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9 cócteles de frutas frescas de temporada para probar ahora

9 cócteles de frutas frescas de temporada para probar ahora

Los espíritus siempre están en temporada, afortunadamente. Las frutas, por otro lado, se disfrutan mejor durante la temporada en la que maduran. La primavera y el verano nos traen una gran cantidad de frutas frescas de hueso y bayas. Las frutas de otoño e invierno pueden ser un rayo de sol en un día gris. Por supuesto, la globalización y la ingeniería moderna han permitido encontrar la mayoría de las frutas durante todo el año, ya sea en el pasillo congelado o importadas desde lejos. Pero estos generalmente no pueden competir con productos maduros de temporada.

Comenzando con las primeras fresas dulces de la primavera hasta los melocotones más jugosos de verano y la abundante cosecha de otoño, cortar y mezclar fruta fresca para cócteles lleva su conocimiento de barman al siguiente nivel.

  • Hay una gran diferencia entre las fresas de la tienda de comestibles que compra en diciembre y las pequeñas bayas silvestres disponibles en la primavera. Estos regalos en forma de corazón de la temporada adoran combinarse con albahaca. Mezcle las frutas y hierbas frescas con jugo de lima, luego agregue tequila, Cointreau y licor de marrasquino para obtener una versión dulce, salada y muy estacional de la Margarita.

  • Los Estados Unidos continentales tienden a ser menos conscientes de cuándo las frutas tropicales están en temporada. Resulta que la piña primaveral es como la luz del sol en tu paladar. La fruta dulce y ácida le da a su cóctel de ron de menta favorito una infusión de sabor afrutado. La vainilla agrega un borde floral para un vaso colorido que es como disfrutar de una brisa tropical.

  • Las bayas frescas maduras a menudo se agregan a los cócteles de espíritu claro. Este enfriador de centeno es una bebida agradable, una bebida con jugo de lima, jarabe de mora y menta y más menta antes de llevarla con cerveza de jengibre. Es una bebida especiada, afrutada y fresca, óptima para beber en verano.

  • Verano en el campo: pájaros cantando, flores floreciendo y arándanos frescos en sus cócteles. Piense en esta mezcla de hierbas como una limonada de verano sofisticada y enriquecida. Las bayas imparten color y dulzura, y el tomillo ofrece fragancia. Una bebida para caminar descalzo en el jardín.

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  • Delicadas y manchadas de dedos, las frambuesas comienzan a aparecer en el mercado de agricultores a principios del verano. En este cóctel de whisky irlandés, un par de ellos están mezclados con naranja, además de jerez fino para un sorbo afrutado con una complejidad sorprendente.

  • Apoyándose en el tema de las frutas de verano, este giro en un Daiquiri utiliza la ginebra de Hendrick, con sus notas de color rosa y pepino. Pero las principales joyas de la bebida son los jarabes caseros de ciruela y pepino, cada uno hecho con productos frescos. ¿Sabías que un pepino es realmente una fruta? Tu aprendes algo nuevo cada dia.

  • Las peras suaves y dulces son una indulgencia otoñal. Este exuberante cóctel combina puré de pera fresco con ginebra, licor de flor de saúco y cítricos, además de champán. Es floral y aterciopelado con la suficiente efervescencia para celebrar.

  • Este aperitivo de partes iguales favorito de todos utiliza segmentos de pomelo rojo rubí, el más dulce (y, de hecho, más lleno de nutrientes) de todas las variedades de pomelo. Los cítricos de invierno acentúan el carácter amargo y vigorizante del cóctel. Un deleite soleado para un día frío.

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  • El ruibarbo no es exactamente una fruta de primavera, técnicamente es una verdura, pero estos tallos agrios están hechos para hornear en pasteles de frutas y cocinar en conservas picantes. Y el ruibarbo va con fresas dulces de primavera como los guisantes y las zanahorias. Tome esta bebida tentadora que se puede hacer con ginebra o vodka. Agregue Aperol, jarabe de ruibarbo, jugos de limón y fresa y un chorrito de gaseosa para obtener un refrigerador alto y brillante.


Ver el vídeo: cóctel de frutas de temporada (Diciembre 2021).