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Las mejores recetas de comida mexicana

Las mejores recetas de comida mexicana

Consejos para comprar comida mexicana

¿Qué tan picante es ese chile? Los pimientos frescos se ponen más picantes a medida que envejecen; obtendrán un tono más rojizo y, a veces, desarrollarán rayas en la piel.

Consejos para cocinar comida mexicana

Hay 60 variedades de chiles, muchos de los cuales se utilizan en la cocina mexicana. Manéjelos con cuidado. Al manipular los tipos más picantes, se recomiendan guantes. Lávese siempre las manos con agua tibia y jabón antes de tocarse los ojos.

Emparejamiento de vino

Malbec, syrah / shiraz, mourvèdre, Mezclas de Rhône, zinfandel, chiquita sirah, primitivo, o carménère con platos a base de carne y frijoles; violador o grüner veltliner con platos de mariscos.


Recetas de comida mexicana

Aprenda a preparar todos los favoritos de su restaurante en casa.

Una sopa tan buena que es reconfortante.

Martes de tacos, enchilada todos los días.

¿Qué es una fiesta sin guacamole? Uno no lo haremos.

Ah, y tienes que ver el truco para cocinar arroz.

Vuélvete loco este Cinco de Mayo y sirve una muestra de los platos favoritos de todos.


36 recetas mexicanas auténticas y las mejores comidas mexicanas tradicionales n. ° 8211

La auténtica comida mexicana va camino más allá de los tacos y la salsa, y si está buscando cambiar su rutina de cena entre semana, las recetas tradicionales mexicanas son una excelente opción. Desde chilaquiles hasta empanadas y fajitas, la mejor comida mexicana es sabrosa, picante y muchas veces muy fácil de preparar. Tal vez esté buscando agregar algunas recetas nuevas de Crockpot a su repertorio. Quizás estés buscando algunas ideas divertidas para una cena vegetariana. Cualquiera que sea el caso, estos platos mexicanos seguramente satisfarán a toda la familia (incluso a los comensales más exigentes).

Si bien las recetas Tex-Mex siempre complacen a la multitud, no son exactamente platos mexicanos auténticos que se encuentran al sur de la frontera. La cocina tradicional mexicana generalmente se basa en alimentos básicos autóctonos como frijoles, chiles y maíz, y casi siempre se puede esperar una salsa decadente como acompañamiento, como mole o pico de gallo. Y si está buscando cenas inspiradas en la comida callejera o recetas de comida reconfortante, encontrará un sinfín de opciones con cocina mexicana, que incluyen guisos abundantes y enchiladas con queso. Estas recetas mexicanas son excelentes aperitivos, almuerzos y cenas durante todo el año, ya sea que le gusten los mariscos, el pollo, las verduras o simplemente quiera todo el queso. ¡Toma unas tortillas y prepárate para un festín!


15 mejores recetas mexicanas fáciles entre semana

No es de extrañar que la comida mexicana sea una de las favoritas por aquí. Después de todo, ¡crecimos en Los Ángeles toda nuestra infancia! Así que aquí está: mis 15 platos favoritos mexicanos & # 8211 que preparo al menos una vez al mes.

1. Una sartén de quinua mexicana & # 8211 Maravillosamente ligero, saludable y nutritivo. Y es tan fácil de hacer & # 8211 incluso la quinua se cocina directamente en la sartén. [OBTENGA LA RECETA.]

2. Pasta Enchilada & # 8211 Todos los sabores de enchiladas con queso se mezclan en este plato de pasta rápido y fácil. [OBTENGA LA RECETA.]

3. Ensalada picada del sudoeste con aderezo de lima y cilantro & # 8211 Una ensalada estilo tex-mex con un aderezo de yogur griego increíblemente cremoso y cilantro. [OBTENGA LA RECETA.]

4. Pimientos Rellenos De Quinua & # 8211 Estos pimientos rellenos le proporcionarán la nutrición que necesita para una comida sana y equilibrada. [OBTENGA LA RECETA.]

5. enchiladas de carne & # 8211 Cargadas con un relleno de carne desmenuzada simple y abundante, estas enchiladas con queso estarán en su mesa en poco tiempo. [OBTENGA LA RECETA.]

6. Arroz Mexicano & # 8211 El arroz mexicano estilo restaurante se puede preparar fácilmente en casa y también sabe un millón de veces mejor. [OBTENGA LA RECETA.]

7. Sartén de arroz enchilada con queso & # 8211 Las enchiladas más fáciles que jamás hayas hecho. Sin enrollar, sin doblar. Simplemente arroje todo en una sartén y estará listo. [OBTENGA LA RECETA.]

8. Ensalada de taco & # 8211 Todos los sabores de un taco en una ensalada saludable con una refrescante y picante vinagreta de lima. [OBTENGA LA RECETA.]

9. Pastel de taco fácil & # 8211 El pastel más fácil y con más queso que jamás podrá hacer en una sola sartén en solo 30 minutos & # 8211 perfecto para esas noches ocupadas y los más quisquillosos. [OBTENGA LA RECETA.]

10. Pasta a la sartén mexicana en una olla & # 8211 Este plato de pasta de inspiración mexicana se puede preparar en 30 minutos o menos en una sola sartén. No se puede superar eso. [OBTENGA LA RECETA.]

11. Sartén De Pollo Enchilada & # 8211 Una sartén de enchilada de adentro hacia afuera hecha en menos de 30 minutos. [OBTENGA LA RECETA.]

12. Carnitas de cerdo en olla de cocción lenta & # 8211 Las carnitas más fáciles que jamás harás en la olla de cocción lenta, cocinadas a fuego lento y lento para obtener la bondad tierna más increíble que se desmorona. [OBTENGA LA RECETA.]

13. Tazones fáciles para burritos & # 8211 Sáltese Chipotle y pruebe estos tazones de burrito en casa. Es más fácil, saludable y 10000 veces más sabroso. [OBTENGA LA RECETA.]

14. Enchiladas de pollo blanco con salsa de crema agria de chile verde & # 8211 Estas enchiladas tienen la salsa de crema más fácil que puedas hacer. Es tan bueno que querrás tragarlo. [OBTENGA LA RECETA.]

15. Cazuela De Enchilada De Quinua & # 8211 Una enchilada saludable y aligerada horneada hasta los topes de quinua, frijoles negros y bondad cursi. [OBTENGA LA RECETA.]


Tazones de pescado para tacos

Posie Brien / ¡Come esto, no eso!

¿Busca recetas mexicanas saludables y sin lácteos más limpias? ¡Este taco de pescado lo hará! Cargado con salsa de mango fresco, ensalada, guacamole y arroz de coliflor, este taco de pescado es fácil de preparar para la cena, o incluso para preparar la comida de la semana.

Obtén nuestra receta de Tazones de pescado para tacos.


Los sabores picantes y ahumados de esta marinada agregan mucho sabor a la carne de cerdo suave. Lo que se necesita aquí es un Chardonnay de California rico y mantecoso para mantener el equilibrio.

Estoy con todos los demás, ¿por qué hay más de 6.000 reseñas y no hay comentarios? ¿Posible porque tienes que registrarte para publicar? Bueno, independientemente, me propuse hacerlo. Pensé que resultó fantástico. Dividí la marinada entre dos solomillos y congelé el segundo. Reservé un poco de adobo antes de que se aplicara a la carne de cerdo para echar la carne después de asarla. Convertimos esto en tacos de cerdo con salsa de frijoles pintos ahumados, salsa de mango habanero y verduras en escabeche mexicanas. ¡Absolutamente delicioso!


Recetas Fáciles De Enchiladas

Las enchiladas cremosas y con queso son un plato reconfortante imprescindible. Estas recetas de enchiladas no decepcionan: ¡incluso hay algunas opciones vegetarianas para que todos puedan divertirse! Asegúrese de hacer más, porque no hay duda de que anhelará las sobras. A usted y a su familia les encantará probar un plato de enchiladas caseras, especialmente después de un largo día de trabajo y hacer mandados. Muchas de estas recetas de enchiladas también son muy fáciles de hacer y se pueden preparar sin mucho alboroto. Incluso puede congelar algunas de estas recetas en recipientes aptos para el congelador para comer en una fecha posterior. ¿Qué tan fácil es eso?

Estas enchiladas vegetarianas están rellenas de espinacas, cebollas y queso en lugar de carne, pero encontrará que son tan abundantes y sabrosas como sus enchiladas de pollo habituales. Las enchiladas se bañan en una salsa de maíz casera y mucho queso para una comida satisfactoria.

Si está buscando enchiladas cargadas, no busque más. Estas enchiladas con salsa de tomatillo de Rick Bayless incluyen champiñones y espinacas, y podrías agregar pollo o jamón para hacerlas aún más increíbles.

El queso de pimiento sureño le da a esta receta fácil de enchilada un delicioso sabor del sudoeste. Disfrute de un toque Tex-Mex en las clásicas enchiladas de pollo para una sabrosa cena entre semana.

Es posible que la gente no considere que las comidas veganas sean abundantes, pero se verán obligadas a reconsiderarlo después de una abundante porción de estas enchiladas de camote. La salsa de enchilada casera ayuda a darle un gran sabor a esta receta.

¡No encontrarás un sabor como el de estas enchiladas verdes en ningún otro lugar! Esta receta fácil de enchilada presenta una combinación única de chiles verdes asados ​​y suero de sal. La mejor parte de esta receta es que puedes enrollar las enchiladas o tomar un atajo y apilar los ingredientes.


Recetas mexicanas

Nuestra comprensión de la comida mexicana ha evolucionado mucho más allá de los kits de comida de fajitas Tex-Mex y los nachos en los últimos años. Es una de las pocas cocinas del mundo que ha recibido el estatus de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, absolutamente llena de color, sabor, calor y textura, y debido a que se adapta tan bien a las grandes fiestas, es perfecta para cuando cenas. invitados.

Nuestra colección de recetas mexicanas contiene una vibrante mezcla de auténticos platos mexicanos. Sin lugar a dudas, los tacos son el modelo de la cocina, y los tacos de costilla de res de Nud Dudhia con frijoles negros y jugo de chipotle son un ejemplo fantástico de esto. Las salsas también son una piedra angular importante, ya que permiten a los comensales personalizar sus tacos con diferentes sabores: prepare un lote de chile morita quemado y salsa de semillas de sésamo, salsa de tomatillo o crema de cebolla tierna quemada para una triple amenaza de sabor. Cocina un guiso fantásticamente complejo con esta salsa Mole coloradito, o dale al pato el tratamiento mexicano con Muslos de pato de Thomasina Miers con salsa de tomate Veracruzan.

Para algo realmente abundante y que rara vez se ve en el Reino Unido, está el Picadillo, perfecto para rellenar en tortillas, o las albóndigas de Albóndigas Mexicanas. Independientemente de lo que decida cocinar, recuerde que la comida mexicana se trata de personalización, ¡así que haga fluir su creatividad y prepare un verdadero festín!


Si bien este blog trata sobre compartir algunas de las mejores recetas de comida mexicana, sería negligente no mencionar algo que me gusta mucho. Eso es salud digestiva. ¿Cuál es el punto de comer buenos alimentos si su cuerpo no los procesa correctamente y no extrae todos los excelentes nutrientes?

Si bien me considero un chef experto y un entusiasta de la comida aún mejor, también me tomo muy en serio mi salud. Pero no soy necesariamente un científico ni un tradicionalista con licencia. Pero eso no es un problema. Hay muchos recursos disponibles para ayudarnos a navegar por la salud digestiva.

Una cosa que me ha interesado últimamente es cómo asegurarme de tener una salud digestiva óptima. ¿Qué significa eso? Significa que me aseguro de que mi cuerpo tenga todos los nutrientes y bacterias para procesar eficazmente los alimentos que como y convertirlos en energía limpia.

He estado usando varios suplementos probióticos durante casi un año y, combinados con yogur natural, siento que mi digestión es excelente. Pero no siempre fue así.

Puedo decir que ahora tengo una gran salud intestinal ya que me siento muy bien, mis evacuaciones intestinales son consistentes y mi piel y cabello se ven fantásticos.

Si bien he probado bastantes suplementos probióticos, el que sigo es de una pequeña empresa llamada UltraLite Nutrition. El producto en sí se llama Miracle Biotics y para mí funciona muy bien. Lo tomo a diario y me encantan los resultados que obtengo. Todo comenzó hace unos 8 meses cuando leí esto, leí esta revisión de bióticos milagrosos y decidí intentarlo.

Si bien no está disponible en las tiendas, llegó rápidamente y comencé a usarlo de inmediato. Me sorprendió gratamente que comencé a sentirme bien a los pocos días de uso. Quiero decir, literalmente podía sentir la diferencia que hacía tener un ejército de flora intestinal saludable trabajando duro para digerir la comida en mi intestino y creando de manera eficiente un producto de desecho de lo que mi cuerpo no necesitaba. Lo loco es que resulta que mi cuerpo pudo usar una cantidad mucho mayor de la comida que comí, ya que la cantidad de mis deposiciones disminuyó significativamente. Si tiene curiosidad por saber por qué es así, consulte este artículo que explica cómo los bióticos milagrosos pueden ayudar con la digestión.

Quiero decir que es bastante simple. Si le da a su cuerpo lo que naturalmente necesita para funcionar al máximo rendimiento, lo hará. Así es como nuestro cuerpo fue diseñado para funcionar.

Dele la cantidad adecuada de nutrientes combinados con un intestino sano y el cuerpo hará el resto. Ese es el milagro de la naturaleza y por qué el cuerpo humano es tan asombroso.

Ahora que hemos cubierto esto, volvamos a algunas recetas mexicanas increíbles.


¿Qué es el picadillo mexicano?

Una comida clásica que induce a la nostalgia con carne molida y patatas. Este es uno de esos platos que es tan fácil de personalizar, y cada uno tiene su propia forma de prepararlo. Es pura comida reconfortante. Esta receta es una versión básica. Con algunas ideas sobre las formas en que puede personalizarlo fácilmente para que sea adecuado para usted y su familia.

Este picadillo se sirve comúnmente en tortillas. Me encanta cargar esto en tortillas de harina fresca. Pero también es tan bueno en tortillas de maíz fritas. O servido sobre un poco de arroz con cilantro y lima.


Ver el vídeo: Burrito: Να φτιάξω ή να παραγγείλω; S07E02 (Diciembre 2021).