Cómo beber en Utah



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Con los pájaros de la nieve del país descendiendo en Utah este invierno para Sundance y la temporada de esquí, ahora podría ser un buen momento para un repaso rápido sobre cómo beber en Utah. Si bien es mucho más fácil obtener una bebida adecuada en Beehive State de lo que solía ser, quedan algunas peculiaridades inusuales que debe conocer.

Primero, las buenas noticias: 2019 marca el décimo aniversario del estado finalmente deshaciéndose de su regla de club privado tan difamada y a menudo burlada. Antes de eso, pedir una bebida en Salt Lake o Park City significaba someterse a un extraño juego de capa y daga en el que tenían que ser invitados a un club privado para beber. Esos clubes privados ahora se llaman bares, y hay muchos buenos.

Sin embargo, a pesar de los recientes esfuerzos de modernización y la relajación de sus leyes sobre bebidas alcohólicas más draconianas, quedan algunos restos del pasado más puritano del estado. Por ejemplo, solo puede obtener 1 1/2 onzas de un licor primario en un cóctel, con una segunda onza permitida como sidecar solo si es un licor diferente al primario y se sirve de una botella que marque claramente ese licor adicional como "condimento." Además, solo la cerveza con hasta un 4 por ciento de ABV está disponible en barril en los bares (aunque puede obtener las cosas más duras en botellas). Además, aún debe pedir comida si está bebiendo en un restaurante. Y finalmente, la nueva ley de conducción en estado de ebriedad de Utah, que limita el contenido de alcohol en la sangre al 0.05 por ciento, el más bajo de la nación, entró en vigencia el 30 de diciembre.

Sin embargo, a pesar de estas limitaciones menores, tomar una copa en Utah (especialmente en las áreas más cosmopolitas y turísticas de Salt Lake City y Park City) es lo mismo que tomar una copa en cualquier otro lugar: te sientas en el bar y pides una. Con eso en mente, estos son los 10 mejores lugares del estado para hacerlo.

  • Cualquier noche de embriaguez en Salt Lake City normalmente comienza en el Bar X y su hermano contiguo, Beer Bar. Conocido como uno de los mejores lugares de la ciudad para tomar un cóctel elaborado por expertos (y ver música en vivo) desde su apertura en 2010, Bar X mejoró su juego en 2014 con la incorporación de Beer Bar, un lugar más relajado y bien iluminado. y espacio abierto estilo garaje con mesas de banco largas y 150 cervezas. Beba el suyo en el bullicioso patio al aire libre que comparte con el Bar X, pero tenga cuidado: las papas fritas aquí son un asunto serio. Puntos extra: Ambos bares son copropietarios de la estrella de "Modern Family" Ty Burrell (también conocido como Phil Dunphy) y su familia del mundo real.

  • El cine pub original de Utah nació en Salt Lake City en 1997, y recientemente se abrió una segunda ubicación en la cercana Ogden. Su premisa de combinar cerveza artesanal con películas es simple pero ha demostrado ser muy eficaz. El menú de Brewvies Cinema Pub muestra a incondicionales de la artesanía de Utah como Epic, Red Rock, Squatters, Uinta y Wasatch, además de nombres con los que puede estar más familiarizado, como Lagunitas y PBR. Pero dado que ningún viaje al cine estaría completo sin un bocadillo, también ofrece un menú completo estilo pub con abundantes productos básicos para remojar cerveza como pizza y hamburguesas para acompañar cócteles artesanales con temas de películas como Walter White y Mr. Pink. Las películas que se exhiben en los lugares incluyen éxitos de taquilla típicos de Hollywood como “Bohemian Rhapsody” y “Creed II”, con precios de películas más baratos que la típica experiencia de ir al teatro.

  • El magnífico BTG Wine Bar en el centro de Salt Lake City ofrece 75 vinos por copa (o BTG), perfecto para todos, desde principiantes en vinos que no están seguros de qué pedir hasta aficionados incondicionales. Las selecciones vienen en muestras de dos onzas, vertidos de cinco onzas o botellas, que van desde el prosecco italiano hasta el pinot noir de Oregon. No deje pasar los bocados pequeños hechos para maridar el vino, como las albóndigas de pato y los dátiles de prosciutto. Si bien sirve en gran medida a una multitud más acomodada, el espacio relajado sigue siendo una manera agradable y discreta de comenzar la noche antes de involucrarse más en su aventura de beber en Utah.

  • Si bien muchos lo señalarán en la dirección del infame Twilite Lounge de Salt Lake City cuando busque el mejor bar de buceo en Salt Lake City, se puede tener una experiencia más oculta en Bongo Lounge, un buceo sin ventanas entre dos tiendas de muebles en el cada vez más moderno distrito Sugar House de la ciudad al sureste del centro de la ciudad. Aquí, te complacerá descubrir todos los elementos esenciales de tu barra de buceo: bebidas baratas, iluminación tenue, una máquina de discos de calidad, algunos juegos de barra como dardos y una mesa de billar, y un interesante elenco de personajes. Charle con los clientes habituales del vecindario en el bar de forma rectangular o tome una cabina elevada a lo largo de la pared en esta institución solo en efectivo que no ha cambiado mucho desde su apertura en 1952.

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  • Cualquiera que haya puesto un pie en la institución de Park City No Name Saloon puede dar fe de su buena fe como uno de los mejores bares de Utah. El ambiente en el interior es prácticamente perfecto cualquier día del año, ya sea que esté lleno de turistas durante Sundance o menos poblado por lugareños barbudos los lunes por la noche que se reúnen en medio de su afable variedad de antigüedades para hablar sobre sus últimas aventuras de esquí en las montañas Wasatch circundantes. . Pero la mejor parte del bar podría ser su patio en la azotea con vista a Main Street, donde puede estacionar su silla al sol y disfrutar del glorioso sol de la tarde, charlar con los lugareños o sumergirse en una de las famosas hamburguesas de búfalo. El histórico edificio colonial español es una de las estructuras más emblemáticas de Park City, construido originalmente en 1905. En pocas palabras: necesitas trabajar para pasar un mal rato aquí.

  • Goletas de cerveza cómicamente grandes de 32 onzas, cáscaras de maní en el piso, olores cuestionables: bienvenidos a los confines deliciosamente extraños de O'Shucks, el clásico centro de buceo de Park City, cuyos espacios cerrados a menudo resultan en algunos intercambios interesantes con el diverso elenco de personajes que frecuentan este abrevadero para divertirse, poblado por todo el mundo, desde amantes del esquí locales hasta turistas desconcertados. Hay billar y tejo, pero la acción principal aquí se centra en las goletas de cerveza, que vienen en una variedad de opciones artesanales y no artesanales. Para una experiencia O’Shucks más familiar, el bar ofrece una ubicación adicional en Park City en Quarry Village al norte de la ciudad, así como un puesto de avanzada un poco más elegante en el centro de Salt Lake City. Cuando se trata de beber en O'Shucks, parece que los habitantes de Utah no pueden tener suficiente.

  • La única destilería gastronómica del mundo con acceso directo a las pistas de esquí, la popular ubicación del salón de Park City de High West es el lugar ideal para acompañar el whisky con una comida exclusiva de carnes y carnes de cerdo dentro de un espacio encantador cuyo histórico estilo de tienda general del Viejo Oeste La fachada es el material de los sedientos sueños de Instagram. Sin embargo, la antigua destilería de Utah se ha convertido en una especie de potencia regional en los últimos años, con una segunda ubicación de cabaña para cenas de precio fijo en Park City, otra ubicación en el aeropuerto de Salt Lake City y su destilería en las cercanías de Wanship, también abierta para visitas guiadas. y catas. Nombrado Destilador del Año por "Whisky Advocate" en 2016 y vendido ese mismo año a Constellation Brands por $ 160 millones, High West es claramente el rey de la destilación artesanal de Utah.

  • Con el condado de Salt Lake hogar de más de la mitad de los 350 bares de Utah, el resto de los 28 condados del estado se quedan con comparativamente pocas opciones cuando se trata de una noche llena de alcohol en la ciudad. Durante años, la situación fue especialmente grave en el condado de Utah, el segundo condado más grande del estado, que incluye a Provo y está formado por más de un 80 por ciento de mormones que se abstienen del alcohol. Las cosas se pusieron un poco menos sombrías para los amantes de la cerveza en 2016, cuando Strap Tank Brewing Co. de Springville abrió la primera fábrica de cerveza del condado desde la Prohibición dentro de un edificio diseñado como una réplica de la fábrica original de Harley-Davidson. Abróchate el cinturón en el fantástico espacio inspirado en la motocicleta para explorar un excelente menú de cervezas con un 4 por ciento de ABV altamente sesionables y cosas un poco más fuertes en forma de botella.

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  • El bar más antiguo de Utah (y uno de los bares más antiguos al oeste del Mississippi) ha estado en funcionamiento continuo desde 1879 y tiene todo el glorioso kitsch para demostrarlo. Con un interior relajado estilo casa de campo adornado con paneles de madera y animales de taxidermia con algunos toques antiguos como una caja registradora vintage, lo primero que notará sobre Shooting Star Saloon es la absurda cantidad de billetes de dólar que los clientes han grabado. en el techo aquí a lo largo de los años (que los empleados de la barra estiman en alrededor de $ 15,000 en total). El salón de cerveza, ideal para familias, solo en efectivo, está rodeado de estaciones de esquí como Snowbasin y Powder Mountain, lo que lo convierte en una excelente parada después de esquiar para jarras baratas de cerveza Wasatch local.

  • Hay cenas, y luego hay cenas gourmet de seis platos que se sirven en una yurta de lujo a la que solo se puede acceder a través de un viaje en autocar de nieve de 23 minutos hasta la cima de Park City Mountain Resort. Una vez dentro de la yurta vikinga de estilo chalet romántico (solo abre en invierno), es hora de descorchar la botella de vino que trajiste contigo o sumergirte en su pequeño pero interesante menú de bebidas con tragos de Linie aquavit (conocido como el "espíritu de Noruega ”) O cócteles como el brebaje Ullr elaborado con licor de menta y canela. También hay tragos de whisky de High West y cervezas Stiegl o Ayinger bräuweisse para acompañar su festín gourmet noruego mientras un pianista toca las teclas de un piano de media cola en la yurta.


Ver el vídeo: Salt Lake, Ciudad Menos Libre De Utah (Agosto 2022).