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Un simple jarabe de romero le da al clásico pomelo Paloma un toque de algo especial.
- 1 1/2 oz de tequila Cazadores reposado
- 3/4 oz de jarabe simple de romero *
- 1/2 oz de jugo de lima fresco
- 4 oz de refresco de toronja
- Decoración: ramita de romero
Agrega el tequila, el almíbar y el jugo en una coctelera con hielo y agita.
Agitar y colar en un vaso Collins.
Llena el vaso hasta arriba con hielo y cubre con soda de toronja.
Adorne con una ramita de romero.
* Jarabe simple de romero: Combine 2 cucharadas soperas de hojas frescas de romero (de aproximadamente 1 ramita) y 1⁄2 taza de agua en una olla y deje hervir.
Agregue 1 taza de azúcar y revuelva constantemente hasta que se disuelva por completo. Cuela las hojas de romero y deja que el almíbar se enfríe a temperatura ambiente antes de usarlo. No refrigere para acelerar el tiempo de enfriamiento, ya que el azúcar puede cristalizarse al enfriarse demasiado rápido.
Una vez que esté frío, úselo de inmediato o guárdelo refrigerado en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.
Tema suelto
Algo también está bien en esto, estoy de acuerdo contigo.
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