Mermelada de donas


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Lavamos muy bien los gogons y los metemos en una olla. Agrega azúcar, jugo de limón y suficiente agua para cubrirlos. Ponlo a hervir y después de que haya caído un poco el líquido, agrega la esencia y las nueces. Déjalo hervir hasta que el almíbar se una durante unos 50 minutos.

Vierta caliente en frascos esterilizados, luego voltee los frascos boca abajo durante 15 minutos.