Receta de pasta de ternera

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  • Carne y aves de corral
  • Carne de res
  • Pasta de ternera

Una comida súper abundante, que es muy fácil de preparar. Sirva con queso rallado, si lo desea.

78 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 25 g de margarina
  • 450g de ternera picada
  • 1 cebolla picada
  • 350 ml de jugo de tomate
  • 350 ml de agua
  • 125 ml de caldo de res
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de sal de apio
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 85 g de torsos de pasta cruda (fusilli)
  • 125 ml de crema agria
  • 1 cucharadita de jerez
  • 45g de perejil fresco picado

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 35min› Listo en: 1 hora

  1. Derrita la margarina en una sartén grande y pesada a fuego medio y agregue la carne picada y la cebolla. Cocine hasta que la cebolla esté tierna y la carne esté uniformemente dorada. Reduzca el fuego a bajo.
  2. En un tazón mediano, mezcle el jugo de tomate, el agua, el caldo de res, la salsa inglesa, la sal de apio y la pimienta. Vierta en la mezcla de carne.
  3. Revuelva la pasta en la sartén. Tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Retire la mezcla del fuego y agregue la crema agria y el jerez. Espolvorea con perejil para servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(79)

Reseñas en inglés (61)

por PILOTGAL

Hice esto anoche, pero modifiqué la receta de la siguiente manera: en lugar de jugo de tomate, usé tomates cortados en cubitos con el jugo; No utilicé el jerez; Agregué 1 cucharadita de albahaca y 1 cucharadita de orégano. Mezclé una taza de queso parmesano y 1/2 pan rallado y lo espolvoreé encima cuando terminó el plato. Fue un buen aderezo y agregó un sabor extra. ¡Estaba delicioso! -27 de marzo de 2003

por J9

Mi esposo echó un vistazo y dijo: "Oh, tenemos Hamburger Helper". No es lo que quiero escuchar cuando hago algo desde cero. Desafortunadamente, también sabía a Hamburger Helper. Sin embargo, el jerez le dio un sabor un poco extraño.-26 de marzo de 2002

por tmt

Estaba buscando algo que hacer cuando me había quedado casi completamente sin comestibles. ASÍ que el mío se hizo con 8 oz de pasta de tomate y solo 1 taza de agua necesaria para derretir los cubos de caldo. Tomé jerez, pero tuve que usar semillas de apio, en lugar de sal de apio y mayonesa real en lugar de crema agria ... sorprendentemente, estaba bastante bueno ... la textura era agradable y espesa y toda la familia se la tragó ... .No me malinterpretes, no lo arreglaría para la empresa, pero era una alternativa muy agradable para el día de compras bajas.-31 de julio de 2006


Pasta con tomate y ternera

Esta Pasta con tomate y ternera receta es una receta de cena súper fácil, favorita de la familia & # 8230 y tiene un ingrediente secreto que quizás no esperes. Mire el video que le muestra cómo hacer esta receta, luego desplácese hasta la parte inferior de esta publicación e imprima la receta para que pueda prepararla en casa.

Hice esta receta para mi familia por primera vez en 2007. Mi hijo tenía solo seis años (¡el tiempo vuela ya que ahora tiene 17 años!). Yo era profesor en ese entonces y siempre estaba buscando cosas para hacer para la cena que no hicieran nada. # 8217t toma mucho tiempo o ingredientes. Dado que la pasta se solicita con frecuencia como opción para cenar en mi casa, es bueno tener algunas ideas nuevas. Esta pasta de tomate y carne fue un gran éxito entre mis muchachos, y descubrí que era muy fácil de hacer. ¡Ha sido una receta repetida en mi casa durante 12 años!


Ayudante de hamburguesa Pasta de ternera Copycat

Ingredientes:

  • 1 libra de carne molida magra
  • 3 tazas de agua caliente
  • 3 cubos de caldo de res
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1 diente de ajo (picado)
  • 1 cucharadita de maicena
  • 8 onzas de fideos de huevo

Instrucciones:

Para comenzar su pasta de res, dore la carne molida con ajo y cebolla y escurra. Mezcle agua caliente con lingotes, maicena, sal, pimienta y salsa Worcestershire en un tazón. Mueva la carne dorada y el ajo a una olla y agregue el líquido del tazón. Llevar a hervir. Agregue los fideos y cocine hasta que estén tiernos (aproximadamente 15 minutos). Atender.

¡No confíe en mi palabra, tome su sartén y pruebe esta receta! Es rápido, fácil y delicioso. ¿Quién no tiene 30 minutos para preparar una comida? Ok, la mayoría de las mamás… lo entiendo, pero es una opción más saludable que la comida para llevar o la comida rápida y sabe mejor.


  • 1 libra de carne molida magra al 90% o más
  • ¾ taza de cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos sin sal agregada, sin escurrir
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate sin sal agregada
  • 3 filetes de anchoa picados
  • 1 cucharadita de orégano seco, triturado
  • ¼ de cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 8 onzas de pasta penne seca multigrano (aproximadamente 2 1/2 tazas)
  • ¼ taza de aceitunas Kalamata, picadas
  • ¼ taza de perejil fresco cortado en tiras
  • 1 perejil fresco cortado

En una sartén antiadherente grande cocine la carne molida, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la carne se dore y la cebolla esté tierna. Escurrir la grasa y desechar.

En una olla de cocción lenta de 3 1/2 o 4 cuartos, combine la mezcla de carne, los tomates, la pasta de tomate, las anchoas, el orégano y el pimiento rojo triturado. Tape y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas o a fuego alto durante 2 a 3 horas. Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra.

Antes de servir, revuelva las aceitunas y 1/4 taza de perejil en una olla de cocción lenta. Sirva la mezcla de carne sobre pasta cocida caliente. Si lo desea, decore con perejil fresco cortado adicional.

Consejo: para una limpieza fácil, forre su olla de cocción lenta con un forro desechable para olla de cocción lenta. Agregue los ingredientes como se indica en la receta. Una vez que su plato haya terminado de cocinarse, saque la comida de su olla de cocción lenta y simplemente deseche el forro. No levante ni transporte el forro desechable con comida adentro.


¿Se puede congelar carne de res y pasta instantáneas?

¡Sí! Se puede congelar después de cocinarlo durante un máximo de 3 meses.

Los congelo en recipientes individuales de preparación de comidas para que estén en porciones previas para cuando los esté deseando.

Utilizo estos recipientes herméticos para almacenar el beefaroni cuando preparo o congela la comida.

Descongelación: retire la tapa que cubría el plato en el congelador. La tapa puede tener condensación congelada que, cuando se derrita, dejará caer agua sobre el bistec. Cubra la pasta con una tapa nueva cuando la descongele durante la noche en el refrigerador. Microondas para recalentar.

Alternativamente, descongele la pasta congelada en un baño de agua fría. Microondas para recalentar.


Receta de pasta con rica salsa de carne

La falda tiene mucho más sabor que guisar o estofar un bistec, pero no puedes escatimar en el tiempo de cocción. Es un gran corte si tienes mucho tiempo y perfecto para una salsa cocida a fuego lento como esta.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 kg de falda de ternera, cortada en cubos de 1 cm
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 200 ml de vino tinto
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 2 latas de 400g de tomates picados
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 500 g de pasta pappardelle
  • 1 taza de queso parmesano rallado para servir
  • 1 pizca de sal marina
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2.2 libras de falda de res, cortada en cubos de 1 cm
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 200 ml de vino tinto
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 2 latas de 400g de tomates picados
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 17.6 oz de pasta pappardelle
  • 1 taza de queso parmesano rallado para servir
  • 1 pizca de sal marina
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2.2 libras de falda de res, cortada en cubos de 1 cm
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 0,8 taza de vino tinto
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 2 latas de 400g de tomates picados
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 17.6 oz de pasta pappardelle
  • 1 taza de queso parmesano rallado para servir
  • 1 pizca de sal marina
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida

Detalles

  • Cocina: italiano
  • Tipo de receta: Principal
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 130 minutos
  • Sirve: 6

Paso a paso

  1. Necesitas una cacerola grande con tapa que puedas meter en el horno o en una cazuela. Caliente el aceite de oliva en la sartén, luego comience a dorar la carne en lotes, reservándola una vez que se haya dorado. Es posible que deba agregar un poco más de aceite de oliva.
  2. Cuando toda la carne esté dorada, cocine la cebolla en el aceite durante 10 minutos hasta que esté blanda. Coloca la cebolla con la carne. Mantener la sartén al fuego, verter el vino tinto y dejar burbujear durante 3 minutos a fuego medio. Precalentar el horno a 150 ° C / Gas 2.
  3. Regrese la carne y las cebollas a la sartén y agregue el puré de tomate, los tomates y el pimentón. Sazone bien con sal y pimienta. Lleve la salsa a fuego lento en la estufa y luego cubra la sartén y colóquela en el horno durante 2 horas.
  4. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y sírvela con la salsa y el parmesano rallado.

Receta extraída de ¿Qué hay para cenar? Segundas raciones, de Romilla Arber

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Direcciones

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Manténgase caliente.

Mientras tanto, apile los filetes de res cortados a lo largo por la mitad y luego transversalmente en tiras de 1 pulgada de ancho. En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregue la carne y el ajo (la mitad a la vez) y saltee durante 1 minuto o hasta que la superficie exterior ya no esté rosada. (No cocine demasiado). Sazone con sal y pimienta. Retirar de la sartén con una espumadera y mantener caliente.

En la misma sartén, agregue los champiñones salteados durante 3 minutos o hasta que estén tiernos. Regrese la carne a la sartén y agregue los tomates y el aderezo caliente. Vierta la mezcla de carne sobre la pasta caliente y espolvoree con queso y perejil.


Pasta en una olla con carne de res y brócoli # 038

¡Este plato es perfecto para cenas familiares de regreso a la escuela y también hay muchas sobras para la lonchera! El otoño puede ser una locura cuando todos luchamos por encontrar nuevas rutinas. Los días de descanso del verano han terminado y necesitamos hacer ajustes con nuevos horarios y compromisos de amplificación. Te estoy facilitando las cosas con esto Pasta en una olla con carne y brócoli. Una deliciosa comida entre semana que es fácil de preparar y no tendrá un fregadero lleno de ollas y sartenes sucias cuando termine de cocinar. En menos de 30 minutos puedes cenar en la mesa. ¡Cualquier cosa para ahorrar tiempo es una gran cosa!

Mis hijos han vuelto a la escuela y eso significa que tengo unos minutos más en el día para preparar comidas deliciosas y saludables. Puede usar principalmente artículos de despensa en esta receta, lo que facilita la compra anticipada. Una de las cosas más importantes de mi mundo es asegurarme de alimentar a mi familia con una dieta equilibrada llena de ingredientes deliciosos y variados. Esta pasta cubre todas las bases. Está lleno de energía y está lleno de proteínas y verduras.

A medida que nos sumergimos en un nuevo año escolar (¿a dónde se fue el verano?), Una de mis principales prioridades es traernos a todos ideas de comidas saludables que sean tan buenas para la cena como para la lonchera. No hay nada mejor que las sobras que se pueden transformar fácilmente en un almuerzo para los niños. ¡Uno que les encantará! No hay nada peor que cuando regresan a casa con un almuerzo intacto. ¡No es el caso de esta pasta!

Nunca me di cuenta de que la pasta se puede cocinar tan perfectamente en un líquido medido como en una olla enorme de agua hirviendo. Los sabores aquí son enormes, ya que la pasta se cocina sola en un caldo con un poco de crema. Pruébalo esta noche y déjame saber lo que piensas.


5 recetas de pasta casera

No hay nada tan reconfortante como la pasta casera. Si tiene una máquina para hacer pasta, puede hacer todo lo posible y hacer tanto la pasta como la salsa desde cero. De lo contrario, use pasta comprada en la tienda y haga solo la salsa y ndash que cualquiera de estas recetas tendrá un sabor increíble.

1] Lasaña casera

Ingredientes para la base

  • 1 paquete de fideos para lasaña (16 onzas)
  • 8 onzas de carne molida (magra, si es posible)
  • 8 onzas de carne de cerdo molida (o use toda la carne de res)
  • 1 lata de salsa de tomate o passata (8 onzas)
  • 1 lata grande de tomates picados (24 onzas)
  • 1 cucharada de perejil fresco de hoja plana, picado
  • 1 diente de ajo pelado y triturado
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • una pizca de azúcar
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 1 1/2 cucharaditas de sal

Ingredientes para la capa de queso

  • 16 onzas de requesón
  • 3 huevos
  • 3/4 taza de queso parmesano
  • 2 cucharaditas de sal
  • Pimienta negro
  • 16 onzas de mozzarella rallada
  1. Cocine los fideos hasta que estén al dente, escurra y reserve.
  2. Saltee y corte el cerdo y la carne de res en una sartén profunda hasta que se doren, luego agregue el resto de los ingredientes de la base. Deje hervir a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Precaliente el horno a 375 grados F.
  4. Combine los ingredientes de la capa de queso en un tazón grande.
  5. Usando una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas, coloque una doble capa de fideos, seguida de la mitad de la mezcla de queso, la mitad de la mozzarella y la mitad de la mezcla de base. Repita las capas y cubra con papel de aluminio.
  6. Hornee durante 30 a 40 minutos y luego retire el papel de aluminio. Déjelo hornear durante unos 5 a 10 minutos.
  7. Luego, déjalo reposar unos minutos antes de servir.

2] Macarrones con queso caseros

Ingredientes

  • & frac14 taza de mantequilla
  • 8 onzas de macarrones de codo, cocidos al dente y escurridos
  • 2 tazas de queso cheddar picante, rallado
  • & frac12 taza de parmesano rallado
  • 3 tazas de leche (baja en grasa o entera)
  • 2 & thinsp & frac12 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • & frac12 taza de pan rallado
  • 1 pizca de pimentón
  1. En una cacerola, derrita 1/4 taza de mantequilla a fuego medio, luego agregue la harina para hacer un roux. Agrega la leche lentamente, batiendo constantemente. Agregue los quesos y baje el fuego a bajo, sin dejar de remover hasta que el queso se derrita y la salsa esté espesa.
  2. Coloque los macarrones en una cazuela y vierta la salsa por encima, revolviendo para combinar.
  3. Precaliente el horno a 350 grados F. Derrita las 2 cucharadas de mantequilla en una sartén, luego agregue el pan rallado y revuelva para que se doren.
  4. Extienda el pan rallado sobre la mezcla de macarrones, espolvoreando un poco de pimentón por encima.
  5. Hornee por 30 minutos y sirva.

3] Fideos de pasta con huevo fresco

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso (9 onzas o aproximadamente 2 tazas), y más para espolvorear
  • 2 huevos grandes
  • 4 yemas de 4 huevos más grandes
  • 1 cucharadita de sal
  1. Haga una colina con la harina con un hueco en el medio de aproximadamente 4 pulgadas de ancho. Verter el resto de los ingredientes en el centro y batir con un tenedor. Una vez que estos ingredientes estén combinados, mezcle la harina gradualmente en la mezcla hasta obtener una masa húmeda y pegajosa.
  2. Incorpora más harina a la masa hasta que esté firme y seca. Presione la masa con las manos, doble y continúe trabajando la masa hasta obtener una textura Play-Doh. Agregue harina o agua si es necesario para ajustar la consistencia.
  3. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
  4. Extienda la masa sobre papel pergamino ligeramente espolvoreado con harina. Córtelo en las formas que desee y cocine en agua con sal.

4] Salsa Boloñesa Casera

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 lata de tomates picados (29 onzas)
  • 1 lata de salsa de tomate (29 onzas)
  • 1 lata de pasta de tomate (6 onzas)
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 lata de caldo de res (15 onzas)
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de azucar
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  1. Dorar la carne, agregar el ajo picado y la cebolla. Cocine por 5 minutos más, luego agregue los ingredientes restantes. Revuelva y deje hervir.
  2. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 horas a fuego medio-bajo. Revuelva de vez en cuando, ¡luego sirva!

5] Relleno de canelones caseros

Este relleno es perfecto para tubos de canelones de 18 a 22. Para la salsa, use cualquiera de las recetas de salsa de tomate anteriores.


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