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7 excelentes botellas baratas que los camareros juran por

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Los camareros saben qué botellas valen la pena y cuáles se sienten como una ganga. Ese tipo de conocimiento interno es útil cuando está tratando de llenar el carrito de la barra o la barra trasera sin romper el banco. Desde rones desbocados y bourbons subestimados hasta amaro, estas son ocho botellas que a los bartenders les encantan y que no romperán el banco.

Ginebra Beefeater London Dry

Benjamin Zorn, el barman jefe de Pondicheri de Nueva York, dice: "Si solo pudiera tener una ginebra en el bar de mi casa para cócteles, sería Beefeater". J.J. Goodman, el fundador de London Cocktail Club, está de acuerdo. “Como su maestro destilador, Desmond Payne debe celebrar 50 años de servicio”, dice. “Así que es apropiado mencionar a Beefeater, una de las ginebras más baratas que el dinero puede comprar. ¡Con miles de ginebras ahora disponibles, este viejo alimento básico ofrece calidad y consistencia en todo momento! "

Licor Jägermeister

“La reputación de este excelente licor ha sido golpeada tanto por los chicos de fraternidad que se dedican a la cerveza-pong como por los que abandonaron la universidad”, dice Goodman. "Pero si rascas debajo de la superficie, encontrarás 52 hierbas y especias que realmente funcionan juntas".

Amaro Meletti

Este licor amargo italiano aparece en casi todos los estantes de una barra por una buena razón, y no solo por su atractivo precio. Su perfil de sabor versátil le permite funcionar como un sorbo después de la cena y un activo de cóctel. "Es el amaro más barato", dice Logan Ronkainen, propietario de Punch & Pie en Nueva York. "Y es mi favorito con mi café, en un cóctel o en un trago".

Ron Plantation 3 Estrellas

Esta marca aparece una y otra vez como uno de los mejores valores en la categoría de ron. "Tan delicioso y ridículamente bajo precio", dice Jackie Summers, el creador del licor Sorel. “Se siente como robar. Las 3 estrellas cuestan solo $ 20, lo cual es una locura ". Goodman también ama al niño de cinco años: "Puede que esto no sea" barato ", pero definitivamente no es caro, y es muy superior a los rones que a menudo duplican su edad y precio. Es uno de mis rones favoritos de todos los tiempos ".

Whisky de maíz suave

"Cuesta alrededor de $ 10 por botella para nuestro costo en el bar, y es absolutamente delicioso", dice Doug Brickel, director de bebidas de los bares Cork & Kerry en Long Island, sobre el whisky de maíz que ha experimentado un aumento en popularidad en los últimos años. “Lo prefiero a muchas de las botellas caras que almacenamos y servimos para que la gente pague el mejor precio. Es tan malditamente bueno ".

Tequila El Jimador Reposado

La próxima vez que su deseo de Margarita golpee, busque este. “Cuando se trata de tequila 100 por ciento de agave, simplemente no se puede encontrar un tequila mejor más barato”, dice Goodman. “El reposado tiene el mismo precio que el blanco. Con el envejecimiento extra de seis meses, adquiere un ligero sabor a vainilla y madera verde y se desliza con demasiada facilidad ".

Evan Williams Black Label Bourbon

“Evan Williams Black Label cuesta $ 16 la botella”, dice Benjamin Zorn. "Y es delicioso bourbon". No es de extrañar que sea una de las marcas más vendidas del mercado. Esta expresión envejece entre cinco y siete años y termina con 86 pruebas.

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