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Conseguimos el famoso bar de Nueva York The Dead Rabbit para compartir su receta de delicioso café irlandés caliente.
- 3/4 oz de jarabe de Demerara (una parte de azúcar demerara, una parte de agua)
- 1 1/2 oz de whisky irlandés Clontarf
- 4 oz de café preparado, caliente
- Crema espesa, ligeramente batida
- Adornar: Nuez moscada
Llena un vaso de Irish Coffee con agua caliente y deja reposar unos minutos para que se caliente.
Vierta el agua y agregue el almíbar Demerara, el whisky y el café.
Revuelva para combinar y cubra con una capa de crema espesa del ancho de su pulgar.
Adorne con nuez moscada recién rallada.
