Rosquillas glaseadas

En un bol agregue la harina, la piel de naranja, el azúcar y la sal, mezcle hacer un agujero en el medio y agregue la levadura disuelta en un poco de agua, cerveza, agua mineral (a temperatura ambiente) comience a amasar una masa antiadherente,

Se puede necesitar harina o agua según sea necesario,

Al final, amase la masa con aceite, cubra con una toalla limpia y déjela en un lugar tibio hasta que duplique su volumen,

Cuando haya subido cogemos un trozo de masa y lo esparcimos sobre la mesa enharinada, lo cortamos con un vaso o con las formas que queramos.

Dejar reposar unos 10 minutos sobre la mesa para que repose y luego freír en un baño de aceite,

Sacar en un bol y espolvorear con azúcar,

Derretí el chocolate con la mantequilla y pasé las donas por el glaseado y luego las dejé en una parrilla para que se enfriaran.


El postre apreciado cada temporada - Donuts

La rosquilla tiene una historia muy compleja, existen varias variantes de su invención, cada una con una parte de verdad en ellas. Y al final, lo que importa es si fue inventado por error o es el trabajo atormentado de un chef / repostero, siempre que sigan ocupando el lugar del postre muy apreciado en la cocina rumana independientemente de la temporada.

rosquilla Es un alimento de masa frita, popular en muchos países y preparado en diversas formas como un bocadillo dulce que se puede hacer en casa o comprar en panaderías, supermercados, puestos de comida y puntos de venta especializados. Suelen ser dulces, fritos de una masa de harina, en forma de aros aplanados o esferas que a veces contienen rellenos. También hay donas con un agujero en el medio que vienen de América (según Wikipedia).

La receta básica consiste en la preparación de rosquillas simples, que luego se pueden rellenar con mermelada o chocolate, según se prefiera, o se pueden glasear con diferentes sabores como chocolate, azúcar en polvo, mermelada (de diferentes tipos) o almíbar.

En nuestro país, las rosquillas se suelen comer solas, con azúcar glass por encima o con mermelada en el interior, pero las americanas se comen con caramelo, nata montada y glaseado.

Nadie puede resistir la tentación de comerse al menos uno cuando los ve colocados en el plato, con "ropa de gala" (dorados, espolvoreados con azúcar de vainilla) que desprenden un dulce aroma por toda la casa.


PASO 1: disolver la levadura

Calentar un poco la leche al fuego y disolver en ella la levadura y el azúcar de vainilla bourbon. Déjelo tibio durante unos 5-10 minutos hasta que comience a hincharse.

PASO 2: Mezcle los ingredientes secos

Tamiza la harina en un tazón grande. Tamizar el azúcar glass por encima y añadir sal, canela y nuez moscada. Mezclar todo bien.

PASO 3: Mezclar los ingredientes secos con los húmedos

Poner encima la levadura disuelta en leche y añadir los 2 huevos junto con la piel de naranja. Empiece a amasar y en la mitad del proceso incorpore la mantequilla.

Cuando la masa esté cuajada, sácala del bol y colócala sobre la mesa de trabajo, previamente espolvoreada con harina. Amasar durante unos 10-15 minutos.


Donas esponjosas de Transilvania o pancove

La receta de rosquillas esponjosas o pancove (nombre de Transilvania) es muy simple. Son muy buenos y queridos y para mí es un postre especial que me recuerda a mi abuela.


Ingrediente:

Empezamos calentando la leche, a la que le añadimos la mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita. & Icircl dejar enfriar y pasar al siguiente paso.

En un bol agregue la harina, la levadura, el azúcar y la sal. & Icircn en esta composición le agregas el huevo que baten bien por separado y luego la leche. Después de mezclar bien toda la composición, comienza a amasarla y agrega harina si está pegajosa. El objetivo es conseguir una masa no pegajosa. & Icircn finalmente, dejamos la composición de la rosquilla en & bdquocrescut & quot durante una hora.

Transcurrido el tiempo, saca la masa, extiéndela sobre una encimera dura y empieza a jugar con las formas. Para obtener las mini donas, puede usar una taza y un tapón para el agujero del medio. Después de haber seleccionado toda la masa, sigue la etapa de fritura.

Necesitarás una olla honda, a la que le pondrás más aceite, que tendrás que dejar al fuego. Luego, agregarás las mini donas, r & acircnd sobre r & acircnd, y las girarás por todos lados hasta que se pongan marrones. Cuando estén listos, sácalos y déjalos escurrir y enfriar, mientras preparas el glaseado de chocolate.

El glaseado es el último y más sencillo paso. Todo lo que tienes que hacer es romper el chocolate y dejar que se derrita al baño María. Luego viértelo sobre las donas y ¡estarán listas para degustar!


Ingrediente:

Empezamos calentando la leche, a la que le añadimos la mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita. & Icircl dejar enfriar y pasar al siguiente paso.

En un bol agregue la harina, la levadura, el azúcar y la sal. & Icircn en esta composición le agregas el huevo que baten bien por separado y luego la leche. Después de mezclar bien toda la composición, comience a amasarla y agregue la harina si está pegajosa. El objetivo es conseguir una masa no pegajosa. & Icircn finalmente, dejamos la composición de la rosquilla en & bdquocrescut & quot durante una hora.

Transcurrido el tiempo, saca la masa, extiéndela sobre una encimera dura y empieza a jugar con las formas. Para obtener las mini donas, puede usar una taza y un tapón para el agujero del medio. Después de haber seleccionado la masa completa, sigue la etapa de fritura.

Necesitarás una olla honda, a la que le pondrás más aceite, que tendrás que dejar al fuego. Luego, agregarás las mini donas, r & acircnd sobre r & acircnd, y las girarás por todos lados hasta que se pongan marrones. Cuando estén listos, sácalos y déjalos escurrir y enfriar, mientras preparas el glaseado de chocolate.

El glaseado es el último y más sencillo paso. Todo lo que tienes que hacer es romper el chocolate y dejar que se derrita al baño María. Luego viértelo sobre las donas y ¡estarán listas para degustar!


Donuts glaseados - Recetas

¿Siente la necesidad de algo dulce, pero no quiere comer grasas no saludables y exceso de azúcar porque sabe lo poco saludables que son? Bueno, puedes disfrutar de un plato sabroso, pero también extremadamente saludable, ¡que puedes preparar tú mismo!

Se trata de las rosquillas con plátano y coco glaseadas con chocolate. Estas donas se preparan a partir de ingredientes naturales y saludables que no ponen en peligro tu salud ni tu figura.

El contenido de potasio, fibra y magnesio de estas rosquillas, así como la ingesta de electrolitos, hacen que este postre sea sumamente beneficioso para el organismo.

Al estar hechas de harina de almendras, las rosquillas de plátano y coco pueden ser consumidas incluso por personas intolerantes al gluten. El aceite de coco utilizado hace que este postre sea recomendado incluso para personas que padecen enfermedades cardíacas porque se sabe que el aceite de coco es rico en grasas saturadas.

Para preparar este postre en tan solo 30 minutos necesitas ingredientes y formas para hacer donas. Puedes prescindir de las donas, pero lleva más tiempo y haces más desorden. Dado que freír donas las convertiría instantáneamente en un postre poco saludable, pero también rico en calorías, las donas se hornearán.

Para preparar donas con plátano y coco glaseadas en chocolate necesitas los siguientes ingredientes:

2 plátanos bien maduros triturados
2 huevos
1/8 taza de aceite de coco + 2 cucharadas de aceite de coco para glaseado
2 cucharadas de sirope de arce
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de harina de almendras
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ taza de chocolate amargo


Ingrediente:

Empezamos calentando la leche, a la que le añadimos la mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita. & Icircl dejar enfriar y pasar al siguiente paso.

En un bol agregue la harina, la levadura, el azúcar y la sal. & Icircn en esta composición le agregas el huevo que baten bien por separado y luego la leche. Después de mezclar bien toda la composición, comienza a amasarla y agrega harina si está pegajosa. El objetivo es conseguir una masa no pegajosa. & Icircn finalmente, dejamos la composición de la rosquilla en & bdquocrescut & quot durante una hora.

Transcurrido el tiempo, saca la masa, extiéndela sobre una encimera dura y empieza a jugar con las formas. Para obtener las mini donas, puede usar una taza y un tapón para el agujero del medio. Después de haber seleccionado toda la masa, sigue la etapa de fritura.

Necesitarás una olla honda, a la que le pondrás más aceite, que tendrás que dejar al fuego. Luego, agregarás las mini donas, r & acircnd sobre r & acircnd, y las girarás por todos lados hasta que se pongan marrones. Cuando estén listos, sácalos y déjalos escurrir y enfriar, mientras preparas el glaseado de chocolate.

El glaseado es el último y más sencillo paso. Todo lo que tienes que hacer es romper el chocolate y dejar que se derrita al baño María. Luego viértelo sobre las donas y ¡estarán listas para degustar!


Ingredientes para la receta de donas horneadas

  • -450 g de harina
  • -200 ml) de leche
  • -100 g de mantequilla
  • -7 g de levadura seca
  • -100 g de azúcar
  • -una pizca de sal
  • - chocolate oscuro / blanco
  • -decorar pasteles

¿Cómo preparo la receta de donas en el horno?

Mezcle la harina con la levadura, agregue el huevo batido, el azúcar, la sal en polvo, la mantequilla blanda y la leche para mantener el calor.

Amasé hasta que la masa no se pegó a mis manos.

Cubrí la olla y la dejé reposar durante aproximadamente una hora y media.

Una vez que la masa ha subido lo suficiente, la extiendo en una hoja de aproximadamente 1 centímetro.

Corta las donas

Con un vaso corté las rosquillas y con una tapa de vidrio corté el centro de cada rosquilla.

Las puse en una bandeja forrada con papel de horno y las dejé por otros 30 minutos y las dejé levar.

Hornear donas

Hornea las rosquillas a 200 grados centígrados durante 15 minutos.

Para la decoración utilicé chocolate blanco y negro, baño maría fundido y varios adornos para tartas.

Nos gustan mucho las donas horneadas, sobre todo porque no se fríen en aceite.

La receta y las fotos pertenecen a Alexandra Chitas y participa con esta receta en el Gran Concurso de Invierno 2019: cocina y gana

Puedes encontrar más recetas de Alexandra Chitas aquí.

El promedio de las calificaciones otorgadas por el jurado para esta receta es 9. AL SER LA RECETA 14, TAMBIÉN RECIBE 1 PUNTO DE LA OFICINA, POR LO QUE LA CALIFICACIÓN FINAL ES 10.


Video: Rosquillas de viento glaseadas Fáciles y riquísimas!! - Recetas de cocina. Loli Domínguez (Enero 2022).