleans.
- 1/4 oz de absenta
- 2 1/2 oz de coñac XO
- 1/2 oz de Cointreau
- 1/2 onza de Suze
- Decoración: toque de limón
Vierta la absenta en una copa de champán fría, inclinando y girando el vaso para cubrir el interior.
Agrega unos cubitos de hielo y reserva.
Agregue los ingredientes restantes a un vaso mezclador y llénelo con hielo fresco.
Remover.
Deseche el hielo y el exceso de absenta de la flauta preparada y cuele la bebida en ella.
Adorne con un toque de limón.
