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Tamizar la harina en un bol, en el medio añadir la sal, el aceite y la levadura disueltos en un poco de agua. Mezcla todos estos ingredientes y luego agrega poco a poco el resto del agua, amasando bien hasta obtener una masa compacta. Si la masa está demasiado blanda, agregue unas cucharadas de harina o si está demasiado dura agregue más agua. Amasar bien la masa, luego dejar reposar durante aproximadamente una hora en un lugar cálido, cubriendo el bol con una toalla. La masa resultante debe quedar esponjosa.

Divide la masa en trozos pequeños que aplanas sobre la mesa espolvoreados con harina. Repartimos la masa con ayuda de un rodillo o incluso a mano (no muy fina, al contrario un poco más gruesa) para que, en la medida de lo posible, les demos una forma redonda. Hornea los bizcochos directamente al fuego, si los tenemos, y si no, en una sartén grill de teflón sobre el fuego y dales la vuelta de un lado a otro hasta que estén lo suficientemente cocidos.

Hay que decir que el fuego no debe ser demasiado rápido, porque las tortas se quemarán en la superficie y el núcleo quedará crudo. Es preferible que las tortas se horneen al calor adecuado.


Pasteles esponjosos, a base de kéfir & # 8211 ¡una receta simple de una delicia especial! ¡Siempre los sirvo en lugar de pan!

La masa de kéfir es muy fácil de preparar, a partir de los ingredientes más asequibles. Los pasteles a base de kéfir con relleno se obtienen particularmente suaves, marrones, esponjosos y deliciosos. Te presentamos una receta de deliciosas tortas de patata. Son perfectos para servir tanto como aperitivo como perfecta alternativa al pan.

INGREDIENTES

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio

-5 cucharadas de aceite de girasol

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Lavar y pelar las patatas. Hervirlos en un cazo con agua y un poco de sal. Hazles un puré.

2. Mezclar el puré de patatas con el eneldo picado. Si lo desea, puede completar el puré con cebollas fritas (aceite vegetal o tocino).

3. Mezcle el kéfir con bicarbonato de sodio, huevo y 2 cucharadas de aceite. Agrega poco a poco la harina tamizada y mezcla. Consigue una masa tersa, blanda y ligeramente pegajosa. Espolvorear con harina y cubrir con una toalla. Déjelo a temperatura ambiente durante 10 minutos.

4. Divida la masa en 8-9 partes. Extienda cada porción de masa en una encimera de 1 cm de grosor.

5. Coloque el puré de papas en el medio de cada torta. Pega los bordes y presiona un poco el bizcocho. Déjalos a temperatura ambiente durante 2-3 minutos.

6. Vierta el aceite restante en una sartén. Pon la sartén al fuego.

7. Freír los bizcochos en una sartén de aceite caliente por ambos lados. Freír durante unos 5 minutos por cada lado.

8. Derretir la mantequilla. Engrasa las tortas fritas con mantequilla derretida y cúbrelas con una toalla. Déjelos tapados durante 10-15 minutos. Sírvelos con crema agria y verduras.

Nota: El relleno de papa se puede reemplazar con champiñones, jamón, huevos duros con arroz o espinacas.


Pasteles esponjosos, a base de kéfir & # 8211 ¡una receta simple de una delicia especial! ¡Siempre los sirvo en lugar de pan!

La masa de kéfir es muy fácil de preparar, a partir de los ingredientes más asequibles. Los pasteles a base de kéfir con relleno se obtienen particularmente suaves, marrones, esponjosos y deliciosos. Te presentamos una receta de deliciosas tortas de patata. Son perfectos para servir tanto como aperitivo como perfecta alternativa al pan.

INGREDIENTES

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio

-5 cucharadas de aceite de girasol

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Lavar y pelar las patatas. Hervirlos en un cazo con agua y un poco de sal. Hazles un puré.

2. Mezclar el puré de patatas con el eneldo picado. Si lo desea, puede completar el puré con cebollas fritas (aceite vegetal o tocino).

3. Mezcle el kéfir con bicarbonato de sodio, huevo y 2 cucharadas de aceite. Agrega poco a poco la harina tamizada y mezcla. Consigue una masa tersa, blanda y ligeramente pegajosa. Espolvorear con harina y cubrir con una toalla. Déjelo a temperatura ambiente durante 10 minutos.

4. Divida la masa en 8-9 partes. Extienda cada porción de masa en una encimera de 1 cm de grosor.

5. Coloque el puré de papas en el medio de cada bizcocho. Pega los bordes y presiona un poco el bizcocho. Déjalos a temperatura ambiente durante 2-3 minutos.

6. Vierta el aceite restante en una sartén. Pon la sartén al fuego.

7. Freír los bizcochos en una sartén de aceite caliente por ambos lados. Freír durante unos 5 minutos por cada lado.

8. Derretir la mantequilla. Engrasa las tortas fritas con mantequilla derretida y cúbrelas con una toalla. Déjelos tapados durante 10-15 minutos. Sírvelos con crema agria y verduras.

Nota: El relleno de papa se puede reemplazar con champiñones, jamón, huevos duros con arroz o espinacas.


¡Pasteles esponjosos a base de kéfir!

Hoy te presentamos, querido amante de los deliciosos platos, una soberbia receta de tartas con relleno. Obtendrás unos bizcochos muy apetitosos y esponjosos. La masa de bizcocho se prepara a base de kéfir, muy sencilla y rápida. Realmente obtendrá un gran placer trabajando con él & # 8211 es una masa universal. Puedes elegir el relleno a tu gusto, ya sea salado o incluso dulce. Asombra a tu querida familia con muy sabrosas sorpresas.

INGREDIENTE DE MASA

& # 8211 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

& # 8211 2 cucharadas de aceite vegetal

& # 8211500-550 g de harina tamizada

Nota: ver Medida de ingredientes

OPCIONES DE LLENADO

& # 8211 salchichas o jamón con queso

& # 8211 requesón con verduras

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Preparar la masa: combinar el kéfir con el bicarbonato de sodio en un bol y mezclar. Luego rompa el huevo en el bol con los ingredientes y agregue el aceite vegetal. Mezclar suavemente la composición.

2. Tamizar la harina y añadirla al bol con la composición obtenida. Homogeneizar la masa con una espátula, luego colocarla sobre la mesa enharinada y amasar con las manos. Debería obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.

3. Forme una bola de masa, cúbrala con una toalla y déjela reposar durante 10-15 minutos.

4. Coloque la masa sobre la mesa enharinada. Dale a la masa una forma cilíndrica y divídela en 8-10 partes iguales. Forme bolas con la masa partida.

5. Coger una bola, espolvorearla con un poco de harina y extender un bizcocho de unos 0,5-0,7 cm de grosor. Coloque su relleno favorito en el centro del pastel. Luego, lleva los bordes del pastel al centro y pégalos. Aplana ligeramente el bizcocho. Proceda de manera similar con la masa restante y el relleno. Deje reposar los pasteles durante 5-10 minutos.

6. Freír los pasteles en una sartén caliente con aceite vegetal, por ambos lados, debajo de la tapa, hasta que estén listos & # 8211 rojos y hermosos.

7. Engrase cada bizcocho con un poco de mantequilla, luego colóquelos en una pila. Cubre la deliciosa botana con una toalla y déjala por 10-15 minutos.

8. Los apetitosos pasteles están listos. Sírvelos con el mayor placer.

Nota: Si lo desea, puede preparar pasteles rojos y apetitosos incluso sin relleno. El relleno dulce también encaja perfectamente.


Receta de tarta de queso y yogur

Ingredientes para 16 tartas de queso y yogur:

  • 2 huevos
  • 300g de puré de papas (si no tienes puré de papas, hierve las papas peladas, pélalas y ralla con pequeños agujeros, luego pesa 300)
  • 300g de queso rallado (yo pongo queso de oveja, requesón, queso) también puedes usar telemea
  • 300 g de yogur
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de sal
  • unos 600g de harina + unos 200g para untar
  • petróleo

¿Cómo hacemos tartas de queso con yogur y yogur?

En un bol poner todos los ingredientes menos la harina (bicarbonato de sodio en una cucharada de vinagre) y mezclar, luego agregar gradualmente la harina, amasando hasta obtener una masa ligeramente elástica. Usé unos 650 g de harina.

Siempre trabajamos con harina, de la siguiente manera: en el plato espolvoreado con harina, cortamos la masa en 16, damos forma de bolitas a los trozos y dejamos reposar 30 minutos tapados con una servilleta textil.

Espolvorea nuevamente la harina y extiende un bizcocho fino del primer trozo como ves en la foto (tiene aproximadamente el grosor de un panqueque horneado)

que freímos en una sartén untada con un poco de aceite. Tapa la sartén con una tapa y déjala freír durante 2-3 minutos hasta que se dore un poco (verás que la masa hace burbujas) luego dale la vuelta, vuelve a tapar y déjala hasta que se dore por el otro lado como bien. Engrasé cada pastel con aceite antes de darle la vuelta, pero no es obligatorio.

Freímos todas las tartas y cada vez que ponemos una en un plato las tapamos con una servilleta textil.

Sirva caliente con salsa de ajo o crema agria.

¡Para una última caracterización de estos pasteles de queso & # 8230 les digo que están locos!

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que me guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


Receta de tarta de queso y yogur

Ingredientes para 16 tartas de queso y yogur:

  • 2 huevos
  • 300g de puré de papas (si no tienes puré de papas, hierve las papas peladas, pélalas y ralla con pequeños agujeros, luego pesa 300)
  • 300g de queso rallado (yo le pongo queso de oveja, requesón, queso) también puedes usar telemea
  • 300 g de yogur
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de sal
  • unos 600g de harina + unos 200g para untar
  • petróleo

¿Cómo hacemos tartas de queso con yogur y yogur?

En un bol poner todos los ingredientes menos la harina (bicarbonato de sodio en una cucharada de vinagre) y mezclar, luego agregar gradualmente la harina, amasando hasta obtener una masa ligeramente elástica. Usé unos 650 g de harina.

Siempre trabajamos con harina, de la siguiente manera: en el plato espolvoreado con harina, cortamos la masa en 16, damos forma de bolitas a los trozos y dejamos reposar 30 minutos tapados con una servilleta textil.

Espolvorea nuevamente la harina y extiende un bizcocho fino del primer trozo como ves en la foto (tiene aproximadamente el grosor de un panqueque horneado)

que freímos en una sartén untada con un poco de aceite. Tapa la sartén con tapa y déjala freír 2-3 minutos hasta que se dore un poco (verás que la masa hace burbujas) luego dale la vuelta, tapa de nuevo y déjala hasta que se dore por el otro lado como bien. Engrasé cada pastel con aceite antes de darle la vuelta, pero no es obligatorio.

Freímos todas las tartas y cada vez que ponemos una en un plato las tapamos con una servilleta textil.

Sirva caliente con salsa de ajo o crema agria.

Para una última caracterización de estos pasteles de queso & # 8230 ¡te digo que están locos!

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que me guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


¡Pasteles esponjosos a base de kéfir!

Hoy te presentamos, querido amante de los deliciosos platos, una soberbia receta de tartas con relleno. Obtendrás unos bizcochos muy apetitosos y esponjosos. La masa de bizcocho se prepara a base de kéfir, muy sencilla y rápida. Realmente obtendrá un gran placer trabajando con él & # 8211 es una masa universal. Puedes elegir el relleno según tu gusto, ya sea salado o incluso dulce. Asombra a tu querida familia con muy sabrosas sorpresas.

INGREDIENTE DE MASA

& # 8211 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

& # 8211 2 cucharadas de aceite vegetal

& # 8211500-550 g de harina tamizada

Nota: ver Medida de ingredientes

OPCIONES DE LLENADO

& # 8211 salchichas o jamón con queso

& # 8211 requesón con verduras

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Preparar la masa: combinar el kéfir con el bicarbonato de sodio en un bol y mezclar. Luego rompa el huevo en el bol con los ingredientes y agregue el aceite vegetal. Mezclar suavemente la composición.

2. Tamizar la harina y añadirla al bol con la composición obtenida. Homogeneizar la masa con una espátula, luego colocarla sobre la mesa enharinada y amasar con las manos. Debería obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.

3. Forme una bola de masa, cúbrala con una toalla y déjela reposar durante 10-15 minutos.

4. Coloque la masa sobre la mesa enharinada. Dale a la masa una forma cilíndrica y divídela en 8-10 partes iguales. Forme bolas con la masa partida.

5. Coger una bola, espolvorearla con un poco de harina y extender un bizcocho de unos 0,5-0,7 cm de grosor. Coloque su relleno favorito en el centro del pastel. Luego, lleva los bordes del pastel al centro y pégalos. Aplana ligeramente el bizcocho. Proceda de manera similar con la masa restante y el relleno. Deje reposar los pasteles durante 5-10 minutos.

6. Freír los pasteles en una sartén caliente con aceite vegetal, por ambos lados, debajo de la tapa, hasta que estén listos & # 8211 rojos y hermosos.

7. Engrase cada bizcocho con un poco de mantequilla, luego colóquelos en una pila. Cubre la deliciosa botana con una toalla y déjala por 10-15 minutos.

8. Los apetitosos pasteles están listos. Sírvelos con el mayor placer.

Nota: Si lo desea, puede preparar pasteles rojos y apetitosos incluso sin relleno. El relleno dulce también encaja perfectamente.


Pasteles de masa de pan, en Panini Maker Breville

No puedo esperar para probar algunos pasteles Panini Maker Breville, y el resultado superó las buenas expectativas.
Eso es todo, a partir de ahora en el desayuno los saludaré con un bizcocho caliente, porque se hacen rápido y están muy bien engrasados ​​con mantequilla y miel o mermelada.
Y no tarda mucho, deja que la masa suba durante 30 minutos y en 10-15 minutos prepara los bizcochos en la máquina.
Y eso no es todo, ten en cuenta que vengo con otros platos a este maravilloso dispositivo!
[título de los ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 450 gr de harina
  • 1 sobre de levadura seca
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional)
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 200 ml de leche
  • 50 gr de mantequilla

Porciones: 4
Tiempo de preparación: 45 minutos.
[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Luego dividimos la masa en cuatro y formamos unas esferas que esparcimos en una capa fina, unas 3-4, máximo 5 mm.

Conecte la Panini Maker Breville a la fuente de alimentación y espere a que se apague el LED verde, luego transfiera la masa de pastel a su interior, cierre la tapa y espere.

El tiempo de horneado será un poco más largo que los panqueques, alrededor de 3-4 minutos.
Después de que se enciende el LED, miramos el pastel en el aparato y si es necesario (y lo es), lo dejamos hasta que se dore bien en la superficie.

Hacemos lo mismo con el resto de la masa y obtendremos unos pasteles deliciosos y toda la belleza.

Saldrán más finas que en la sartén, porque también deben estar bien cocidas por dentro.

Bien, muy bien este dispositivo, ¡no puedo esperar para probarlo también en otros platos!
Una gran ventaja de este aparato es que no emite calor, ya que emitiría la llama de la estufa.
Lo recomiendo con confianza y si quieres detalles al respecto, encuéntralo aquí.

¡Espero que encuentre útil mi receta de Bread Cake en Panini Maker Breville!


¡Pasteles esponjosos a base de kéfir!

Hoy te presentamos, querido amante de los deliciosos platos, una soberbia receta de tartas con relleno. Obtendrás unos pasteles muy apetitosos y esponjosos. La masa de bizcocho se prepara a base de kéfir, muy sencilla y rápida. Realmente obtendrá un gran placer trabajando con él & # 8211 es una masa universal. Puedes elegir el relleno según tu gusto, ya sea salado o incluso dulce. Asombra a tu querida familia con muy sabrosas sorpresas.

INGREDIENTE DE MASA

& # 8211 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

& # 8211 2 cucharadas de aceite vegetal

& # 8211500-550 g de harina tamizada

Nota: ver Medida de ingredientes

OPCIONES DE LLENADO

& # 8211 salchichas o jamón con queso

& # 8211 requesón con verduras

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Preparar la masa: combinar el kéfir con el bicarbonato de sodio en un bol y mezclar. Luego rompa el huevo en el bol con los ingredientes y agregue el aceite vegetal. Mezclar suavemente la composición.

2. Tamizar la harina y añadirla al bol con la composición obtenida. Homogeneizar la masa con una espátula, luego colocarla sobre la mesa enharinada y amasar con las manos. Debería obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.

3. Forme una bola de masa, cúbrala con una toalla y déjela reposar durante 10-15 minutos.

4. Coloque la masa sobre la mesa enharinada. Dale a la masa una forma cilíndrica y divídela en 8-10 partes iguales. Forme bolas con la masa partida.

5. Coger una bola, espolvorearla con un poco de harina y extender un bizcocho de unos 0,5-0,7 cm de grosor. Coloque su relleno favorito en el centro del pastel. Luego, lleva los bordes del pastel al centro y pégalos. Aplana ligeramente el bizcocho. Proceda de manera similar con la masa restante y el relleno. Deje reposar los pasteles durante 5-10 minutos.

6. Freír los pasteles en una sartén caliente con aceite vegetal, por ambos lados, debajo de la tapa, hasta que estén listos & # 8211 rojos y hermosos.

7. Engrase cada bizcocho con un poco de mantequilla, luego colóquelos en una pila. Cubre la deliciosa botana con una toalla y déjala por 10-15 minutos.

8. Los apetitosos pasteles están listos. Sírvelos con el mayor placer.

Nota: Si lo desea, puede preparar pasteles rojos y apetitosos incluso sin relleno. El relleno dulce también encaja perfectamente.


¡Pasteles esponjosos a base de kéfir!

Hoy te presentamos, querido amante de los deliciosos platos, una soberbia receta de tartas con relleno. Obtendrás unos bizcochos muy apetitosos y esponjosos. La masa de bizcocho se prepara a base de kéfir, muy sencilla y rápida. Realmente obtendrá un gran placer trabajando con él & # 8211 es una masa universal. Puedes elegir el relleno a tu gusto, ya sea salado o incluso dulce. Asombra a tu querida familia con muy sabrosas sorpresas.

INGREDIENTE DE MASA

& # 8211 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

& # 8211 2 cucharadas de aceite vegetal

& # 8211500-550 g de harina tamizada

Nota: ver Medida de ingredientes

OPCIONES DE LLENADO

& # 8211 salchichas o jamón con queso

& # 8211 requesón con verduras

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Preparar la masa: combinar el kéfir con el bicarbonato de sodio en un bol y mezclar. Luego rompa el huevo en el bol con los ingredientes y agregue el aceite vegetal. Mezclar suavemente la composición.

2. Tamizar la harina y añadirla al bol con la composición obtenida. Homogeneizar la masa con una espátula, luego colocarla sobre la mesa enharinada y amasar con las manos. Debería obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.

3. Forme una bola de masa, cúbrala con una toalla y déjela reposar durante 10-15 minutos.

4. Coloque la masa sobre la mesa enharinada. Dale a la masa una forma cilíndrica y divídela en 8-10 partes iguales. Forme bolas con la masa partida.

5. Coger una bola, espolvorearla con un poco de harina y extender un bizcocho de unos 0,5-0,7 cm de grosor. Coloque su relleno favorito en el centro del pastel. Luego, lleva los bordes del pastel al centro y pégalos. Aplana ligeramente el bizcocho. Proceder de forma similar con la masa restante y el relleno. Deje reposar los pasteles durante 5-10 minutos.

6. Freír los pasteles en una sartén caliente con aceite vegetal, por ambos lados, debajo de la tapa, hasta que estén listos & # 8211 rojos y hermosos.

7. Engrase cada bizcocho con un poco de mantequilla, luego colóquelos en una pila. Cubre la deliciosa botana con una toalla y déjala por 10-15 minutos.

8. Los apetitosos pasteles están listos. Sírvelos con el mayor placer.

Nota: Si lo desea, puede preparar pasteles rojos y apetitosos incluso sin relleno. El relleno dulce también encaja perfectamente.


¡Pasteles esponjosos a base de kéfir!

Hoy te presentamos, querido amante de los deliciosos platos, una soberbia receta de tartas con relleno. Obtendrás unos bizcochos muy apetitosos y esponjosos. La masa de bizcocho se prepara a base de kéfir, muy sencilla y rápida. Realmente obtendrá un gran placer trabajando con él & # 8211 es una masa universal. Puedes elegir el relleno según tu gusto, ya sea salado o incluso dulce. Asombra a tu querida familia con muy sabrosas sorpresas.

INGREDIENTE DE MASA

& # 8211 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

& # 8211 2 cucharadas de aceite vegetal

& # 8211500-550 g de harina tamizada

Nota: ver Medida de ingredientes

OPCIONES DE LLENADO

& # 8211 salchichas o jamón con queso

& # 8211 requesón con verduras

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Preparar la masa: combinar el kéfir con el bicarbonato de sodio en un bol y mezclar. Luego rompa el huevo en el bol con los ingredientes y agregue el aceite vegetal. Mezclar suavemente la composición.

2. Tamizar la harina y añadirla al bol con la composición obtenida. Homogeneizar la masa con una espátula, luego colocarla sobre la mesa enharinada y amasar con las manos. Debería obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.

3. Forme una bola de masa, cúbrala con una toalla y déjela reposar durante 10-15 minutos.

4. Coloque la masa sobre la mesa enharinada. Dale a la masa una forma cilíndrica y divídela en 8-10 partes iguales. Forme bolas con la masa partida.

5. Coger una bola, espolvorearla con un poco de harina y extender un bizcocho de unos 0,5-0,7 cm de grosor. Coloque su relleno favorito en el centro del pastel. Luego, lleva los bordes del pastel al centro y pégalos. Aplana ligeramente el bizcocho. Proceda de manera similar con la masa restante y el relleno. Deje reposar los pasteles durante 5-10 minutos.

6. Freír los pasteles en una sartén caliente con aceite vegetal, por ambos lados, debajo de la tapa, hasta que estén listos & # 8211 rojos y hermosos.

7. Engrase cada bizcocho con un poco de mantequilla, luego colóquelos en una pila. Cubre la deliciosa botana con una toalla y déjala por 10-15 minutos.

8. Los apetitosos pasteles están listos. Sírvelos con el mayor placer.

Nota: Si lo desea, puede preparar pasteles rojos y apetitosos incluso sin relleno. El relleno dulce también encaja perfectamente.


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